PAIN VIN FROMAGE
Alamat: 3 Rue Geoffroy l'Angevin, 75004 Paris
Jam buka: 19:00 - 00:00 (Reservasi sampai 21:30)
Kisaran harga: 25-40 € per orang
Telepon: 33 (0) 1 42 74 07 52
Reservasi: Reservasi melalui telepon atau surat ([email protected]) dengan tanggal, waktu dan nomor
(Waktu pemesanan noshow berbobot hingga 10 menit)
Seringkali fondue mengingatkan saya pada Pegunungan Alpen. Dan kebanyakan dari mereka memikirkan Swiss saat itu di Pegunungan Alpen. Tapi Prancis juga merupakan bagian besar Pegunungan Alpen, dan saya tidak tahu bahwa NICE Nice yang terkenal adalah tempat akhir Pegunungan Alpen. Saya suka fondue seperti Pegunungan Alpen di Pegunungan Alpen Prancis. Provinsi ini disebut Savoie. Hari ini saya ingin memperkenalkan restoran Savoie Fondue yang sesungguhnya di Paris di distrik Marais.
Sebaiknya meja di ruang bawah tanah saat memesan restoran. Ini karena meja di wine cellar yang sudah di abad ke-17 ini menunggumu. Atmosfer khusus ini juga menyumbang pada kesulitan memesan hari.
FONDUE SAVOYARDE - 15.5€
ASSIETTE DU MONTAGNARD - 8.5€
Tidak hanya interior tapi juga kualitas makanannya tidak buruk. Foto tersebut direkomendasikan ke panitera, fondue daerah Sabah dan ham, yang terutama dimakan di pegunungan. Mentimun tengah adalah cornichon dengan rasa mirip dengan acar.
PINOT NOIR D'ALSACE 2015 - 12€ (demi-bouteille)
Pinot Noir Pinot noir adalah aroma menyegarkan dan buah yang akan mencuci mulut Anda yang berminyak. Minta tenaga penjual untuk merekomendasikan kombinasi yang paling sesuai dengan masakan Anda. Ini adalah anggur yang dipilih oleh sommelier.
Semua makanan keluar. Mari kita cari tahu bagaimana cara makan fondue. Pertama, saya mengambil roti dengan sendok di samping garpu.
Kemudian, rebus keju dengan 8 karakter, lalu gulung tusuk sate, keluarkan keju, dan transfer ke piring dan makan dengan garpu. Namun, tidak perlu makan sebanyak yang Anda suka makan dengan nyaman tanpa informalitas. Ada banyak pelanggan yang hanya makan dengan tusuk sate, jadi Anda tidak perlu khawatir makan banyak. Sebaiknya makan hanya roti saja, tapi daging dan kentang juga harus dimakan saat Anda makan dengan keju.
Bumbu sauvée, yang dipesan oleh Obonfri, adalah menu dengan emmental, daging sapi, kerucut, anggur putih, bawang putih, garam dan merica. Fondue Swiss terutama mengandung dua jenis rasa, keju Emmental dan Gruyere, sedangkan Fondue of France terbuat dari 3-4 jenis keju yang berbeda. Awalnya, bagian keras keju itu dibuang.
CHEESE CAKE - 6.5€
ESPRESSO - 2.5€
Kue keju direkomendasikan sebagai makanan pencuci mulut. Saya bisa mulai dengan ide makan keju sepanjang makan dan mencicipi makanan penutup keju. Tapi krim itu lebih ringan dari yang saya duga, dan saya tidak merasa makan dengan sirup raspberry dan biskuit di bawahnya. Sebaliknya, hanya rasa manis keju yang manis, dan itu sangat baik dengan kopi.
COLONEL - 6.5€
Ini juga pilihan yang baik untuk membilas mulut Anda dengan rapi dengan sorbet yang menyegarkan. Foto itu adalah sebuah koktail bernama Kolonel, dengan sorbet kapur dan vodka berkumpul untuk menyelesaikan makanannya.
Secara keseluruhan, restorannya tidak memiliki atmosfer, makanan, pelayanan, dan harga. Seperti namanya, roti, anggur, keju Pain, Vin, Fromage, rasa ketiga makanan itu substansial. Selain itu, nampaknya setia berkonsentrasi pada kualitas makanan dan pelayanan maksimal bagi tamu yang memiliki reservasi reservasi. The downside adalah bahwa sulit untuk masuk tanpa pemesanan. Tapi jika Anda memesan setidaknya dua hari yang lalu, tidak ada masalah.
Penulis : Soomin
Fotografer : Tsuyoshi Kaneko
Penerjemah : Gisella Azevedo
