Ladurée París

Maison Ladurée, la tradición de la pastelería de lujo francesa

La historia de Ladurée comienza en 1862, cuando Louis-Ernest Ladurée abrió una panadería cerca de la Madeleine en París. Lo que comenzó como una humilde pastelería pronto se convertiría en un ícono de la elegancia francesa. Durante la Exposición Universal de París de 1900, Jeanne Souchard, esposa de Ernest Ladurée, revolucionó la escena gastronómica al combinar café y repostería, creando el salón de té al estilo francés. Su innovación proporcionó un espacio donde las mujeres podían reunirse libremente, marcando el nacimiento de una institución que cambiaría para siempre la cultura de los cafés parisinos.

Avanzamos hasta 1930, cuando un visionario pastelero de Ladurée transformó el clásico macaron—que hasta entonces era una simple concha crujiente originaria de la Edad Media—en lo que hoy conocemos como el macaron parisino. Al unir dos delicadas conchas de merengue de almendra con un relleno de ganache, creó el dulce icónico que se haría famoso en todo el mundo.

Durante el último siglo, Ladurée ha expandido su presencia más allá de Francia, abriendo salones de té en todo el mundo, mientras sigue siendo un símbolo del art de vivre francés. La marca ganó fama internacional gracias a la película Marie Antoinette de Sofia Coppola, donde la reina y su corte disfrutaban de los característicos macarons de Ladurée, consolidando aún más su estatus como un lujo digno de la realeza.

El Ladurée más céntrico de París – En el interior de Galeries Lafayette

Ladurée cuenta con más de diez salones de té y boutiques en París, pero encontrar tiempo para visitar uno durante tu viaje puede ser un desafío. Ahora, puedes disfrutar de la elegancia de Ladurée en pleno corazón de Galeries Lafayette, donde se encuentra el salón de té más céntrico de la ciudad. Este nuevo espacio ofrece la combinación perfecta entre compras y la auténtica experiencia del té francés.

Cómo llegar

El salón de té Ladurée está ubicado en el segundo piso de Galeries Lafayette, junto a Balenciaga y Moncler. Solo tienes que tomar cualquier escalera mecánica desde la primera planta—como la cercana a la icónica Coupole—para llegar a tu destino.

Dirección: Galeries Lafayette Haussmann, 40 Boulevard Haussmann, 75009 París

Transporte:

Metro: Línea 7, 9 – Estación Chaussée d’Antin-La Fayette
Metro: Línea 3, 7, 8 – Estación Opéra
Metro: Línea 12 – Estación Trinité
RER: Línea A – Estación Auber
RER: Línea E – Estación Saint-Lazare

Horarios de apertura

Lunes – Sábado: 10:00 AM – 7:30 PM
Domingo: 11:00 AM – 7:00 PM

El descanso perfecto durante o después de las compras en Galeries Lafayette

Un día de compras en Galeries Lafayette es una experiencia en sí misma: recorrer boutiques de lujo, descubrir las últimas tendencias y encontrar las piezas perfectas para llevar a casa. Pero seamos honestos: el shopping puede ser agotador.

Afortunadamente, Ladurée está ubicado dentro de Galeries Lafayette, ofreciendo el refugio perfecto para un descanso. Ya sea para hacer una pausa a mitad de tus compras o para celebrar tu jornada con un dulce capricho, este emblemático salón de té parisino está listo para darte la bienvenida.

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Entrar en Ladurée en Galeries Lafayette es como viajar al siglo XVIII, con interiores inspirados en el estilo opulento del Versalles de María Antonieta. En medio de la vibrante energía de este gran almacén, el salón de té de Ladurée es un remanso de paz donde puedes disfrutar de una taza de té y saborear delicados pasteles en un ambiente de elegancia y encanto.

Puedes visitar este espacio en cualquier momento para degustar emblemáticos pasteles franceses como:

Ispahan – Una armoniosa combinación de conchas de macaron, crema de pétalos de rosa, frambuesas frescas y lichi.
Mont-Blanc – Un exquisito postre compuesto por crema batida de vainilla, merengue crujiente, vermicelli de castaña y virutas de castaña.
También hay una variedad de ensaladas y aperitivos frescos, perfectos para un almuerzo ligero pero satisfactorio.

Desayuno clásico francés (servido de 10 AM a 12 PM)
Incluye una viennoiserie, pan fresco con mermelada y mantequilla, jugo de naranja y una bebida caliente. Puedes elegir entre croissants, chocolatines, palmeras y chaussons aux pommes.

Set de té de la tarde de Ladurée (servido de 3 PM a 6 PM)
Una verdadera delicia parisina que incluye:

Un pastel de tu elección (nuestras recomendaciones: Ispahan y Religieuse Rose)
Tres macarons
Dos sándwiches de dedo
Una bebida caliente
Una caja para llevar con dos macarons
Las porciones son generosas, por lo que este set también puede funcionar como un almuerzo tardío para quienes prefieren una mezcla de sabores dulces y salados.

Los mejores regalos y souvenirs de Ladurée

Más allá del salón de té, puedes llevarte un pedacito de la elegancia parisina con los exquisitos regalos y souvenirs de Ladurée.

Por supuesto, sus famosos macarons son la estrella, disponibles en hermosas cajas que van desde pequeñas presentaciones hasta lujosas selecciones. También encontrarás una deliciosa variedad de mermeladas y mieles gourmet, así como tés exclusivos para recrear la experiencia Ladurée en casa.

Para los amantes de la repostería, no te pierdas su encantador libro de recetas de pastelería, una guía bellamente elaborada que revela los secretos del legendario savoir-faire de Ladurée. Es el recuerdo perfecto—o el regalo ideal—para cualquier apasionado de la pastelería.

Artículo y fotos: Equipo de O’bon Paris