絕美普羅旺斯薰衣草田

南法普羅旺斯，近幾年以薰衣草田的觀光活動最為興盛。伴隨著熱情的陽光，看著那一望無際的紫色花海，浪漫程度已經不是言語能夠比擬。
歐棒巴黎的總監，Vincent的祖父母，就是來自普羅旺斯地區。他很幸運的，在他童年記憶裡頭，充滿著此地區的美景。那時候，參觀呂貝隆和威東河峽谷的鄰近村莊，是他們一家人週末最喜歡做的事情。
不過20年前，普羅旺斯薰衣草田並不是一個著名的旅遊景點，當地人，世世代代都從事薰衣草的種植，大多數的村莊也以傳統方式生活著，幾乎與外界隔絕。

法國薰衣草田朝聖地

在法國幾乎所有地方都可以種植各式各樣的薰衣草品種，就連在巴黎的一些公園裡，有時也會難得發現薰衣草的蹤影。然而，絕大多數薰衣草田其實都位於法國東南部的普羅旺斯，而以Luberon呂貝隆，Valensole Plateau瓦朗索爾和Sault Plateau索村，這三個區域為主要的薰衣草種植區。

呂貝隆高原以其美麗的村莊而聞名，如Gordes戈爾代，Lourmarin盧爾馬蘭，Bonnieux博尼約和Banon邦翁，位於呂貝隆中部。 田野較小，不像瓦朗索爾或索村那樣高度集中，田地在7月中旬左右為採收期的高峰。

呂貝隆最著名的攝影地點之一，是塞南克修道院Abbaye de Sénanque的薰衣草田。這座建造於12世紀的中古世紀修道院，仍然居住著負責種植薰衣草田的僧侶。

瓦朗索爾是薰衣草文化最重要的培育地之一，因為在這裡一年將近300天都有太陽，氣候因素讓薰衣草田在七月中旬左右，達到最盛期。綿延無盡頭的薰衣草田，伴隨著後方山稜線，像畫一般，展現出驚人美景。

而如果您在七月底或八月初抵達，您可以從北邊的Vaucluse 沃克呂茲山脈往下看，也就是在索村和Aurel奧勒爾的山頂村莊附近觀賞。

探索普羅旺斯的最佳方式，是在當地村莊過夜。呂貝隆和瓦朗索爾山上有許多寄宿家庭或小型飯店。不過，如果您只要走一日遊的行程，建議可以下榻在附近的城市亞維儂或是艾克斯普羅旺斯的市中心。這兩個城市，您都可以從巴黎搭乘TGV輕鬆到達（在Gare de Lyon搭TGV約3小時，票價約100歐元）。

而其實探訪薰衣草田，交通是主要的問題。因為這些田野離各個村莊都非常遙遠，而村莊之間的大眾交通工具並不頻繁，即便您還是有機會可以從亞維儂或是普羅旺斯市中心搭巴士抵達。

為了避免找車子以及搭乘地點的紛擾，我們建議您可以租車或是直接參加當地旅行團，輕鬆也簡單。

普羅旺斯薰衣草開花季節時程表

大致上來說，薰衣草季節從6月中旬到8月中旬。但根據每個城市所處海拔及溫度差異，會有不同的時程表。首先從最低的平原會開始盛開，而海拔越高則越晚。您可以根據您抵達的時間，來選擇最適合的觀賞區域：6月中旬至7月中旬的呂貝隆，7月的瓦朗索爾高原，7月底至8月中旬的索村。

不過由於近年來氣溫變化大，所以以上這些日期仍會有變動。建議安排行程前，可以詢問當地飯店或旅行團以避免錯過開花時程。

如何分辨出真正的薰衣草與混合薰衣草？

薰衣草有很多種，每種都有不同的使用用途。而在普羅旺斯可以找到的兩個主要品種則是La lavande vraie 真正的薰衣草 （或 lavandula angustifolia 狹葉薰衣草），和 Lavandin混合型薰衣（或 lavandula intermedia 醒目薰衣草）。

Lavande vraie 只能在海拔八百公尺以上，乾冷且多石的地方生長，像是上普羅旺斯的索村及阿爾比翁地區，喜好石灰岩地形，並不需要太多水份。此種薰衣草有著非常細緻的花香味，多被大間的香水製造商收購作為高品質的香水和精油。根據瞭解，一瓶一公升的純精油，就需要100公斤的薰衣草來製造。而真正的薰衣草有消炎殺菌的草本藥效，可用於減輕頭痛，焦慮，失眠或減少因皮膚刺激和蟲咬引起的疼痛。Lavandin則是一種混合型薰衣草，在普通平原上就能種植，最高不能超過海拔600公尺。

一般來說，Lavande vraie 的產品比混合薰衣草lavandin貴得多，兩者可能有2倍以上的價差。因為普通的lavandin，只需要40公斤就能製成一公升的薰衣草精油，香味與真正的薰衣草相比，較為粗略。而lavandin除了也會被當成香水原料，也多見於家居擺飾的薰衣草香包，或工業用途的產品。

所以當您購買薰衣草紀念品時，要注意當外包裝只寫「Lavande」時，它有可能是混合薰衣草，而非真正的薰衣草。

普羅旺斯的薰衣草慶典

整個夏天，許多村莊都會慶祝薰衣草的採收。在這些節日期間，通常有傳統舞蹈，音樂會，遊戲，當地博覽會和市場，是與當地人互動並體驗傳統普羅旺斯文化的好機會。

根據收穫日期，節日慶祝從7月初到8月中旬。最著名的是瓦朗索爾（7月15日至20日），Digne les Bains迪涅萊班（8月初）和索村（8月15日左右）。

歐棒巴黎小筆記

普羅旺斯的薰衣草田及稻作農田，是大多數當地人的主要收入來源，所以當您在當地旅行參觀時，請小心不要損壞農作物。最好，您可以在進入田地之前取得許可，並且請不要摘採薰衣草。您可以在此區域的任何一家商店，買到一束小小的薰衣草作為紀念。

薰衣草是普羅旺斯最重要的資源，這些美景的永續，同樣需要您的支持與保護。尤其在當地，有相當多的進口薰衣草（主要來自保加利亞），以較為便宜的價格在法國南部城市的商店出售，此作法造成當地製造商難以生存。 因此，如果您想在普羅旺斯購買紀念品，請多支持購買當地的薰衣草製品，讓我們一起愛護這塊土地。   

譯者 張雅惠

攝影 Vincent Sacau 及 Pierre Ieong