尼斯不容错过的小餐厅:Le Bar des oiseaux

 

LE BAR DES OISEAUX(飞鸟酒吧)

类型:尼斯风格法式餐厅

地址:5 Rue Saint-Vincent, 06300 Nice

营业时间: 星期二 - 星期六,午餐 12: 00 - 13: 45 / 晚餐 19: 00 - 21: 45

价格: 人均约20欧元

 

INTRO 介绍

尼斯老城区被称作Vieux-Nice,是一片小巷纵横的城区,在这里隐藏着无数精致的饰品店、美味的餐厅、闲适的小酒吧等等。

而这次推荐的Le Bar Des Oiseaux就是老城区中最受本地人喜爱的小餐厅。

 

ATMOSPHERE 氛围

这家餐厅是一个歌舞表演场地改装而来的,轻松的氛围很适合朋友聚会。

 

餐厅内各处彰显着流行艺术的风格,在这样的餐厅里会有什么样的菜肴呢?

 

WHAT TO EAT 推荐

在Le Bar des Oiseaux,推荐品尝他们的午餐套餐。这个套餐有很高的性价比,20欧元即可在所有的前菜和主菜中任意挑选。

 

Velouté de Lentilles et Perrugines(香肠扁豆浓汤)

这道菜的主料是扁豆、胡椒和意大利北方的特产香肠。Velouté在法语中有“像天鹅绒一样”的意思,特指一种浓汤。顺便一提,Potage也是一种汤,但是内容更加丰富一点。

 

Gnocchis aux Pieds-de-Mouton(羊蹄小丸子)

这道由蘑菇和小丸子做成的菜肴因为外型酷似羊蹄(pieds de mouton)而得名,酥脆的蘑菇吸收了丸子和perrugine香肠的味道,平添了许多风味。

 

Risotto Calamar(乌贼烩饭)

每天,厨师都会根据当天食材的购买情况调整烩饭的菜单,因此每次尝试都是当季最新鲜的食材。

 

Crumble aux Pommes(苹果布丁)

一道因经典而大受欢迎的甜品,苹果的酸味很好地中和了甜点中的甜味。

 

当菜品做好之后,厨师就会将红色的保温灯亮起,这既是为了保持菜品的温度,也是为了提醒服务员。

 

O’BON PARIS’ NOTE 欧棒巴黎小贴士

这是一家在米其林指南中推荐的餐厅,20欧即可享受一个由前菜、主菜和甜点组成的套餐。如果去尼斯旅游的话,这将是一个不容错过的地点。

 


 

作者,摄影:Han Jae Un

翻译:钱子忱