當我們講到南法普羅旺斯時，通常跳出來的第一個想法會是：薰衣草、馬賽港或是蔚藍海岸。但其實除了觀光景點之外，南法美食也是不可錯過的選項。
尤其很少人知道，其實在普羅旺斯還有專門製作手工巧克力的莊園 Puyricard。此品牌已經立足南法超過半個世紀，而現在他們將店面拓展到巴黎，讓更多無緣拜訪南法的遊客，能也有機會可以品嚐到這好滋味。
Puyricard在巴黎目前有三間店，其中在艾菲爾鐵塔附近的店這間，地理位置相當優越。所以想像一下「在戰神廣場的草皮上，品嚐著知名巧克力，再拍幾張風和日麗下、美到不行的照片」，是不是突然覺得一切都很美好？
Puyricard的店面簡單大方，雖然沒有很龐大的空間，但卻有採光良好的設計，令人感覺舒服。我們可以在開放式空間裡頭，看到排列整齊且種類豐富的巧克力，讓人感覺好像來到了一位舊識家作客，比起其他的高檔昂貴的牌子，更多份親切。
而這也是Puyricard 想要表達給客人的：透過熟知巧克力品種及來源且訓練有成的員工，帶給客人更多對於巧克力的知識，及因應客人需求而為其找到喜歡的口味，甚至是Puyricard 的歷史由來，都能讓人對品牌了解更深刻。
Puyricard 憑著專業知識，秉持決心，只使用經過精心挑選的新鮮天然產品，就為了打造出品質保證的口感，像是採用法國知名紅標「Red Label」的農業產品認證標章來製作。此外，他們也從不偷工減料，更拒絕將巧克力儲存在零度以下冷凍再拿出來賣，因為這會產生奇怪的味道，Puyricard堅持要讓大家吃甜食也能吃得健康！
他們還特別加裝電視，讓大家能看到他們是如何使用原始方法來製作巧克力，以及那超過半世紀對甜點的熱情。「Chocolaterie de Puyricard」也被譽為首批貼有“ Entreprise du Patrimoine Vivant”（EPV）標籤的巧克力工坊，該標籤是給法國大中小型企業，用以標記其獨特的技術和卓越的手工工藝。尤其標有EPV的公司也代表了「法國製造」的精神和專業技術，並樹立了法國的經濟和文化特色。
在Puyricard，擁有多種不同口味的巧克力，如焦糖，萊姆酒，椰子等。此外，Puyricard還提供像牛軋糖及棉花糖等甜食。其中一款非常特殊的巧克力，是綠茶口味。味道非常獨特，吃得出綠茶的清香，以及巧克力柔滑細膩的質感。不過巧克力實在太難選擇！所以就讓我們帶大家來看更多精選口味，並找到自己最愛的口感，為品嚐快樂做準備！
榛果巧克力是普羅旺斯過聖誕節時，傳統甜點之一。一片薄薄的牛奶/黑巧克力上頭撲滿榛果、杏仁和葡萄乾，創造多層次口感。
精緻細膩的甜味，是蜜餞與小橙子無與倫比的組合，此外還有黑巧克力橙皮或檸檬口味，不管是送人還是自己吃，都是非常理想的禮物。
普羅旺斯的秘密也在於他們細薄的手工技巧。在這裡您可以找到他們獨家發明—包覆著72%黑巧克力的傳統小杏仁蛋糕。
提到甜點當然還有大人小孩的最愛：棉花糖！他們使用新鮮的酸橙，百香果，杏桃，蘋果，覆盆子或西洋梨。小小一顆像雲朵般的棉花糖，讓您的味蕾飛揚，像是瞬間回到童年。
Puyricard也有傳家食譜，這些手工餅乾都非常適合拿來搭配茶、咖啡、熱巧克力，或加入冰淇淋增添口感。
Puyricard所有的巧克力都是手工製作，代表每公斤的巧克力，需要用1小時25分鐘去製作，或更準確的說，每一塊巧克力的產出需要1分鐘10秒。巧合的是，吃一塊巧克力，卻是只需要10秒鐘，但味道會存在在您的嘴巴裡1分鐘！
Puyricard是由一對來自比利時的夫婦所創立的，他們離開自己的國家並選擇在法國南部的普羅旺斯艾克斯（Aix-en-Provence）地區定居，並將全部精力都投入巧克力的世界裡頭。
我們邀請您下載 O'bon Paris的優惠券來享受這種快樂，只要消費超過15歐元，就能再獲得額外的50公克巧克力。此優惠券只能在位於 27, avenue Rapp, 75007 Paris，靠近艾菲爾鐵塔的7區店面使用。
文字 張雅惠
攝影 歐棒巴黎團隊
地址：27, avenue Rapp, 75007 Paris, France
交通：地鐵 9號線 Alma-Marceau 站 / 火車 RER C 線 Gare du Pont de l'Alma 站 / 公車 42 Monttessuy 站
營業時間：週一至週六 Mon-Sat 10:00-19:00 / 週日公休