在亞洲，夜市以其豐富的美食和獨特的文化氛圍而聞名。然而，在歐洲，這樣的夜市文化卻是一種罕見而珍貴的體驗。今天，我們將探索巴黎的一個特殊地方——888夜市，這是一家中餐廳，將亞洲夜市的風味帶到這個時尚之都。
當你踏進888夜市，立刻就會被它充滿活力的東亞夜市主題所吸引。閃爍的燈光和繽紛的霓虹招牌營造出一種生動的夜市氛圍。牆上巧妙地裝飾著流行的網路用語和文化梗，華人遊客在這個遠離家鄉的地方也能找到共鳴。從裝飾到氛圍，每一個角落都讓你沉浸在熙攘而充滿活力的街頭場景中。
888夜市專精於呈現經典的亞洲美食。在這裡，你可以品嚐直接受亞洲夜市啟發的各種美味佳餚，從辛辣開胃的小吃到多樣的傳統菜餚應有盡有。他們的菜單設計得非常適合與朋友共享，每道菜都呈現獨特的風味。
涼拌雞絲是一道不容錯過的開胃菜。嫩滑的雞絲和脆爽的黃瓜完美搭配，再加上新鮮的香菜，為整道菜增添了一抹清新的風味。主要以醬油和醋調味，它在鹹香和甜美之間取得了微妙的平衡，誘人的味道令人垂涎欲滴。
串燒，在夜市中是一道不可或缺的美食，而在888夜市更是擁有崇高地位。其中，羊肉串燒是明星商品，豐富的油脂與瘦肉交融出層次豐富的風味。撒上適量的孜然並烹調至外皮嫩滑，它們散發出一種令人無法抗拒的香氣，保證帶來無與倫比的味覺饗宴。
培根金針菇串燒則提供一種精緻的美味。金針菇的甜脆與培根的豐潤味道完美搭配，創造出獨特的烹飪和諧。
此外，韓式年糕配中式香腸是一種創新的搭配。柔軟有嚼勁的年糕和質感豐富的香腸共同打造出一種雙重滿足的味覺感受。這種組合不僅是喜愛韓國料理的人的最愛，也是初次品嚐者的一個愉快驚喜。
如果有一道菜能體現東亞夜市的熱鬧和受歡迎程度，那就是炸雞，而這裡的版本完美地複製了街頭美食的本質。
酥脆的金黃外皮藏著多汁嫩滑的雞肉。每一口都是多汁肉和酥脆外層的和諧融合。獨特的調味——醬油和蜂蜜的混合——增添了複雜的甜鹹風味，使炸雞清爽而不過於油膩。
在888夜市的菜單中，888炒飯是一個令人驚喜的亮點。這看似普通的炒飯充滿了無限的創意和精心的手藝。
主要成分包括嫩滑的蝦、各式蔬菜和絲滑的蛋，每一口都充滿新鮮感。真正使這道炒飯脫穎而出的是在烹調後灑在上面的酥脆油條。這種獨特的點綴不僅增添了口感的脆爽，還使整道菜達到了新的味覺層次。我們強烈推薦888炒飯給所有來訪的人。
總結而言，無論你是亞洲美食的忠實愛好者，還是對異國文化充滿好奇的旅行者，888夜市都是巴黎不可錯過的必訪之地。
作者：歐棒團隊 Gentlerazo
照片：Thuy
地址：Imp. Beaubourg, 75003 Paris
交通： Metro line 11- Rambuteau station
營業時間 : Sun-Thur 18:00-00:00 / Fri & Sat 18:00-01:00