美食の国、フランスのチョコレートは、ワインやチーズと同様そのクオリティーで世界中で有名です。グルメなフランス人たちもチョコレートは大好物。クリスマスやイベントごとには欠かせないものとされています。フランスの1年間のチョコレートの消費量はなんと40万トンだそう。有名ショコラトリーによるチョコレート激戦が常に繰り広げられているだけあって、チョコレートの味は最高峰。今回はパリで大人気のチョコレートショップをご紹介します。
歴史的に、チョコレートはフランス王室お気に入りの珍味とされていました。だからこそ、現在でも贅沢の象徴として人々に愛されています。ショコラトリーの内装もゴールドを貴重としたキラキラと宮殿のように美しい所が多いのも、この歴史から影響を受けていると言えるでしょう。それでは、フランスで愛される大人気チョコレートショップTOP10を早速見ていきましょう。
日本ではサロン・デュ・ショコラ開催時など、イベント時にしか味わえないショコラティエのパトリック・ロジェ。世界的にも有名なお店です。1994年には世界規模のショコラティエ大会で優勝しており、「Meiller Ouvrier de France 2000」の称号も与えられています。特にトリュフ、プラリネ、巨大チョコレートの彫刻は、パトリック・ロジェの代表作です。その他にもカラメルアーモンド、くるみプラリネ、グレイズドチェスナッツなどは特にマストトライです。
パトリック・ロジェは9店舗。フランスの他ブリュッセルにもあり、オフィシャルサイトからチェックできます。日本未上陸、かつ芸術的で美しいチョコレートは、お土産にもぴったり。
住所: 3 Place de la Madeleine, Paris, 75008
アクセス: メトロ8番線 Madeleine駅
営業時間: 月-日10:30-19:30
ジャック・ジュナンもフランスだけでなく海外でも認められている有名パティスリー。100以上のパリ市内のレストランやホテルにスイーツを提供しています。特にミントチョコレート、プラリネ、生チョコレートが人気で、どれも厳選された最高品質の材料で作られています。特にミントチョコレートは、ミック・ジャガーがパリに来るたびに1キロ買っていくことでも知られています。セレブ御用達の味はぜひパリ旅行中に試したいもの。
住所: 133 Rue de Turenne, Paris, 75003
アクセス: メトロ8番線 Filles du Calvaire 駅 / 5, 9番線 Oberkampf駅
営業時間: 火-土 11:00-19:00, 日 11:00-19:30 / 月曜定休
アラン・デュカスはミシュラン3つ星の世界的有名シェフ。世界でも指折りの最高峰のチョコレートショップもオープンさせ、チョコレートや各種スイーツを楽しめるお店となっています。お店には大きな機械が並べられ、板チョコが作られています。ベストセラーは、ナッツのカリカリ食感ととろけるようなクリーミーさが特徴のプラリネ。一度食べたら病みつきになります。
お店のマスターのおすすめは、ペルーの伝統レシピで作った75%カカオの板チョコだそう。高温で熱して作ったこのチョコレートは、粒が残り、カカオそのものの香りを楽しむことができます。店舗情報はオフィシャルサイトへ。
住所: 40 Rue de la Roquette, 75011 Paris
アクセス: メトロ1, 5, 8番線 Bastille駅
営業時間: 火-土 10:30-19:00
ベルギー生まれのピエール・マルコリーニは、チョコレート激戦地のフランスでも大人気。その証拠にパリ市内には5店舗もあるのだとか。ピエール・マルコリーニは、世界最高のチョコレートの巨匠の一人とされています。ブリュッセルにある彼のスタジオでは、いつも厳選された原材料を使って、最高のショコラティエ達によって新しい味が生み出されているそう。
パリのお店では、宝石のようにチョコレートが並んでいます。ダークチョコレート、ミルクチョコレート、アーモンドや、キャラメル、バニラフレーバーのプラリネ。ラズベリーやベルガモットを使用したスイーツ、カリッとした食感がアクセントのキャラメル入りミルクチョコレートバーなどが人気だそう。
こちらは日本だと東京にもお店があるので、「旅行できないけれど本場のチョコレートが食べたい!」という今にもぴったりです。店舗情報はオフィシャルサイトへ。
住所: 89 Rue de Seine, Paris, 75006
アクセス: メトロ10番線 Mabillon station
営業時間: 月-日 10:30-19:00
ピエール・エルメは2016年のWorld's Best Pastry Chefの称号を受賞し、最年少でフランスのPastry of the Yearに選ばれた有名シェフ。彼は「アヴァンギャルドな味の魔術師」という異名を持つほど、斬新な材料やテクスチャーの組み合わせを生み出しています。ピエール・エルメといえばマカロンが有名ですが、チョコレートも逸品。ベストセラーは、ダークチョコレートを使ったスイーツである「Choc Chocolat(ショック・ショコラ)」。他にもアーモンド、レモンピール、ミルクチョコレートを合わせたプラリネの「Mathilda」や、ミルクチョコレートとごまを合わせたプラリネの「Ouvre-toi」も人気です。
「キッチンの帝王」とも呼ばれるピエール・エルメのお店は、パリに17店舗あります。詳しくはオフィシャルサイトへ。
住所: 86 Avenue des Champs Elysées
アクセス: メトロ1番船 George V駅
営業時間: 月-火 10:00-21:30 / 水-金, 日 10:00-21:00 / 土 10:00-22:00
ガストン・ルノートルは、1957年にメゾン・ルノートルを創立した世界的有名シェフ。彼の最初のパティスリーは大成功。特にマカロンや手作りチョコレート、エレガントで繊細なスイーツは大人気となりました。ミルクチョコレートとアーモンドのプラリネは繊細な風味で、口に運んだ瞬間から幸せが口いっぱいに広がる逸品。
大人気のチョコレートやスイーツの他にも、400人を超えるシェフたちで構成されたメゾン・ルノートルは、そのうち5人がフランスの最高の職人である「Meilleurs ouvrier de France」という称号を与えられているほど、フランスでは認められた料理人たちのグループです。それ故、2000年のFIFAワールドカップのような大規模イベントでも料理を提供しています。パリ市内には11店舗あり、オフィシャルサイトからチェックできます。
住所: 15 Boulevard de Courcelles, 75008 Paris
アクセス: メトロ 2, 3番線 Villiers駅
営業時間: 月-日 9:00-21:00
メゾン・ユーゴ&ヴィクトールは、フランスの有名なロマンス文学作家の名前をとって名付けられたお店。保存料や着色料を使用せず、自然な成分のみを使って作られたチョコレートが人気の理由です。
塩キャラメル、オレンジ、パッションフルーツ、洋梨、ヘーゼルナッツなど様々なフレーバーのチョコレートは、パリジャンたちのお気に入り。他にも、グレープフルーツのタルトなど柑橘類を使用したスイーツやエクレアも大人気です。日本だと東京にも出店しているので、パリ旅行にすぐに行けなくても手軽にトライできるのが嬉しいポイント。
住所: 40 boulevard Raspail, 75007 Paris
アクセス: メトロ10番線 Sèvres-Babylone駅
営業時間: 月-木, 日 10:00-19:00 / 金 10:00-20:00 / 土 9:30-20:00
サンジェルマン・デ・プレ地区にあるドゥボーヴ・エ・ガレは、パリで最も古いショコラトリーの一つ。お店の創設者は、18世紀フランス王室の内科医で、当時頭痛薬の服用を拒否するマリー・アントワネットのために、甘いチョコレートで苦い薬を包んで、デザートとして出したことで知られています。1800年のこのチョコレート店のオープン以来、ナポレオンやフランス王室の御用達となり、「フランス王のショコラティエ」として誇りをもって現在までお店が続いています。トリュフ、チョコレートバー、プラリネなどが特に人気で、チョコレートに合う香り高い紅茶も一緒に販売されています。
住所: 30 Rue des Saints-Pères, 75007 Paris
アクセス: メトロ12番船 Rue du Bac station
営業時間: 月-土 09:00 - 19:00
エッフェル塔のすぐ近くにあるピュイリカールは、伝統的な製法で作られた手作りチョコレートのお店。厳選された原材料で作られたチョコレートは、口に入れた瞬間から深いチョコレートの香りが突き抜ける絶品です。キャラメル、ラム、ココナッツ、緑茶フレーバーのプラリネが特にパリジャンたちに人気です。他にもオランジェットやマシュマロ、カリッソンなどフランスの伝統菓子もあり、パリのお土産にぴったりです。
15ユーロ以上お買い物時にオボンパリクーポンを提示すると、50gのチョコレートを無料でゲットできます。お得なチャンスをお見逃しなく!
住所: 27, Avenue Rapp, 75007 Paris
アクセス: メトロ9番線 Alma-Marceau駅 / RER C線 Gare du Pont de l'Alma駅 / バス42番船 Monttessuy停
営業時間: 月-土 10:00 - 18:00 / 日曜定休
A la Mère de Familleは、現在まで続くパリで一番古いチョコレートショップ。1761年のオープン以来、古き良きインテリアをそのまま残し、古き良きフランスの伝統的な空間です。チョコレートは一つ一つ丁寧に作られ、そのクオリティーはパリ屈指のもの。
プラリネ、オレンジチョコレート、アーモンドトリュフなど、伝統的なチョコレートがパリジャンたちに人気です。
住所 : 35, rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris
アクセス : メトロ7番線 Le Peletier駅
営業時間 : 月-土 9:30-20:00 / 日 10:00-19:30
著者 - Yuka Ishihara
撮影 - O'bon Paris' team