888 나이트 마켓

 아시아 국가의 야시장에서는 다양한 먹거리와 특별한 문화체험들이 가능하다. 그러나 유럽에서는 이런 야시장 문화가 드물고 경험하기 어려운 것이 사실이다. 오늘 우리는 패션의 중심지 파리에서 아시안 야시장의 맛을 경험 할 수 있는 888 나이트 마켓을 방문해보려한다. 

활기찬 야시장의 공기

888나이트 마켓에 들어서면 바로 동아시아 야시장의 활기찬 분위기를 마주할 수 있을 것이다. 반짝이는 불빛과 컬러불한 네온사인들은 야시장의 느낌을 생생하게 만들어준다. 벽은 중국 유명 인터넷 용어들과 밈들로 장식되어 있고 장식부터 분위기까지 구석구석 활기차고 분주한 거리 풍경에 빠져들게 된다. 

야시장의 맛

888 나이트 마켓은 전통 중국음식을 중심으로 요리가 전개된다. 이 곳 에서는 매콤하면서 입맛을 돋우는 간식거리부터 여러 종류의 전통 요리까지 아시안 야시장의 맛있는 요리들을 그대로 재현해낸 음식들을 다양하게 즐길 수 있다.

콜드 치킨 샐러드

콜드치킨샐러드는 놓쳐서는 안될 에피타이져이다. 부드러운 닭 안심살 조각과 아삭한 오이가 완벽하게 조화를 이루고 위에 올려지는 파슬리는 상큼한 맛을 선사한다. 간장과 식초로 간을 하여 새콤달콤한 맛으로 입맛을 당기게 한다.

꼬치

야시장에서 빠질 수 없는 음식인 꼬치는 888 나이트 마켓의 최고봉이다. 인기메뉴인 양꼬치는 풍부한 지방과 얇게 썬 고기가 맛을 다채롭게 한다. 적당량의 큐민을 뿌리고 부드럽게 겉부분을 조리하여서 놓칠 수 없는 맛있는 냄새와 비교 불가능한 맛의 경험을 약속한다. 

베이컨과 팽이버섯 꼬치 역시 즐거움을 선사해준다. 팽이버섯의 달달하면서도 상큼한 맛이 베이컨의 기름진 부분을 잡아주어 완벽한 조화를 이룬다. 

거기에 더하여 소떡소떡 꼬치는 최고의 조합이다. 부드러우면서도 쫄깃한 떡에 풍부한 식감의 소시지는 맛을 두배로 극대화시킨다. 이 조화는 한국음식을 원래 즐기던 사람들 뿐 아니라 처음 맛을 보는 사람들에게도 기쁨을 선사한다.

888 후라이드 치킨

동아시아 야시장에서 가장 핫한 음식을 고르자면 후라이드 치킨을 고를 수 있을 것이다. 이 곳의 후라이트 치킨은 야시장 치킨 그 고유의 맛을 그대로 재현한다. 바삭한 황금빛 크러스트 속에는 풍부한 육즙과 부드러운 치킨이 숨겨져 있다. 한 입을 먹을 때 마다 바삭한 튀김껍질과 촉촉한 고기의 조화를 느낄 수 있다. 간장과 꿀로 만든 달콤한 양념은 치킨을 느끼하지 않게 먹을 수 있게 한다.

888 볶음밥

888 나이트 마켓 메뉴에서 888볶음밥은 최고의 놀라움을 선사한다. 평범한 볶음밥같지만 그 안에는 기발함과 장인정신이 깃들여있다. 

주 재료로는 부드러운 새우살과 손질한 채소, 그리고 부드러운 달걀 등이 있고 한 입을 먹을 때 마다 재료의 신선함을 느낄 수 있다. 이 볶음밥의 가장 큰 특징은 바삭한 요우티아오라는 중국식 튀긴빵이 볶음밥 위에 올라간다는 것이다. 이 특별한 가니쉬는 바삭한 식감을 더할 뿐 아니라 요리 전체의 맛에 센세이션을 불러일으킨다. 이 곳에 방문한다면 반드시 볶음밥을 먹어볼 것을 추천한다. 

이처럼, 아시안 음식을 사랑한다면, 여행을 하다가 아시안 음식이 그리워 졌다면 888 나이트 마켓은 파리에서 반드시 방문해보아야하는 장소이다.

글: 오봉파리 팀 (Gentlerazo)

사진: Thuy