法國有一個特別的族群被稱為「BOBO族」，也就是是 Bourgeois Bohemian（中產階級式的波希米亞人）的縮寫，現在則是指集中在巴黎特定地區思想開放的中產階級。而今天我們造訪的就是BOBO族喜愛的巴黎咖啡館之一。
年輕的店員、李小龍海報以及印度文，一進門你就可以感受到這間咖啡館帶給你很不一樣的氣氛。
菜單清楚的標示於牆上的黑板。咖啡和飲料價格合理，而早午餐每種皆不超過10歐元，所以大多數的客人都是來吃早午餐。另外需要注意的是在此消費付款只接受現金。
在烤得酥軟的吐司上鋪上酪梨及蔬菜，搭配上熟度恰到好處的水波蛋，簡單美味又健康！
CAFE FRAGMENT使用新鮮的食材，完美的展現出食材那單純美好的滋味。香濃柔滑的酪梨和微酸的萊姆汁平衡的恰到好處，水波蛋的蛋黃流出完美融合了酪梨的濃郁口感，讓人不禁食指大動。
HOMEMADE GRANOLA, YOGHURT & FRUITS 自製水果穀麥優格
原味優格搭配大量的堅果、莓果、新鮮無花果，再撒上焦糖穀麥。週末不仿來份這樣清爽無負擔的早餐，點亮你的早晨！
你也可以在這裡買到簡單的麵包及手工餅乾。
當然你也不可以錯過他們香醇的咖啡。
CAPUCCINO 卡布奇諾
咖啡與奶泡的比例搭配得恰到好處，還有著拉花在上頭。你可以依照個人喜好自行調整甜度。
濃郁的咖啡香中又帶著些微的酸澀。
雖然CAFE FRAGMENT是間小咖啡館，但它更像是一個秘密的地方。 員工和客人像朋友般互動，是個讓人放鬆身心、享受自己的地方。
地址 : 76 Rue des Tournelles, 75003 Paris
營業時間: 平日 08:00–18:00, 週末 10:00–18:00
地鐵交通 : 8號線 Chemin vert
價位 : 10歐元左右