悠闲的奶酪餐厅：La Fromagerie du Passage

05/06/2018

La Fromagerie du Passage

地址：55 Cours Mirabeau, Passage Agard, 13100 Aix-en-Provence

路线：Passage Agard的入口位于Cours Mirabeau上端（靠近café Les deux garçons和King René喷泉）

营业时间：周二至周六，12:00-15:00, 19:00-23:00

价格：人均20-40欧元（使用欧棒巴黎优惠券可获得10%优惠）

这家餐厅位于一条十分典型的Aix-en-Provence风格的小巷：Passage Agard旁。这条小巷始建于19世纪，连接着这座城市的两个重要地点：Cours Mirabeau和Verdun Square。

小巷的入口位于Cours Mirabeau上端，距离King René喷泉不远，褐色的墙壁是典型的普罗旺斯风格。

THE CONCEPT 理念

是一家很特别的餐厅，餐厅的一层是一家奶酪店，里面的奶酪同时也供应给二层以上的餐厅。法国向来以奶酪闻名，全法有超过1200种奶酪，几乎每个村庄都有其独特的奶酪品种和制作工艺。

软质奶酪、硬质奶酪、熟成奶酪、蓝奶酪、各种牛奶、羊奶、山羊奶制作的奶酪……如此多的选择，一定有你喜欢的那一款。

餐厅内选择范围很大，如果你还不习惯法国奶酪，不用担心，这里还有很多其他选项：鞑靼三文鱼、鲈鱼排、牛排以及多种沙拉……

Planche du fromager (5 cheeses) and Planche mixte for two people (cheeses and meats) 5种奶酪拼盘和双人混合拼盘（奶酪和肉）

我们尝试了奶酪拼盘配沙拉（19.9欧元）。对于想品尝多种奶酪的顾客来说，这道菜就是最好的选择，顾客还可以根据自己的口味调整奶酪种类。而对于两人同游的顾客，最好的选择则是双人混合拼盘（45欧元），其中包括了6种不同的奶酪和4种香肠，并且也配有沙拉。

值得一提的是，每块奶酪上面都会放置一个小标牌，上面包括该奶酪的名称、产地、奶的种类以及AOP认证。

Cheese cake au coulis de fruits rouges 树莓酱芝士蛋糕

这家餐厅提供多种美味的甜点，如巧克力慕斯、提拉米苏、意式鲜奶布丁等。我们推荐他们的树莓芝士蛋糕（8欧元），这是一份十分柔软而细腻的甜点，搭配底部酥脆的饼底和上面酸甜的树莓酱，无论口感还是味觉层次都让人惊艳。

这家餐厅是在繁忙路途中小憩的绝佳去处。二层的餐厅氛围悠闲，而三层则是一个配有顶棚的小阳台。普罗旺斯常年天气晴朗，小巷中也十分安静，这间餐厅成为了享受阳光和美景的不二选择。

O’BON PARIS’ NOTE 欧棒巴黎小贴士

餐厅同时提供多种不同产区的葡萄酒，每杯价格从5到12欧元不等。每日套餐（17.5欧元）中也会搭配一杯葡萄酒。

作者、摄影：Vincent Sacau

翻译：钱子忱

O'Bon Paris