PEIXES
カテゴリー：フレンチシーフード専門レストラン
住所：4 Rue de l'Opéra、06300 Nice
営業時間：火 - 土曜日12：00-22：00/日、月曜日休館
価格：20ユーロ前後
INTRO
ニースのマセナ広場から約3分の距離に位置しているレストランPEIXES。外気を遮断するテントが張られており、冬でもテラス席で食事ができます。
窓のデコレーションや、モダンで洗練されたセンスのよい店内。料理への期待も高まります。
WHAT TO EAT
メニューの約90％以上が魚介料理。せっかくニースまで来たのだから、お肉より魚介を楽しみましょう。
BAGUETTE
まずはバゲットから。陶器の器に切り分けられたバターも美味ですが、メインディッシュが来る前にお腹いっぱいにまらないよう注意しましょう。
LES HUITRES
新鮮な生牡蠣はレモンを軽く絞って一息に味わいましょう。濃厚なミルクと、磯の香りが口いっぱいに広がります。
ミネラルやビタミンが豊富な生牡蠣を前菜にいただいたので、胃が刺激されて食欲がわいてきます。
シーフードに合わせるのはやはり白ワイン。ソムリエは、Sauternesという甘口ワインを薦めたが、少し値段が高いのでテーブルワインをオーダー。
POULPE GRILLE ET GNOCCHI
グリルしたタコとニョッキのトマトソース和え。香ばしく焼かれたタコが食欲をそそります。
口に入れるとほろりとほぐれるニョッキと、滋味深いタコの料理。お好みで塩加減を加えるとより楽しめそうです。
料理の行程を見ることができるカウンター席。スタッフと会話したり、料理人の仕事を見たりできるので、一人旅の時には、ぴったりな席です。
女性の方にはイケメンフランス人シェフの料理姿も注目！
O'BON PARIS NOTE
ランチタイムからディナーまで、ニースのレストランでは珍しく中休みなく営業しているので、込み合う時間帯を避けて静かに食事をすることができたのが、よかったです。