LE CORPS DE GARDE
Địa chỉ : Montée Notre Dame, 35400 Saint-Malo
Giờ mở cửa : Hàng ngày 9:00-22:00
Giá cả : Từ 9 €
Bánh kếp (crêpe) là đặc sản của vùng Bretagne nước France. Xuất hiện từ thế kỉ XII và trở nên phổ biến sau thế kỷ XX. Phần lớn người Pháp ăn bánh kếp vào nhiều dịp trong năm. Saint-Malo là một trong những thành phố nổi tiếng nhất ở Bretagne, nằm dọc theo bờ biển. Ngay trước mặt biển, bạn sẽ tìm thấy hàng bánh kếp (crêperie), Le Corps de Garde.
Saint-Malo là một thành phố nổi tiếng với cái tên "thành phố cướp biển". Đồ trang trí và nội thất bằng gỗ của Le Corps de Garde gợi nhớ những cuộc chiến trên biển ngày trước.
Bánh kếp thường được biết đến dưới dạng bánh ngọt, ăn kèm với nutella và hoa quả nhưng thực ra ở Pháp, bánh mặn lại có phần nổi trội hơn. Bánh mặc được ăn như món chính của bữa ăn, còn được gọi là "galette", được làm từ bột mì và bột kiều mạch.
CIDRE BRUT SORRE
Cidre là rượu lên men từ táo rất nổi tiếng ở vùng Bretagne và Normandy. Rất hợp để ăn cùng bánh kếp.
LES COMTESSES (BÁNH KẾP VỚI SÒ ĐIỆP VÀ TỎI)
Là món hoàn hảo để ăn khi đến biển. Sò điệp rất tươi ăn kèm với sốt bơ tỏi. Hương vị rất phong phú mà không hề bị ngán.
LES COUILLONS DE LA PORTE (BÁNH VỚI KHOAI, PHÔ MAI, THỊT NGUỘI VÀ KEM)
Bánh kếp có nhân gồm rất nhiều nguyên liệu khác nhau: Khoai tây, phô mai, thịt nguội và kem.
Đồng phục của nhân viên ở đây khá lạ mắt, làm cho bạn cảm giác như đang được phục vụ trên một chiếc tàu vậy.
Hàng bánh này nằm ở vị trí rất đẹp ngay cạnh biển với rất nhiều loại bánh kếp truyền thống không thể bỏ qua. Hãy ghé qua đây, ngồi xuống uống một tách cà phê hay thưởng thức một bữa ăn hoàn chỉnh. Nhìn có thể thấy ít nhưng khi ăn hết là bạn sẽ cảm thấy rất ổn với quá nhiều nguyên liệu bên trong. Bạn có thể chọn ăn kèm sa lát với giá 3 € và khoai tây chiên với giá 4 €.
Bài viết và ảnh : Yuna Lee
Dịch: Phan Thanh Thủy