杜羅河（River Douro）是波多最受歡迎和浪漫的景點之一，陽光反射在河面上，營造出獨特而浪漫的氛圍。 離杜羅河（River Douro）僅幾步之遙，這裡有一家餐廳，讓我們可以品嚐鎮上最好的西班牙小吃：Jimao Tapas e Vinhos。天氣好的時候，可以坐在外面欣賞美景，但是必須提前預訂。
進入店內，就同時有一種優雅且迷人的氛圍歡迎著你。儘管這是一家專門提供西班牙小吃和葡萄酒的餐廳，但建議還是可以稍微打扮一下。而在桌椅旁邊有一個開放式小廚房，所以還沒看到菜單，相信就已經能聞到陣陣香味，讓你迫不及待想食指大動一番。
在二樓，有大片的落地窗，讓波多溫暖的陽光可以照射進來。
我們點得第一道菜，是墨魚海鮮羅勒義大利麵，也是這裡的招牌菜。葡萄牙因為靠海，所以非常容易取得各式各樣海鮮，而章魚就是其中一種非常普遍也廣泛運用於廚房料理的食材。章魚耐嚼又軟嫩，是一種讓人從未體驗過的新口感。另外，因為義大利麵也加入了特製奶油醬，而增添些許甜味味。
這裡使用的香辣粉Cajun是美國紐奧良地區特有的香料，混合了匈牙利紅椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒、小茴香、 法式辣椒粉、奧勒岡和百里香，適合用來做肉類料理的醃漬調味。而這裡，餐廳運用此香料在鮭魚上。香氣十足，濃郁口感卻不會過於辛辣，擁有著豐富的多層次口感。
Jimao Tapas e Vinhos 擅長於西班牙小吃，對葡萄酒也很有研究。在往二樓的樓梯，我們可以看到酒櫃裡頭擺放著種類繁多的葡萄酒。
在Jimao Tapas e Vinhos，他們有多種小吃選擇，除了冷熱小點心外，還有魚、肉及素食菜單，且有多種葡萄酒以供選擇。如果你想品嚐各種融合西班牙及葡萄牙料理的創意小點心，並且搭配著此地盛產的葡萄酒一起用餐，那麼這裡將會是你最佳選擇。不過要注意，在旺季時，波多大多數熱門餐廳都相當爆滿，所以別忘記提前預約，幫自己留一個好位子！
文字 張雅惠
攝影 Yuna Lee
地址：Praça Ribeira nº 11 12, 4050-509 Porto
營業時間：每日12:00-22:00 / 週二公休