EL GLOP

แน่นอนที่สุดเลยว่าเมื่อมาถึงกรุงบาร์เซโลน่า ทุกคนจะต้องมองหาร้านอาหารปาเอยา (Paella) หรือข้าวผัดสเปน ที่ทำมาจากข้าว ซอสต่างๆ และเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล เป็นอาหารประจำชาติสเปนที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก โดยทั่วไปแล้วนั้น ชาวสเปนจะรับประทานปาเอยากับเนื้อกระต่ายป่าหรือเนื้อไก่ เนื่องจากเนื้อเหล่านี้เป็นวัตถุดิบที่หาได้ทั่วไปตามท้องตลาด แต่ถ้าหากเป็นที่บาร์เซโลน่าแล้วล่ะก็ แนะนำว่าให้รับประทานปาเอยาซีฟู้ดดู

ท่ามกลางร้านอาหารปาเอยาที่มีอยู่นับไม่ถ้วนในกรุงบาร์เซโลน่า ร้านอาหาร El Glop นี้เรียกได้ว่ามีชื่อเสียงเป็นอันดับต้นๆ โดยร้าน El Glop นี้มีทั้งหมด 3 สาขาด้วยกัน และที่นี่คือสาขา La Taverna Del Teatre ที่ตั้งอยู่ไม่ไกลจาก Plaza Catalunya เมนูของทั้ง 3 สาขานั้นเหมือนกันหมด เพราะฉะนั้นไม่ต้องกังวล แค่เลือกสาขาที่คุณสะดวกที่สุดแล้วลุยกันเลย!

เมื่อเดินเข้าไปในร้านอาหาร จะเป็นได้ว่ามีบาร์ทาปาสตั้งอยู่พร้อมกับทาปาสหลากหลายชนิดเต็มไปหมด ถ้าหากอยากแค่แวะเวียนเข้ามาหาอะไรรองท้องก็สามารถนั่งที่เคาน์เตอร์ได้เลย

ร้านอาหารยังคงความคลาสสิคเอาไว้ได้เป็นอย่างดี การตกแต่งเป็นไปในทาง Old-Fashioned ที่เหมือนย้อนกลับไปในสมัยก่อน บรรยากาศดูอบอุ่นและเป็นกันเอง

ร้าน El Glop และบรรยากาสไตล์แอนทีคสุดอบอุ่น

ร้านอาหารอาจจะดูไม่ใหญ่นักจากด้านนอก แต่เมื่อเข้ามาที่ด้านในจะเห็นได้ว่ามีพื้นที่กว้างขวาง มีโต๊ะจำนวนมากเพียงพอสำหรับทุกความต้องการ ถ้าหากใครกำลังวางแผนจะมาเที่ยวที่กรุงบาร์เซโลน่าในช่วงฤดูใบไม้ผลิหรือซัมเมอร์ แนะนำว่าให้นั่งโต๊ะด้านนอกเพื่อดื่มด่ำบรรยากาศอันแสนสดใสในวันแดดออก

เนื่องจากคนสเปนทั่วไปแล้วจะเริ่มรับประทานอาหารเย็นค่อนข้างดึก เริ่มที่เวลาประมาณ 2 ทุ่มเป็นต้นไป ทำให้ช่วงเวลาประมาณ 1 ทุ่มที่ร้านอาหารเพิ่งเปิดให้บริการจะยังไม่ค่อยมีคนมากนัก ถ้าไม่อยากเบียดเสียดหรือรอคิวนานๆ แนะนำว่าให้ไปที่ร้านอาหารก่อน 2 ทุ่ม จะได้ซึมซับบรรยากาศที่เงียบสงบ สบายๆ

BLACK PAELLA WITH SQUID INK (PAELLA DE TINTA)

ปาเอยาซีฟู้ดชื่อดังนั้นสามารถการันตีได้เลยว่ารสชาติอร่อยแน่ๆ หากแต่ว่าปาเอยาหมึกดำนี้กลับมีรสชาติที่แตกต่างออกไป ทำให้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในเรื่องของรสชาติที่ค่อนข้างโดดเด่นและไม่เหมือนใคร รสชาติจะค่อนข้างเบา ไม่มันและไม่เค็มจนเกินไป เต็มไปด้วยอาหารทะเลหลากหลายไม่ว่าจะเป็นกุ้ง ปลาหมึก หอย และอีกมากมาย

ข้อดีของร้าน El Glop ก็คือคุณสามารถสั่งปาเอยาสำหรับ 1 ที่ได้ เพราะโดยทั่วไปแล้ว ร้านอาหารส่วนใหญ่จะไม่อนุญาตให้สั่งปาเอยาสำหรับ 1 ที่ จะต้องสั่งสำหรับ 2 ที่ขึ้นไปเท่านั้น เนื่องจากปาเอยานั้นต้องใช้เวลานานในการปรุง สำหรับใครที่เดินทางท่องเที่ยวคนเดียวหรือใครที่ต้องการชิมปาเอยาหลากหลายแบบ แนะนำให้มาที่นี่เลย

O'bon Paris' tip

เมื่อรับประทานอาหารประจำชาติแล้วก็ต้องรับประทานคู่กับเครื่องดื่มประจำชาติอย่างแซงเกรีย (Sangria) จะช่วยทำให้อาหารมื้อนั้นอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก และเนื่องจากอาหารสเปนโดยทั่วไปจะมีรสชาติที่ค่อนข้างออกไปทางเค็ม ใครที่ไม่อินกับอาหารรสเค็มให้จำคำว่า "Sin sal" เอาไว้ แปลว่าไม่ใส่เกลือนั่นเอง

เรื่อง: Aphinya Kasemsukphaisan

ภาพ: Yuna LEE