Cuando se trata de comprar recuerdos en París, la variedad de opciones—desde souvenirs económicos hasta artículos de lujo—puede resultar abrumadora. En este artículo, nos centraremos en deliciosos dulces franceses que son recuerdos perfectos, tanto para ti como para tus amigos. Estas golosinas, con siglos de tradición y provenientes de diversas regiones de Francia, capturan la esencia del "art de vivre" francés. No solo son exquisitas, sino que muchas también se presentan de manera elegante, convirtiéndolas en recuerdos atractivos. La mayoría de estos dulces tienen una larga vida útil (aunque siempre es bueno verificar la fecha de caducidad), y con precios que van desde unos pocos euros hasta menos de 30€, son una excelente opción para regalar a familiares, amigos y colegas.
Hemos seleccionado 15 deliciosos productos del 6º piso de Galeries Lafayette, un verdadero paraíso para recuerdos franceses y parisinos. Este piso ofrece una impresionante gama de dulces y productos gourmet franceses. Además, si compras en Galeries Lafayette, puedes aprovechar nuestra oferta exclusiva (haz clic aquí para más detalles).
Dirección: 40, Boulevard Haussmann, 75009 París
Transporte: Línea 7, 9 estación Chaussée d'Antin-La Fayette / Línea 3, 7, 8 estación Opéra / Línea 12 estación Trinité / RER línea A estación Auber / RER línea E estación Haussmann-St Lazare
Horario: Lunes-Sábado 10:00-20:00 / Domingo y festivos 11:00-20:00
La crème de marrons, o crema de castañas francesa, es una lujosa crema que encapsula los ricos y terrosos sabores de las castañas dulces. Este alimento básico en la cocina francesa se elabora cocinando lentamente castañas con azúcar y vainilla, resultando en una pasta suave e indulgente que se puede disfrutar de diversas formas. Ya sea untada en tostadas, mezclada en yogur, o como relleno para pasteles y postres, la crema de castañas ofrece un pedacito del campo francés con cada cucharada, convirtiéndola en una delicia apreciada por quienes valoran lo mejor de la vida. La principal región productora de castañas en Francia es Ardèche, donde se elabora la famosa crema de castañas Clément Faugier. Es un regalo delicioso y asequible para llevarte de Francia.
Los calissons son una delicadeza provenzal con una rica historia. Estos dulces en forma de diamante están hechos de una suave pasta de almendras finamente molidas, melón confitado y cáscara de naranja, todo con un toque de agua de azahar. Cubiertos con un glaseado real fino, los calissons ofrecen una textura única que es suave y ligeramente masticable, con un sabor sutilmente dulce y fragante. Se disfrutan especialmente durante ocasiones festivas y son un símbolo del rico patrimonio culinario de Provenza, además de un capricho elegante que añade un toque francés a cualquier ocasión. Le Roy René es una marca destacada por sus exquisitos calissons, elaborados en Aix-en-Provence.
Los caramelos de mantequilla salada, o caramels au beurre salé, son una delicia que captura perfectamente las tradiciones culinarias de Bretaña. Hechos con una mezcla armoniosa de mantequilla cremosa, azúcar y un toque de sal marina, estos caramelos ofrecen un equilibrio delicioso entre dulzura y salinidad. La mantequilla salada resalta la profundidad del sabor, creando una textura suave que se derrite en la boca, a la vez lujosa y reconfortante. Son perfectos para disfrutar solos o para realzar postres y suelen venir en una caja de madera tradicional y única.
El chocolat chaud de Angelina en París es un chocolate caliente lujoso e icónico conocido por su textura increíblemente rica y aterciopelada y su intenso sabor a chocolate. Desde su creación en 1903, el chocolate caliente de Angelina ha sido un símbolo de la elegancia parisina, atrayendo tanto a locales como a turistas al histórico salón de té cerca del Jardín de las Tullerías. Ahora puedes disfrutarlo en casa gracias a la versión embotellada, una receta única que combina cacaos africanos de alta calidad con la artesanía tradicional, sin conservantes. Solo necesitas calentar la botella en un baño maría a fuego bajo para redescubrir la textura inimitable de este clásico chocolate caliente y recordar tus días en París.
Les Anis de Flavigny son dulces tradicionales franceses producidos en Flavigny-sur-Ozerain, Borgoña, desde hace siglos. Con una historia que se remonta al siglo IX, estos dulces se elaboran recubriendo una semilla de anís con capas de jarabe de azúcar, creando un pequeño dulce redondo y crujiente con un sabor distintivo a regaliz. El proceso de producción, que dura aproximadamente dos semanas, mantiene el enfoque artesanal que ha perdurado por más de mil años. La marca también ofrece sabores adicionales como menta, violeta, rosa y flor de azahar, y cada dulce se presenta en latas bellamente ilustradas, evocando el encanto pastoral del campo de Flavigny. Apreciados por su dulzura sutil y su atractivo nostálgico, los Anis de Flavigny no solo representan una tradición culinaria francesa, sino también una muestra de la artesanía atemporal.
Los palets bretones son galletas de mantequilla tradicionales de las regiones de Bretaña y Normandía, conocidas por su rica textura desmenuzable y su profundo sabor a mantequilla. Hechas con ingredientes simples como mantequilla salada, harina, azúcar y yemas de huevo, estas galletas tipo shortbread tienen un color dorado distintivo y una calidad que se derrite en la boca. La icónica marca La Mère Poulard, conocida por su restaurante histórico cerca del Mont Saint-Michel, produce estas galletas artesanales, que se venden en empaques románticos con hermosos dibujos del Mont Saint-Michel.
Los marrons glacés son una confitura tradicional francesa hecha de castañas que se confitan en jarabe de azúcar y luego se glasean. Su origen se remonta al siglo XVI en Francia, y la técnica de confitar castañas se perfeccionó en la región de Ardèche, que sigue siendo un importante productor. Los marrons glacés son suaves y se derriten en la boca, ofreciendo un delicado equilibrio entre la dulzura del azúcar y el rico sabor terroso de las castañas. El glaseado añade un ligero crujido antes de llegar al suave interior. En Francia, estos dulces suelen asociarse con la temporada navideña y son un capricho lujoso, ideal para regalar durante las festividades.
El véritable macaron se refiere al macaron francés tradicional, que se diferencia del más conocido macaron parisino (como los de Ladurée). Este macaron auténtico tiene un aspecto más simple y rústico, hecho principalmente de almendras molidas, azúcar y claras de huevo. A diferencia de los macarons suaves y rellenos popularizados en París, el véritable macaron tiene un exterior dorado y agrietado, con un interior masticable y rico en almendras. Proviene de regiones como Nancy, Saint-Jean-de-Luz y Amiens, donde las recetas se han transmitido de generación en generación, manteniendo los sabores naturales de las almendras sin rellenos de ganache o crema de mantequilla.
El nougat es una confitura tradicional de Provenza, conocida por su textura masticable o crujiente, hecha de una mezcla de miel, azúcar, claras de huevo y nueces, típicamente almendras o pistachos. La variedad más famosa es el nougat blanco de Montélimar, que se celebra por su consistencia suave y tierna, y el uso de ingredientes locales de alta calidad, como miel de lavanda y nueces tostadas. El nougat noir (nougat negro), por otro lado, es una versión más simple y dura, hecha sin claras de huevo, y consiste principalmente en miel, azúcar y nueces, que se cocinan juntas hasta caramelizarse en un caramelo más oscuro, duro y crujiente. El nougat noir ofrece un sabor profundo y rico gracias al azúcar caramelizado y las nueces tostadas, con una textura más quebradiza en comparación con el nougat blanc.
La gaufre del Norte de Francia, especialmente de las regiones de Lille y Flandes, es un tipo de waffle conocido por su rico sabor a mantequilla y su textura suave y ligeramente masticable. A diferencia del waffle belga crujiente, la gaufre del norte de Francia suele ser más delgada y densa. Tradicionalmente cocinadas entre dos placas calientes, estas galletas se disfrutan comúnmente solas, con azúcar en polvo, o rellenas con especialidades locales como la vergeoise (un tipo de azúcar moreno). Aunque las mejores son las recién hechas, algunas marcas como La Dunkerquoise venden deliciosas gaufres en cajas de lata tradicionales que puedes conservar durante mucho tiempo.
El Biscuit Rose de Reims es una galleta clásica de la región de Champagne, especialmente de la ciudad de Reims. Estas icónicas galletas rosas se caracterizan por su textura crujiente y seca y su sabor sutilmente dulce, disfrutándose tradicionalmente con champán. Las galletas se hornean dos veces, lo que les da su crujiente distintivo y les ayuda a absorber sabores sin volverse blandas. Su color rosa encantador, que proviene de un ligero recubrimiento de azúcar o colorante rojo, añade a su atractivo. Originaria del siglo XVII, esta galleta es una parte preciada del patrimonio culinario francés y un recuerdo popular de Francia.
No podemos hablar de dulces recuerdos franceses sin mencionar el chocolate. Galeries Lafayette tiene puestos dedicados a fabricantes de chocolate en el edificio Le Gourmet (35 Bd Haussmann, frente al edificio principal) como Jean-Paul Hévin, Louis Fouquet, Alain Ducasse y Pierre Marcolini. Además de estos chocolates recién hechos, encontrarás varias marcas de chocolate envasado en el 6º piso del edificio principal, como Le Chocolat des Français, Maxim's, Maison Boissier, Lindt, Cluizel Paris y, por supuesto, Angelina, con sus bonitas cajas de lata con dibujos de la atmósfera "Belle Époque".
Los sablés son un tipo de galleta francesa tradicional conocida por su rico sabor a mantequilla y su textura desmenuzable. El nombre "sablé" proviene de la palabra francesa para "arena", que describe su consistencia arenosa y su capacidad para desmoronarse en la boca. Originarios de Sablé-sur-Sarthe, estas galletas se elaboran con ingredientes simples como harina, mantequilla, azúcar y huevos, a menudo sin agentes leudantes, lo que ayuda a lograr su delicada textura. La marca francesa La Sablésienne, con sede en Sablé-sur-Sarthe, es conocida por sus galletas sablés artesanales, ofreciendo una amplia gama de variedades, desde las clásicas hasta sabores como vainilla, chocolate y almendra, manteniendo la textura desmenuzable que define a estas galletas.
Con tantos dulces, necesitarás té para completar la perfecta hora del té. Mariage Frères es una prestigiosa casa de té francesa que ha sido sinónimo de té de lujo desde su fundación en 1854. Con sede en París, Mariage Frères es conocida por sus excepcionales mezclas y su amplia selección de tés de alta calidad provenientes de todo el mundo, incluyendo variedades de té negro, verde, blanco y oolong, así como tés aromatizados exclusivos. La marca es especialmente celebrada por su arte en la creación de mezclas que evocan regiones, momentos o emociones específicas, siendo algunas de sus creaciones más icónicas el Marco Polo y el Thé à l’Opéra. En Galeries Lafayette encontrarás una gran selección de juegos de té de Mariage Frères, regalos elegantes para llevar de París.
Entre los excepcionales tés franceses que puedes encontrar en Galeries Lafayette, también es necesario mencionar el Thé Marie-Antoinette de Nina's. Este té es una mezcla característica de la renombrada casa de té francesa Thé Nina’s, conocida por sus elegantes ofertas de té. El té original de Marie-Antoinette se producía en 1776 infusionando pétalos de rosa con manzanas. La mezcla actual presenta una armoniosa combinación de té negro con sabores de rosa, manzana y miel, creando un perfil delicado, floral y sutilmente dulce que evoca la sofisticación y gracia asociadas con la reina. Es el regalo perfecto tanto para los amantes del té como para los admiradores de Marie-Antoinette.
Articles and photos by O'bon Paris Team