Nhà hàng Rampila là một nhà hàng truyền thống nằm gần Cổng Thành. Bạn có thể tìm thấy mọi thứ mình cần vì nơi đây vừa là nhà hàng, quán bar, có chỗ ngoài trời và triển lãm. Câu chuyện đằng sau nơi này bắt đầu từ thế kỷ XVI. Được xây dựng bởi Hiệp sĩ Cứu tế như một phần của pháo đài phòng thủ bảo vệ Thành phố Valletta. Khi bạn đến trước nhà hàng, bạn có thể không thấy gì đặc biệt, nhưng khi xuống cầu thang, bạn sẽ tìm thấy đường hầm cổ tuyệt đẹp và lối đi dẫn đến nhà hàng.
Nhà hàng đường hầm có thể nói là đặc sản của Rampila. Ngày trước, đường hầm từng là nơi để vũ khí nhằm bảo vệ Cổng Thành. Ngày nay, đường hầm được cải tạo hoàn hảo với sàn gỗ sồi, ánh sáng ấm áp và điều hòa không khí để đảm bảo trải nghiệm ăn uống thoải mái tối đa của bạn.
Bánh mì Malta ấm được bọc trong một chiếc khăn, ăn kèm với dầu ô liu và balsamic như một món khai vị. Bánh mì Malta thường được phục vụ trước khi món ăn được dọn ra. Bánh luôn được làm nóng để bạn có thể cảm nhận được độ mềm như lúc vừa ra khỏi lò.
Bữa ăn luôn bắt đầu với một món khai vị. Đây là món súp cá và hải sản truyền thống của người Malta thường có vẹm, nghêu, tôm, cá, rau thái hạt lựu và chanh để có một ít vị chua cho món súp. Kết cấu của súp nhẹ nhưng vẫn đầy đủ hương vị của hải sản. Phù hợp hoàn hảo với rượu vang hồng và trên bàn là ly rượu vang Gren Grenache Rose.
Một món ăn truyền thống khác mà bạn phải thử ở Malta là món thỏ hầm. Là món hầm độc đáo với mận chà là và nho khô đem lại vị ngọt cho món ăn. Thịt được hầm nhừ rất dễ ăn. Nhà hàng phục vụ thỏ với một phần nội tạng, bạn có thể chọn hoặc không tùy theo sở thích của bạn.
Có chỗ ngồi ngoài trời nơi bạn có thể ngồi và tận hưởng thời tiết đẹp vào mùa hè vừa ăn vừa ngắm cổng thành phố Valletta. Được coi là địa điểm ăn uống ngoài trời đẹp nhất ở Valletta, nơi bạn đang ngồi được bao quanh bởi bức tường đá hơn 450 năm tuổi, cây xanh và đài phun nước. Bạn có thể tận hưởng không khí trong lành vào ban ngày hoặc ánh sáng ấm áp lãng mạn vào ban đêm.
Ở cuối đường hầm, có triển lãm về người Malta, bạn có thể ghé qua sau khi kết thúc bữa ăn. Triển lãm miễn phí cho tất cả mọi người. Nếu bạn muốn thưởng thức một bữa ăn tuyệt vời tại một nhà hàng Rampila, bạn nên đặt bàn trước.
Bài viết: Phan Thanh Thủy
Ảnh: Aphinya Kasemsukphaisan
Địa chỉ : St. Johns Cavalier, Il-Belt Valletta VLT 1110, Malta
Di chuyển : Bus 71 hoặc 73 bến Valletta A4
Giờ mở cửa: Hàng ngày 12:00-22:30
Website : Bấm tại đây