EATWITH, "BRUNCH IN MONTMARTRE"
カテゴリ― : フランスの食文化体験
最寄り駅 : Abbesses駅（メトロ12番線）
開催時間 : 11:00-13:00
価格 : 30ユーロ
イートウィズ（EATWITH）は、世界各地のホストたちの家でその国ならではの食文化を体験することができる、旅行者のためのウェブサイト。登録しているホストたちが、ホームディナーや料理教室など、思い思いのプログラムをサイト上で提案しており、旅行者はその中から好きなプログラムを選んで参加することができます。
パリにも興味深いプログラムがたくさんありますが、今回はパリジェンヌのサンドリーヌのお家でホームメイドのブランチを楽しむプログラム、"Brunch in Montmartre"に参加してきました。
モンマルトルにあるサンドリーヌのアパルトマン。ブランチの後に周辺を観光するのにもちょうど良い場所です。
体に優しい食材にこだわる彼女は、野菜や果物のほとんどをオーガニック栽培を行っている農家さんから直接購入しているとのことで、さらにイチジクとミラベル（プラムの一種）は、パリ郊外に住む彼女のお母さんが庭で育てているものを食べられるそう。どんなブランチが出てくるのか、期待に胸が膨らみます。
着々と準備が整っていく食卓。フランスらしいテーブルセッティングで、テーブルクロスやお皿など、ひとつひとつのチョイスにサンドリーヌのセンスが光ります。なお、アレルギーまたは苦手な食べ物がある場合は予約の際に知らせると、それに配慮してメニューを構成してくれます。
すっかり準備が整ったら、サンドリーヌがそれぞれの料理の説明をしてくれます。
写真の中央左寄りにあるのはサンドリーヌ特製のバナナブレッド。バナナの甘い香りとしっとりとした食感が絶品でした。右手前に見えるコンフィチュールも手作りで、香ばしい味と香りがブリオッシュとよく合います。
中央に見えるのはオムレツに似たフリッタータというイタリア料理をフランス風にアレンジしたもの。かぼちゃ、キャベツ、ねぎ、ケールを入れてオーブンで焼き上げられています。ケールの香ばしい香りと濃厚なかぼちゃがとてもおいしかったです。サーモンのマリネも、ガラス瓶に入ったグラノーラも、全部サンドリーヌのお手製。
チーズも4種類用意されており、好きなものを選んで食べられます。
ヨーグルトは果物やグラノーラを混ぜて、はちみつを少し垂らします。オーガニックの食材を使った手作りのブランチで、心も体も元気になったような気がします。
果物のジュースと、コーヒー・紅茶の温かい飲み物も提供されます。プログラムには、他のゲストが同席することもしばしば。今回一緒になった彼らも、世界のあちこちからやって来た旅行者でした。
アットホームな雰囲気とおいしい料理で会話も弾みます。それぞれ国は違っても、食べ物のこと、旅のこと、暮らしのこと…と話題は尽きません。
パリジェンヌの家でフランスの食文化を知れただけでなく、いろんな国の旅行者と触れ合えた今回のブランチ。とても素敵な時間を過ごすことができました。
皆さまも、EATWITHを通じてフランスの食文化を体験してみてはいかがでしょうか。
O'bon Parisのクーポンを使うと、今回ご紹介したサンドリーヌのBrunch in Montmartreをはじめ、パリで開催されるすべてのプログラムにおいて、10ユーロの割引が適用になりますので、ぜひご活用ください。
文、写真 : Jihye Choi
訳 : Rei Nishiyama