LA PEPITA

Gần Casa Mila và Casa Batllo, những tác phẩm nổi tiếng nhất của kiến trúc sư đại tài Gaudi, có một nhà hàng tapas độc đáo sẽ hoàn toàn làm bạn ngạc nhiên. La Pepita được đặt theo tên Pepito, là một loại bánh mì thịt, thực đơn bữa sáng phổ biến ở Tây Ban Nha. Andreu và Sofia nữ tính hóa pepito thành pepita.

Tiệm tapas thân thiện và xinh xắn hấp dẫn người bản địa và khách du lịch

Khi bạn bước vào, một bầu không khí thân thiện và sống động chào đón bạn. Tường được trang trí với những lời nhắn từ khách hàng. Nhân viên tốt bụng và thân thiện. Nhà hàng có bàn bar và một số chỗ ngồi bên trong, được bao quanh bởi không gian ấm cúng và giản dị.

Thực đơn tapas truyền thống độc đáo

Văn hóa Tapas ở Tây Ban Nha nổi tiếng trên toàn thế giới. Tapas là để thử một phần nhỏ các loại thực phẩm khác nhau, có rất nhiều quán bar và nhà hàng tapas trên khắp Barcelona và Tây Ban Nha. Tuy nhiên, tapas từ La Pepita bằng cách nào đó khác biệt và đặc biệt. Không tuân theo các công thức tapas truyền thống của Tây Ban Nha, họ đã tạo ra các công thức sáng tạo của riêng mình lấy cảm hứng từ nhiều công thức và nguyên liệu khác nhau từ khắp nơi trên thế giới. Họ phục vụ tapas độc đáo mà bạn không thể tìm thấy ở bất cứ nơi nào khác.

Rượu vang rất đa dạng, rượu gin và thuốc bổ là một trong những loại rượu nổi tiếng nhất từ La Pepita.

CÁ CƠM ĐẶC BIỆT CỦA LA PEPITA (BÊN TRÁI)

Bánh mì đặc biệt của La Pepita với cá cơm lớn. Trên bánh mì nướng, là một loại cá cơm và sữa caramen. Có thể khó tưởng tượng được mùi vị, nhưng một khi bạn cắn một miếng, bạn sẽ bị thu hút bởi vị mặn, nhưng không tanh của cá cơm kết hợp hoàn hảo với nước sốt sữa ngọt.

CÀ TÍM HUN KHÓI CHIÊN GIÒN VỚI PHÔ MAI DÊ, MẬT ONG VÀ TÁO (BÊN PHẢI)

Cà tím hun khói được chiên giòn, phô mai dê và mật ong ngọt bên dưới. Bên trên, họ thêm táo cắt lát để thêm kết cấu giòn và hương vị tươi và ngọt. Nếu bạn không quen thuộc với phô mai dê, hãy đặt phô mai sang một bên, và chỉ cần thưởng thức các món rán với mật ong và táo. Mật ong ngọt và táo tươi cân bằng mùi phô mai dê.

CÁ VƯỢC ƯỚP KÈM VỚI RAU CHÂN VỊT, DÂU

Một trong những món ăn nhất định phải thử ở La Pepita. Cá vược được ướp theo cách truyền thống. Sau khi ướp cá vược trong giấm trong 12 giờ, cá được nghỉ trong 12 giờ nữa. Mặc dù nó không được nấu chín, nhưng nó không tanh và không có mùi và hoàn hảo với dâu tây tươi, rau bina, dầu ô liu và ớt piquillo. Cá tan chảy trong miệng của bạn, hương vị món ăn độc đáo và hoàn hảo nhất.

SÒ ĐIỆP NƯỚNG, NGÔ, KEM KIM CHI, CẢI BRUSSELS

Sò điệp nướng ngay lập tức tan chảy trong miệng của bạn, cải brussels nổi bật như một siêu thực phẩm, thêm hương vị và kết cấu giòn. Nước sốt được làm với kem kim chi, tạo ra một chút hương vị cay và gây nghiện.

MỰC CHIÊN "A LA ANDALUZA" VỚI MAYONNAISE KIM CHI

Một trong những món tapas nổi tiếng nhất ở Tây Ban Nha, món mực chiên. Món này có thể khá ngấy, nhưng mực chiên của La Pepita, bên ngoài giòn trong khi bên trong cực kỳ mềm mà không có cảm giác dầu hay tanh. Sofia, chủ sở hữu của La Pepita, yêu Kimchi vì hương vị và sự tươi mới của nó nên đã nảy ra ý tưởng thêm sốt mayonnaise kim chi lên trên món mực chiên. Kim chi mayonnaise mang đến hương vị thơm ngon của mayonnaise và vị cay của kim chi cùng một lúc, làm cho món mực chiên thậm chí còn ngon hơn mà không có cảm giác dầu mỡ.

IBERIAN CROQUETTE V.I.C (VERY IMPORTANT CROQUETTE)

Bạn thực sự không thể nói rằng bạn đã đến Tây Ban Nha mà không thử món thịt giăm bông (jamon) Tây Ban Nha! Jamon Iberia được đánh giá là tốt nhất và tại La pepita, bạn có thể thử món bánh mì kẹp với loại jamon này. Croquette mềm và nhẹ, trong khi bên ngoài giòn. Jamon thực sự làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

O'BON PARIS MÁCH NHỎ

Ngoài các món được giới thiệu ở trên, có rất nhiều món ngon khác bạn nên thử. Từ thực đơn cho người ăn chay đến thực đơn bữa trưa, salad, món khai vị, món tráng miệng và cà phê, họ có tất cả các món bạn đang tìm kiếm. Một số món có thể được gọi nửa phần để bạn có thể thử nhiều món tapas khác nhau. Bạn có thể hỏi nhân viên khi bạn gọi món. Nếu bạn muốn thử món tapas độc đáo và sáng tạo hơn mà bạn chưa từng thấy trước đây, hãy thử La Pepita.

Ảnh: Yuna Lee

Bài viết: Phan Thanh Thủy