バストロノーム・ロンドン

ロンドン旅行でとびきり素敵な瞬間

ロンドンには数え切れないほど多くの美しい建築や観光スポットが立ち並んでいます。ビッグ・ベン、ウェストミンスター宮殿、ロンドン・アイ、トラファルガー広場、ロンドン塔などなど、どのスポットも見逃せない魅力がたっぷり。タイトなスケジュールでも後悔なくロンドンを楽しみ尽くすには、バストロノーム・ロンドンが絶対おすすめです。バストロノームではロンドンのチャーミングな街並みをパノラマビューで楽しめるシティーバスツアーで、絶景を眺めながら一流のコース料理をいただくことができます。クラシカルでラグジュアリーなバスレストランは、Victoria Embankmentからスタート。バス乗り場は地下鉄Embankment駅からすぐの場所にある、バス停Embankmentが目印です。

レッドカーペットを通ってバスに乗車したら、とびきり特別なロンドン観光の始まりです。バストロノームは完全予約制なので、事前予約を忘れずに。また、祝日やバレンタインデーなどの特別なイベントの日の予約は早く満席になってしまうので注意が必要です。バスに乗り込んだら名前を伝え、圧倒的なパノラマビューの待つ2階席へと登ります。客席を囲む窓360度プラス天井までガラス張りで、どの席からでもクリアな眺めを楽しむことができます。

バストロノーム・ロンドンではランチとディナーがあり、ランチでは4品コース、ディナーでは6品コースが用意されています。料理に合わせたワインも追加で事前に予約することができます。メニューは季節によって変わるので、予約前にウェブサイトで確認してみましょう。また、アレルギーなど何か材料に問題がある際は、事前にシェフに相談することができます。

また、ランチとディナータイムではバスのルートが少し異なります。どちらもVictoria Enbankmentから出発し、セントポール大聖堂、ロンドン・アイ、ウェストミンスター宮殿、ビッグベン、ウェストミンスター修道院、ザ・シャード、市庁舎、タワー・ブリッジ、ロンドン塔を通り、ランチの場合は出発地点に戻ります。ディナータイムには、その後トラファルガー広場、ピカディリー・サーカス、ケンブリッジ宮殿、ハイドパーク、ハロッズ、ヴィクトリア&アルバート博物館、自然史博物館、ロイヤル・アルバート・ホールなどが追加されます

バストロノーム・ロンドンでは広々とした客席で、天気の心配もなく、お好みの言語によるガイドツアーも楽しむことができます。客席に置かれたメニュー表には、ロンドンのマップが置かれています。付属の電子ペン型のスピーカーでまずは上の国旗をタッチし言語を選択します。バスツアーが進むと同時に、気になるスポットを電子ペンでタッチすると、その建物の歴史や情報を聞くことができます。

ロンドンは雨が多く降ることでも知られているように、天候はロンドン観光の心配の種の一つです。しかし、バストロノーム・ロンドンでは、快適な客席で天候を気にせずに完璧なロンドンビューを楽しむことができます。美味しいお食事に舌鼓を打ちながら、家族や友人と思い出に残る絶景写真を残すこともできます。車内では落ち着いた音楽が流れており、歴史とモダンさの組み合わさったロンドンのユニークな雰囲気に浸る極上のひとときに仕上げてくれます。それでは、ここからはお料理をみていきましょう。

魚のスモークのイングリッシュビーツ、ピクルス添えレモンクリーム

席に着くと早速飲み物、アピタイザー、前菜へとコース料理が始まります。オボンパリスタッフが訪れた際には上の写真の色鮮やかな美しい前菜からスタートしました。見た目から美しいこちらは、様々な食感と新鮮な魚、爽やかなクリームソースの完璧なハーモニー。燻製のいい香りを纏い、うまみがギュッと凝縮されたスモークフィッシュは、身のしまった白身魚も脂ののった甘いうなぎも、ただただ最高の一言。食欲をそそる最高の前菜です。

ガーリック、ローズマリー、ドライトマトのチーズケーキ 

お次は甘くない、お食事チーズケーキ。こちらはガーリック、ローズマリー、天日干ししたドライトマトで作られたチーズケーキと玉ねぎのコンポート、イエロードレッシングが添えられています。香り豊かなチーズとその塩気、玉ねぎの甘みとほろ苦さ、ドレッシングの爽やかな酸味が、組み合わせ次第で何通りもの味を作り出してくれる楽しい一皿。シェフの芸術的センスを感じる一皿です。

チキンのバロタン、ラムとタラゴンのペースト

メインディッシュは、ラム肉とタラゴンのペーストを鶏肉で巻いたバロタン。風味豊かなラム肉と軽いチキンが相性抜群。リッチなソースが完璧な一皿に仕上げています。横に添えられたグリーンピースのペーストはイギリスではよく食べられている料理。新鮮で甘みのあるグリーンピースがイギリスらしさを感じさせてくれます。

ブラックベリーとストロベリーのコンポート、バニラアイスクリーム、イチゴとカシスのムース

デザートもヨーロッパでは欠かせないものの一つですよね。クリーミーなムースのイチゴとカシスのフレッシュな味わいに、バニラアイスクリームが上品な甘さがプラスされ、その隣のブラックベリーとイチゴのソースは食後にぴったりの爽やかさ。コース料理の最後を飾るにふさわしい、フレッシュで華やかな味わいです。

O'bon Paris' tip

客席には食器が滑り落ちないための特別な仕掛けがたくさん隠されており、心配することなく友人や家族と極上の時を楽しむことができます。最高の眺めと洗練された料理の両方を楽しめるバストロノーム体験は、ロンドン観光の忘れられない思い出になること間違いなし。オボンパリの割引クーポンをダウンロードすると、オフィシャルウェブサイトにて10%OFFで予約できる割引コードがゲットできます。お得なチャンスをお見逃しなく!

著者・撮影 Yuka