南法夏日最浪漫的薰衣草花田

由于我的祖父母来自普罗旺斯地区，所以我的童年时光可以说是这美丽的南法地区度过。那时候，参观吕贝隆和威东河峡谷的邻近村庄，是我们周末最喜欢做的事情。不过20年前，普罗旺斯薰衣草田并不是一个著名的旅游景点，当地人，世世代代都从事薰衣草的种植，大多数的村庄也以传统方式生活着，几乎与外界隔绝。

直到几年后，普罗旺斯的山丘成为了一个非常受欢迎的旅游胜地。但最有意思的是，其实除了当地人之外，就连多数来自法国外省的人也不太了解薰衣草田。今天，我将与你分享一些关于薰衣草的故事，以及哪里可以观看到该地区最美的风景。

法国薰衣草花田朝圣地

在法国几乎所有地方都可以种植各式各样的薰衣草品种，就连在巴黎的一些公园里，有时也会难得发现薰衣草的踪影。然而，绝大多数薰衣草田其实都位于法国东南部的普罗旺斯，其中以Luberon吕贝隆，Valensole Plateau瓦朗索尔和Sault Plateau索村，这三个区域为最主要的薰衣草种植区。

吕贝隆高原以其美丽的村庄而闻名，如Gordes戈尔代，Lourmarin卢尔马兰，Bonnieux博尼约和Banon邦翁，位于吕贝隆中部。田野较小，不像瓦朗索尔或索村那样高度集中，田地在7月中旬左右为采收期的高峰。

吕贝隆最著名的摄影地点之一，是塞南克修道院Abbaye de Sénanque的薰衣草田。这座建造于12世纪的中古世纪修道院，仍然居住着负责种植薰衣草田的僧侣。

瓦朗索尔是薰衣草文化最重要的培育地之一，因为在这里一年将近300天都有日照，气候因素让薰衣草田在七月中旬左右，达到最盛期。绵延无尽头的薰衣草田，伴随着后方山棱线，像画一般，展现出惊人美丽。

而如果您在七月底或八月初抵达，您可以从北边的Vaucluse 沃克吕兹山脉往下看，也就是在索村和Aurel奥勒尔的山顶村庄附近观赏。

探索普罗旺斯的最佳方式，是在当地村庄过夜。吕贝隆和瓦朗索尔山上有许多寄宿家庭或小型饭店。不过，如果您只要走一日游的行程，建议可以下榻在附近的城市亚维侬或是艾克斯普罗旺斯的市中心。这两个城市，您都可以从巴黎搭乘TGV轻松到达（在Gare de Lyon搭TGV约3小时，票价约100欧元）。

而其实探访薰衣草田，交通是主要的问题。因为这些田野离各个村庄都非常遥远，而村庄之间的大众交通工具并不频繁，即便您还是有机会可以从亚维侬或是普罗旺斯市中心搭巴士抵达。

为了避免找车子以及搭乘地点的繁琐 ，我们建议您可以租车或是直接参加当地旅行团，轻松也简单。

普罗旺斯薰衣草开花季节时程表

大致上来说，薰衣草季节从6月中旬到8月中旬。但根据每个城市所处海拔及温度差异，会有不同的时程表。首先从最低的平原会开始盛开，而海拔越高则越晚。您可以根据您抵达的时间，来选择最适合的观赏区域：6月中旬至7月中旬的吕贝隆，7月的瓦朗索尔高原，7月底至8月中旬的索村。

不过由于近年来气温变化大，所以以上这些日期仍会有变动。建议安排行程前，可以询问当地饭店或旅行团以避免错过开花时程。

如何分辨出真正的薰衣草与混合薰衣草？

薰衣草有很多种，每种都有不同的使用用途。而在普罗旺斯可以找到的两个主要品种则是La lavande vraie 真正的薰衣草 （或 lavandula angustifolia 狭叶薰衣草），和 Lavandin混合型薰衣（或 lavandula intermedia 醒目薰衣草）。

Lavande vraie 只能在海拔八百公尺以上，干冷且多石的地方生长，像是上普罗旺斯的索村及阿尔比翁地区，喜好石灰岩地形，并不需要太多水份。此种薰衣草有着非常细致的花香味，多被大间的香水制造商收购作为高品质的香水和精油。根据了解，一瓶一公升的纯精油，就需要100公斤的薰衣草来制造。而真正的薰衣草有消炎杀菌的草本药效，可用于减轻头痛，焦虑，失眠或减少因皮肤刺激和虫咬引起的疼痛。 Lavandin则是一种混合型薰衣草，在普通平原上就能种植，最高不能超过海拔600公尺

一般来说，Lavande vraie 的产品比混合薰衣草lavandin贵得多，两者可能有2倍以上的价差。因为普通的lavandin，只需要40公斤就能制成一公升的薰衣草精油，香味与真正的薰衣草相比，较为粗略。而lavandin除了也会被当成香水原料，也多见于家居摆饰的薰衣草香包，或工业用途的产品。

所以当您购买薰衣草纪念品时，要注意当外包装只写「Lavande」时，它有可能是混合薰衣草，而非真正的薰衣草。

普罗旺斯的薰衣草庆典

整个夏天，许多村庄都会庆祝薰衣草的采收。在这些节日期间，通常有传统舞蹈，音乐会，游戏，当地博览会和市场，是与当地人互动并体验传统普罗旺斯文化的好机会。

根据收获日期，节日庆祝从7月初到8月中旬。最著名的是瓦朗索尔（7月15日至20日），Digne les Bains迪涅莱班（8月初）和索村（8月15日左右）。

欧棒巴黎小笔记

普罗旺斯的薰衣草田及稻作农田，是大多数当地人的主要收入来源，所以当您在当地旅行参观时，请小心不要损坏农作物。最好，您可以在进入田地之前取得许可，并且请不要摘采薰衣草。您可以在此区域的任何一家商店，买到一束小小的薰衣草作为纪念。

薰衣草是普罗旺斯最重要的资源，这些美景的永续，同样需要您的支持与保护。尤其在当地，有相当多的进口薰衣草（主要来自保加利亚），以较为便宜的价格在法国南部城市的商店出售，此作法造成当地制造商难以生存。因此，如果您想在普罗旺斯购买纪念品，请多支持购买当地的薰衣草制品，让我们一起爱护这块土地。

撰文/ Qianyu WU

攝影/ Vincent Sacau 及 Pierre Ieong