예술 지구의 중심에 위치한 L'INAPERÇU는 상징적인 Centre Pompidou와 Arts et Métiers 사이에 자리하고 있으며, 사진예술과 비스트로노미를 완벽하게 조화시킨 숨겨진 보석이다. 2023년에 비전을 가진 주인인 크리스틴 예에(Christine YE)에 의해 설립된 이 독특한 곳은 빠르게 예술 애호가와 미식가들의 천국이 되었다.
예술적 의도와 정성을 담아 만들어진 포토북은 단순히 사진들의 모음이 아니라 표현적이고 시각적으로 매력적인 매체로 거듭날 수 있다. 이러한 변화는 포토북이 세련되게 선별되고 미학적으로 배열된 이미지들의 컬렉션으로서 변화되면서 이루어진다. 이런 포토북은 감정을 자아내고 사유를 자극하며 전통적인 예술 형식과 마찬가지로 예술적인 비전을 전달한다.
파리의 L'INAPERÇU 포토북 서점은 사진예술을 진정으로 기념하는 장소이다. 안으로 들어서면 전통적인 책장이 없다는 점에 매료될 것이다. 한정판 사진예술 책들이 예술 전시회를 연상시키는 아름답게 전시된다. 예술적인 기운을 더해주는 책 표지들로 장식된 뒷쪽 코너도 독특한 매력을 더한다.
크리스틴 예에는 "포토북은 예술 작품과 같다"라는 깊은 신념을 지니고 있으며, 서점은 다양한 주제를 기반으로 선별된 컬렉션을 제공하는 플랫폼으로 작동한다. 현재는 뛰어난 사진평론가인 발레리 벨랭이 "여성과 사진"이라는 제목으로 정성스럽게 선택한 약 50권의 책들이 채워져 있다. 이러한 주제적 접근 방식은 방문객들이 사진예술의 다양한 차원을 탐색할 수 있도록 독특한 터치를 더한다.
특히 L'INAPERÇU는 단지 현대 명작의 보관소에 머무르지 않으며, 열정적인 수집가들로부터 입수한 품절과 희귀한 책들 또한 자랑스럽게 소장하고 있다. 또한 중국의 결혼식을 묘사한 신기한 작품 "Until Death Do Us Part"와 같은 실험적인 작품들도 이 특별한 서점에서 자리를 잡고 있다.
L'INAPERÇU는 레전더리한 사진가 크리스토퍼 앤더슨이 프리오프닝 때 자신의 책을 컬렉션 속에서 우연히 발견한 불가사의한 기억을 간직하고 있다. 감동받고 뭉클해진 앤더슨은 "10년 만에 진짜 책을 보았어요!"라고 말했다. 이런 감동적인 순간은 L'INAPERÇU의 본질을 대변하는데, 여기서 사진작가, 예술가, 애호가들은 사랑하는 예술 형식과 진정한 연결을 경험할 수 있다.
매력적인 서점 옆에 위치한 L'INAPERÇU의 레스토랑은 맛있는 음식으로 손님들을 이끈다. 실내는 카메라의 풍부한 역사를 기념하여 독특한 분위기를 조성하며, 루미너스 셀라돈 블루는 레스토랑의 시그니처 색상으로 인상적인 식사 경험을 약속한다.
미식에 관해서는 L'INAPERÇU는 어떤 부분도 소홀히 하지 않는다. 주인 크리스틴 예에는 균형 잡힌 식단 유지에 큰 중점을 둬서 계절별 신선한 채소로 준비한 현대 프랑스 요리를 제공한다. 각 요리는 주 재료를 따라서 적절하게 명명되어, 전반적인 식사 경험을 더욱 특별하게 만든다. 메뉴 상의 요리 이름 때문에 오해받지만 이들은 채소 이름을 따서 지은 것이고 채식주의 요리는 아니다.
심플함과 우아함의 본질을 경험해보자. 고대 토마토가 스모키 헤이 모짜렐라, 구운 피스타치오, 라즈베리, 셰리, 그리고 세이지가 어우러진 비네그렛으로 완벽한 조화를 이루어낸 요리이다. 입맛을 사로잡는 참 맛의 즐거움을 느껴보자.
연기로 훈제한 오리 가슴살이 고소하게 담아내어 상큼한 완두콩 크림과 새콤달콤한 피클 된 빨간 양배추와 함께 제공된다. 이 요리는 맛과 질감의 즐거운 조화를 선사하는 즐거운 조합이다.
마치 교향곡같은 매력적인 조화의 요리. 구운 가오리가 부드러운 콜로카시아(순록)와 생기 넘치는 치오지아 비트를 완벽하게 조화시키며, 유자 향신료 소스와 검은 귀리를 곁들여 이 요리를 미식 예술의 걸작으로 만들어낸다.
맛과 질감의 매혹적인 조화를 선사한다. 부드러운 문어가 두 가지 방식으로 조리되어 콩피 깻잎, 바질 페스토, 피킬로, 그리고 파스티스 거품과 조화롭게 어우러져 지중해를 연상시키는 즐거움을 선사한다.
신성한 디저트 걸작이다. 러쉬한 라즈베리로 장식된 파블로바는 맛있는 맛과 완벽하게 어울리는 마스카포네 무스와 완벽하게 어우러지며, 바질이 스며든 붉은 과일 쿨리가 상쾌한 마무리를 더한다. 뛰어난 쾌락이 기다리고 있다.
천상의 대접. 말차 라바 케이크는 풍요로움을 뿜어내며, 구운 피칸과 풍미 있는 초콜릿 소스와 어울리게 된다. 매스카포네 무스와 완벽하게 조화되어 각 숟가락마다 기쁨 가득한 맛의 교향곡이 기다리고 있다.
음료 선택 또한 인상적이며, 소믈리에 제레미 리프스직과 차 전문가 아르노 바셀랭과의 협력을 통해 신중하게 선택된 동양 차와 자연주가 특징이다.
레스토랑과 포토북 서점의 탁월한 조화를 넘어서, L'INAPERÇU는 즐거운 차 살롱으로 또 다른 매력적인 면모를 드러낸다. 고요한 오후에 이 숨겨진 보석은 차 애호가들을 다양한 차 종류로 사람들을 이끌며, 각각 신중하게 선택된 차들은 맛과 향의 조화를 보장한다. 미묘한 흰 차와 노란 차, 생기 넘치는 녹차, 감성적인 파란 차, 풍성한 빨간 차, 그리고 영원한 검정 차까지 차 메뉴는 차 세계로의 매혹적인 여정을 약속한다. 휴식의 순간을 찾거나 새로운 차 감각을 발견하는 즐거움을 추구하던, L'INAPERÇU의 차 살롱은 세련된 차 감상의 예술을 향유하는 당신의 감각을 기다리고 있다.
L'INAPERÇU의 탄생 이래로 파리 예술 산업 전문가들과 애호가들을 위한 소중한 만남의 장소로서 부각되었다. 이곳은 창의성과 열정의 기운이 넘치며, 방문객들이 감각을 만족시키고 사진 문화의 매혹적인 세계에 몰두할 수 있는 곳이다. 사진 서점과 비스트로 스타일 레스토랑이 완벽하게 융합되어, 동시에 자극적이면서도 편안한 분위기를 조성하고 있다.
파리의 중심부에 위치한 L'INAPERÇU는 파리의 풍요로운 문화 유산을 대변하는 상징입니다. 이 특별한 공간은 단지 레스토랑과 서점에 불과한 것이 아니라, 세계 각지의 여행자, 사진작가, 그리고 미식가들을 불러모으는 예술적인 안식처이다.
누구든지 사진의 수수께끼 같은 아름다움을 해체하며 프랑스 비스트로노미 예술을 즐기고 싶은 이들에게, L'INAPERÇU는 발견되기를 기다리는 소중한 비밀처럼 감춰진, 잊지 못할 경험을 약속한다. 안으로 들어가 창의성, 맛, 그리고 기억의 여정에 떠나보세요. L'INAPERÇU에서 특별한 순간을 만끽해보길 바란다.
Photos: Thuy & Yuka
Author: Jacque