法国巧克力CHOCOLATERIE DE PUYRICARD

当我们讲到南法普罗旺斯时，通常跳出来的第一个想法会是：薰衣草、马赛港或是蔚蓝海岸。但其实除了观光景点之外，南法美食也是不可错过的选项。

尤其很少人知道，其实在普罗旺斯还有专门制作手工巧克力的庄园 Puyricard。此品牌已经立足南法超过半个世纪，而现在他们将店面拓展到巴黎，让更多无缘拜访南法的游客，能也有机会可以品尝到这好滋味。

Puyricard在巴黎目前有三间店，其中在艾菲尔铁塔附近的店这间，地理位置相当优越。所以想像一下「在战神广场的草皮上，品尝着知名巧克力，再拍几张风和日丽下、美到不行的照片」，是不是突然觉得一切都很美好？

Puyricard的店面简单大方，虽然没有很庞大的空间，但却有采光良好的设计，令人感觉舒服。我们可以在开放式空间里头，看到排列整齐且种类丰富的巧克力，让人感觉好像来到了一位旧识家作客，比起其他的高档昂贵的牌子，更多份亲切。

而这也是Puyricard 想要表达给客人的：透过熟知巧克力品种及来源且训练有成的员工，带给客人更多对于巧克力的知识，及因应客人需求而为其找到喜欢的口味，甚至是Puyricard 的历史由来，都能让人对品牌了解更深刻。

采用新鲜的天然原料 巴黎最棒手工巧克力

Puyricard 凭着专业知识，秉持决心，只使用经过精心挑选的新鲜天然产品，就为了打造出品质保证的口感，像是采用法国知名红标「Red Label」的农业产品认证标章来製作。此外，他们也从不偷工减料，更拒绝将巧克力储存在零度以下冷冻再拿出来卖，因为这会产生奇怪的味道，Puyricard坚持要让大家吃甜食也能吃得健康！

他们还特别加装电视，让大家能看到他们是如何使用原始方法来制作巧克力，以及那超过半世纪对甜点的热情。「Chocolaterie de Puyricard」也被誉为首批贴有“ Entreprise du Patrimoine Vivant”（EPV）标志的巧克力工坊，该标志是给法国大中小型企业，用以标记其独特的技术和卓越的手工工艺。尤其标有EPV的公司也代表了「法国制造」的精神和专业技术，并树立了法国的经济和文化特色。

令人难以选择的多种巧克力及糖果

在Puyricard，拥有多种不同口味的巧克力，如焦糖，莱姆酒，椰子等。此外，Puyricard还提供像牛轧糖及棉花糖等甜食。其中一款非常特殊的巧克力，是绿茶口味。味道非常独特，吃得出绿茶的清香，以及巧克力柔滑细腻的质感。不过巧克力实在太难选择！所以就让我们带大家来看更多精选口味，并找到自己最爱的口感，为品尝快乐做准备！

1

榛果牛奶/黑巧克力

榛果巧克力是普罗旺斯过圣诞节时，传统甜点之一。一片薄薄的牛奶/黑巧克力上头扑满榛果、杏仁和葡萄乾，创造多层次口感。

2

蜜饯橙汁棒

 精致细腻的甜味，是蜜饯与小橙子无与伦比的组合，此外还有黑巧克力橙皮或柠檬口味，不管是送人还是自己吃，都是非常理想的礼物。

3

传统小杏仁蛋糕礼盒

普罗旺斯的秘密也在于他们细薄的手工技巧。在这裡您可以找到他们独家发明—包覆著72%黑巧克力的传统小杏仁蛋糕。

4

棉花糖

提到甜点当然还有大人小孩的最爱：棉花糖！他们使用新鲜的酸橙，百香果，杏桃，苹果，覆盆子或西洋梨。小小一颗像云朵般的棉花糖，让您的味蕾飞扬，像是瞬间回到童年。

5

小饼干

Puyricard也有传家食谱，这些手工餅乾都非常适合拿來搭配茶、咖啡、熱巧克力，或加入冰淇淋增添口感。

欧棒巴黎小贴士

Puyricard所有的巧克力都是手工制作，代表每公斤的巧克力，需要用1小时25分钟去制作，或更准确的说，每一块巧克力的产出需要1分钟10秒。巧合的是，吃一块巧克力，却是只需要10秒钟，但味道会存在在您的嘴巴里1分钟！

Puyricard是由一对来自比利时的夫妇所创立的，他们离开自己的国家并选择在法国南部的普罗旺斯艾克斯（Aix-en-Provence）地区定居，并将全部精力都投入巧克力的世界里头。

我們邀请您下载 O'bon Paris的优惠券來享受这种快乐，只要消费超过15欧元，就能再获得额外的50公克巧克力。此优惠券只能在位于 27, avenue Rapp, 75007 Paris，靠近艾菲尔铁塔的7区店面使用。

文字 张雅惠

编辑：许鹏宇

摄影 欧棒巴黎团队