LE BAR DES OISEAUX

LE BAR DES OISEAUX

ที่อยู่ : 5 Rue Saint-Vincent, 06300 Nice

เวลาทำการ : วันอังคารถึงวันเสาร์,  มื้อกลางวัน 12:00 - 13:45 / อาหารเย็น 19:00 - 21:45

ราคา : เฉลี่ยประมาณ 20 ยูโร

INTRO

ย่านเมืองเก่าของนีซหรือ Vieux-Nice เป็นที่รู้กันดีว่าเต็มไปด้วยตรอกซอยแคบซึ่งเป็นที่ตั้งของร้านรวงต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นร้านขายเครื่องประดับ ร้านอาหารในราคาไม่แพง รวมไปถึงบาร์ต่างๆ

Le Bar des Oiseaux เป็นอีกหนึ่งร้านที่เราแนะนำและขอการันตีว่าเป็นหนึ่งในร้านที่ดีที่สุดในย่านเมืองเก่าของนีซ .

ATMOSPHERE

ร้านอาหารแห่งนี้ตกแต่งใหม่โดยอดีตนักแสดงคาบาเร่ต์ บรรยากาศของร้านเหมาะสำหรับการนั่งชิลกับเพื่อน

ภายในร้านตกแต่งด้วยศิลปะแบบ Pop Art

WHAT TO EAT

ร้านนี้มีชื่อเสียงในเรื่องของเมนูอาหารกลางวันและดินเนอร์ ในกรณีที่สั่งอาหารเป็นชุด คุณจะได้รับจานเริ่มต้นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ต่อด้วยอาหารจานหลัก และขนมหวานในราคาเพียง 20 ยูโร

Velouté de Lentilles et Perrugines

เมนูที่เห็นอยู่มีชื่อเรียกว่า Velouté de Lentilles et Perrugines โดยจะประกอบไปด้วยไส้กรอก perrugine ซึ่งเป็นอาหารชื่อดังจากอิตาลั และซุปที่มีส่วนผสมของถั่วนั่นเอง Velouté  มีความหมายตรงตัวว่า "มีลักษณธเหมือนกำมะหยี่" แต่ในฝรั่งเศสนั้นจะรู้กันดีว่า Velouté  นั้นหมายถึงซุปข้น

Gnocchis aux Pieds-de-Mouton

อาหารด้านบน มีชื่อว่า Gnocchis aux Pieds-de-Mouton มีส่วนผสมของเห็นเเละเเป้งพาสต้ายอกกี้ เห็ดที่เสิร์ฟมานั้น มีความกรอบ อร่อย และนอกจากนี้ยังมีไส้กรอก perrugine  เสิร์ฟมาในจานอีกด้วย

Risotto Calamar

 รีซอตโต้ที่ร้านนี้มีการเปลี่ยนส่วนผสมอยู่ตลอดเวลา ซึ่งจะเป็นไปตามฤดูกาลนั่นเอง วันที่ทาง O'bon Paris ได้ไปเยี่ยมร้านนี้เราได้รับประทานเมนูริซอตโต้ซึ่งมีส่วนผสมเป็นปลาหมึกเเละ รีซอตโต้ riccola ซึ่งมีลักษณะเม็ดที่ใหญ่กว่าข้าวเล็กน้อย รสสัมผัสของอาหารมีความสดใหม่เเล้วเคี้ยวเพลินมากทีเดียว

แอปเปิ้ลครัมเบิ้ล (Crumble aux Pommes)

เมนูของหวานที่เเนะนำคือ แอปเปิ้ลครัมเบิ้ลที่มีรสหวานอร่อยของเเอปเปิ้ลเเทรกซึมมากับความกรุบของแครกเกอร์ด้านบน นับว่าเป็นการปิดท้ายมื้ออาหารได้อย่างลงตัว

เมื่อมองเข้าไปที่ด้านในของครัว บริเวณของไฟสีเเดงเป็นจุดที่เเสดงให้เห็นว่าพนักงานครัวกำลังเตรียมพร้อมจัดเเจงอาหารเพื่อลูกค้าที่กำลังตั้งตารอคอยอาหารอย่างจดจ่อ การมีบริเวณครัวที่เปิดแบบนี้เป็นข้อดีอย่างยิ่ง เพราะยิ่งทำให้การรับประทานอาหารนั้นมีความตื่นเต้นมากขึ้น

O’BON PARIS’ NOTE

ร้านอาหารนี้ได้รับรางวัลการันตีจากมิชลินไกด์ (Michelin Guide) ราคาก็ถือว่าไม่เเพงเลย หากเทียบกับคุณภาพที่จะได้รับ อีกทั้งบรรยากาศก็เป็นกันเอง นำเสนอความดั้งเดิมของเมืองนีซและบรรยากาศของท้องถิ่นอย่างแท้จริง

เรื่องและภาพ : Han Jae Un

แปล : Supawadee Pinkhao