CAFE FRAGMENTS
ที่อยู่ : 76 Rue des Tournelles, 75003 Paris
เวลาทำการ : วันจันทร์ถึงวันศุกร์ 08: 00-18: 00, วันเสาร์และอาทิตย์ 10: 00-18: 00
การเดินทาง : เมโทรสาย 8 เลือกลงที่สถานี Chemin vert
ราคา : ประมาณ 10 ยูโร
ในภาษาฝรั่งเศสมีสำนวนว่า "bobo bobo" ซึ่งเป็นสำนวนที่หมายถึงการเพิกเฉยหรือการไม่เป็นอันหนึ่งอันเดียวกับเทรนในช่วงเวลานั้นๆ โดยคอนเซ็ปของคาเฟ่ที่เรากำลังจะนำเสนอก็เป็นคอนเซ็ปนี้นี่เอง
คาเฟ่นี้ตั้งอยู่ในเขต 3 ของกรุงปารีส บรรยากาศของร้านมีความอบอุ่นสบายๆ ด้วยกำเเพงอิฐส้มเปลือย เคล้ากับเสียงดนตรีที่เปิดเล่นอยู่ในร้าน โดยรวมแล้วก็สร้างบรรยากาศให้รู้สึกเหมือนได้เข้าไปนั่งเล่นอยู่ในห้องนั่งเล่นบ้านเพื่อนนั่นเอง
กาเเฟและเครื่องดื่มของร้านนี้ราคาไม่เเพงเเละยังมีเมนูอาหารบั้นช์ให้เลือกในราคาเกินไม่เกิน 10 ยูโรอีกด้วย เมนูเด็ดที่ห้ามพลาด คือ อะโวคาโดโทสต์นั่นเอง คำเตือนอีกอย่าง คือ ร้านนี้ไม่รับบัตร ดังนั้นก็เตรียมเงินสดไปด้วยนะ
AVOCADO TOAST + POACHED EGG
เมนูโทสต์ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในฝรั่งเศส กลิ่นของอะโวคาโดและผักสดทำให้เมนูได้รับความนิยมอย่างมาก รสชาติอาหารที่สดใหม่ เมนูนี้คือเมนูที่ไม่ควรพลาดจริงๆ
วัตถุที่ใช้ไม่ได้มีความซับซ้อน ผ่านการปรุงเพียงเล็กน้อยเพื่อรักษารสชาติและความสดใหม่ของวัตถุดิบไว้ได้เป็นอย่างดี อะโวคาโดบดผสมกับน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ เป็นอาหารที่ลงตัวอย่างดีสำหรับเมนูบรั้นช์
HOMEMADE GRANOLA, YOGHURT & FRUITS
ลูกฟิกซ์ หรือ มะเดื่อเสิร์ฟมาพร้อมกับโยเกิร์ตรสธรรมชาติเเละผลไม้อื่นๆ รมไปถึงคาราเมลกราโนล่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เหมาะสมกับมื้อสายๆ หรืออาหารทานเล่นอย่างมาก
คาปูชิโน่
กาแฟคาปูชิโน่ของร้านนี้ให้กลิ่นหอมของกาแฟที่สดใหม่ ใครต้องการความเข้มข้นมากน้อยแค่ไหนก็สามารถเเจ้งกับทางพนักงานของร้านได้เลย
เอสเพรสโซชอตของร้านก็ให้กลิ่นที่หอมฟุ้งไปสุดๆ คอกาเเฟต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน
ร้านกาแฟแห่งนี้มีขนาดไม่กว้างนัก แต่คุณภาพนั้นสุดเเสนจะน่าประทับใจ ไม่ว่าจะเป็นรสชาติอาหาร เสียงเพลง รวมไปถึงการต้อนรับของเหล่าพนักงาน