@unrêve

Ăn brunch ở Paris

01/08/2023

Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi để thưởng thức bữa brunch fusion Á-Âu tại Paris, @unrêve, nằm ở quận 11, có thể là một lựa chọn hợp lý.

@unrêve được điều hành bởi cô chủ người Pháp gốc Hoa đã tốt nghiệp trường đầu bếp nổi tiếng của Pháp Le Cordon Bleu. Quán cafe này kết hợp các yếu tố của ẩm thực Pháp và Á. Bạn có thể thỏa mãn vị giác với nhiều món ăn độc đáo và hài hòa, chẳng hạn như bánh mì kiểu Nhật, bánh ngọt mè đen, bánh mì với quả bơ và nấm hương, bánh Mont Blanc chanh, và bánh sô cô la matcha, trong đó các món Pháp được pha trộn với các nguyên liệu châu Á đem lại cảm giác vừa lạ vừa quen rất thú vị.

cafe ở paris brunch

Thiết kế nội thất của quán nhẹ nhàng với các tông màu trắng và gỗ tạo nên không gian sáng sủa, sạch sẽ mà vẫn ấm cúng chào đón khách, gợi nhớ đến các quán cafe ở các quốc gia châu Á.

Thực đơn đa dạng từ đồ chay đến món chính, mỗi món đều có giải thích chi tiết bằng cả tiếng Pháp và tiếng Anh, giúp bạn dễ dàng hiểu được các nguyên liệu được sử dụng trong từng món ăn.

Bữa Brunch kết hợp ẩm thực Pháp với những điểm nhấn châu Á

french toast pain perdu bánh mì nướng kiểu pháp

Sự kết hợp ẩm thực này tạo ra những hương vị mới lạ hơn, nhưng cũng đồng thời vừa miệng du khách đến từ châu Á hơn. Như món bánh mì gà được phục vụ với xốt đậu đen và bánh mì mềm kiểu Nhật, tạo nên hương vị độc đáo mang đậm dấu ấn châu Á.

vegetarian brunch chay nhà hàng chay ở Paris

Chiếc bánh mì ngọt chay kết hợp giữa bánh mì ngọt Pháp và cà tím miso, mang đến một sự kết hợp thú vị của hương vị mà bạn có thể chưa từng trải nghiệm trước đây.

brunch in paris

Một trong những món ăn nổi bật là Matcha Pancake Salé, bánh pancake vị matcha làm nền kết hợp với thịt xông khói và trứng lòng đào. Phần sốt từ nước tương làm tăng thêm hương vị và làm cho món ăn trở nên thân quen hơn. Củ sen thái mỏng chiên giòn tăng thêm hương vị và kết cấu.

Những món bánh Pháp dưới "góc nhìn" châu Á

tráng miệng bánh ngọt Pháp

Bạn có thể tìm thấy các món tráng miệng rất Pháp như Mont Blanc và macaron kết hợp với hương vị khá quen như mè đen và hoa quả nhiệt đới.

bingsu ở paris

Ngoài ra, họ còn phục vụ nhiều món tráng miệng kiểu Á, như Bingsu trân châu mè đen và khoai môn, bingsu phô mai dâu matcha và bingsu xoài, xua tan cái nóng mùa hè. Bạn có thể thưởng thức Bingsu tại đây từ giữa tháng 5 đến cuối tháng 8!

paris bingsu ăn ở đâu