バイチェルンは伝統的なイタリアはトリノのホットドリンクです。エスプレッソ、チョコ、ミルクが入り、小さな丸い容器に入れられて出てきます。トリノの人にとって日常的に親しまれる飲み物です。ジャンドゥイオットはボートを裏返したような形をしたイタリア・ピエモンテのチョコレート。有名なチョコペーストのNutellaと同じ分量の30％がヘーゼルナッツペーストでできており、18世紀にトリノで生まれました。カフェにもジャンドゥイオットが出てくることは多く、トリノのチョコレートショップでもたくさん見つかります。トリノの地元の人々が行くようなカフェはどこでしょうか？最も美味しいバイチェルン、ジャンドゥイオット、ジェラートが頂けるお店を5つ紹介します。
1. CAFFÈ MULASSANO
トリノ王宮から五分ほど歩いたところにあるこちらのカフェ。1925年に始まり、王立劇場カステッロ広場（Piazza Castello）から5分ほど歩いたところのパサージュにあります。トリノのカフェは通常朝から夜中まで営業していることが多く、朝食、ブランチ、軽食、ちょっと飲むのに、など好きなときに行くことができます。このカフェのバイチェルンはとても滑らかで、チョコの味がしっかりする一方エスプレッソの味も鼻につくほどではありません。ヘーゼルナッツチョコペーストが入ったクロワッサンはとてもコーヒーと合い、おススメです。
雰囲気も落ち着く感じで、かつ古き時代のクラシックさを感じる空間です。たくさんのイタリア人は、さっとバイチェルンを飲んで帰るのにバーカウンターに座っていたりもします。
住所 : Piazza Castello, 15, 10124 Torino TO, Italie
アクセス : Carlo Albertoバス停
営業時間 : 水曜日を除く平日と週末 08:00-00:00
2. CAFFÈ AL BICERIN DAL 1763
Caffè Al Bicerinはとても評判が高く、歴史ある場所でトリノにくれば見逃せない場所です。1763年に創業した当時はSanctuary of the Consolata に面した小さなショップでした。18世紀のトリノのカフェとしてはモダンだったカフェなんだとか。ここのバイチェルンのエスプレッソは本場の味らしく濃く、チョコレートとミルクとの相性も抜群です。ビスケットやブリオッシュを一緒に食べるのがおススメです。
ここはテーブルが6-7個しかなく、小さいですがとても落ち着く雰囲気です。開店と同時に人が訪れ、バイチェルンを飲みに来ます。街の人からもとても人気なのでカフェにはいつも列ができています。
住所 : Piazza della Consolata, 5, 10122 Torino TO, Italie
アクセス : 4091 - ORFANEバス停
営業時間 : 水曜日を除く平日と週末 08:30-19:30
3. CAFFÈ BARATTI & MILANO
1875年創業のCaffè Baratti & MilanoはGalleria Subalpinaの中に位置する、トリノのカフェの中でも最も古く、威厳のあるカフェの一つ。ペイストリー屋さんから始まり、たくさんの種類のケーキや菓子パン、そして勿論ジャンドゥイオットもあります。
ここのバイチェルンはよりスープっぽくミルクの味がしっかりします。ブランチや食事をしに来る人が多く、チョコやケーキのみを買うこともできます。
このカフェのあるGalleria Subalpinは1873年にイタリアの建築家Pietro Carreraが手掛けたもので、折衷主義の建築の代表的な建物です。トリノで最も美しいパサージュの一つであり、このパサージュはトリノ王宮や カルロ アルベルト広場にもつながっている場所です。
住所 : Piazza Castello, 27, 10123 Torino TO, Italie
アクセス : Carlo Albertoバス停
営業時間 : 火‐日 08:00-20:00 / 月曜日は休業
4. GELATERIA LA ROMANA
ここはイタリアのジェラート専門店。様々なフレーバーがあります。イタリアでは非常に人気で、どの都市にもあるくらいです。クレープやブリオッシュなど様々な形で食べることができ、フルーティーなものからケーキが入ったものまで30以上のフレーバーがあります。友達と、お昼を食べて少し経った頃に食べるなどがいいかもしれません。このお店はトリノの中心部にあるのでとても見つけやすいです。
ケーキも様々な種類を出しており、ジェラートでできたペイストリーなどがあります。どれを選べばいいのかわからないときはどんな味がいいかスタッフの人に相談してみてください。きっとあなたが好きな味を選んでくれますよ。
住所 : Via Santa Teresa, 6, 10121 Torino TO, Italie
アクセス : Bertola / 4058 - ROMA / 9019 - XX SETTEMBRE バス停
営業時間 : 日‐木 12:00-23:00 / 金、土 12:00-00:00
5. MARA DEI BOSCHI
MARA DEI BOSCHIはかわいらしい小さなヴァレンティーノ公園近くのジェラートショップ。地元の人が来ることが多く、テイクアウトかカフェとしての利用も多いです。落ち着く時間を過ごすことができます。ジェラートのフレーバーは大堂のものが多く、忘れられない味です。
ヴァレンティーノ公園に行く予定があるのであれば、すぐ近くにあるので気軽に立ち寄ることができます。
住所 : Via Claudio Luigi Berthollet, 10125 Torino TO, Italie
アクセス : 780 - PELLICOバス停
営業時間 : 月‐木12:00-00:00 / 金 12:00-01:00 / 土 11:00-01:00 / 日 11:00-00:00
原文・撮影 : Che Fen OU YANG
翻訳：Leona Fuji