파리에서 특별한 활동을 찾고 프랑스의 페이스트리를 좋아한다면, 갤러리 라파예트(Galeries Lafayette)에 위치한 요리 아틀리에를 꼭 시도해보자.
파리는 요리와 페이스트리의 수도로, 요리사들의 비밀을 배울 수 있는 최고의 장소이다! 파리는 무려 30,000개의 빵집이 있는데, 매 코너마다 독특한 페이스트리를 찾아볼 수 있다. 각각의 요리사는 자신만의 페이스트리를 고안하며, 파리에서는 매일 새로운 페이스트리가 탄생한다. 하지만 Millefeuille, Flan, Tarte au Citron, Opéra, Tarte Tatin, Saint-Honoré, éclair au chocolat, Religieuse, Paris-Brest와 같은 시대를 초월한 클래식들도 있다.
파리 유니크한 빵집에서 페이스트리를 시도하고 맛보는 것도 좋지만, 더 나아가 제조과정의 모든 비밀을 배우는 것은 더욱 좋다. 프랑스에서 가져갈 수 있는 최고의 기념품은 작은 에펠탑이 아니라 셰프로부터 배운 훌륭한 페이스트리 레시피이다. 그 레시피로 친구들에게 다시 만들어 선물할 수 있다. 따라서 파리에 있는 것은 새로운 레시피를 배울 수 있는 완벽한 시간이다! 이는 여행자들의 "일상적인 루틴"인 박물관, 카페, 인스타그램 사진 스팟과는 매우 다른 독특하고 재미있는 활동이다!
갤러리 라파예트(Galeries Lafayette)와 명성 높은 요리 예술 학교 페랑디 파리(Ferrandi Paris)는 완벽한 베이커리 요리 수업을 개설했다. 페랑디 파리는 1920년에 파리에서 창설된 세계적으로 유명한 베이커리 훈련의 성지 중 하나이다. 보통 페랑디 파리는 전세계의 학생들을 장기 프로그램으로 교육하는데, 갤러리 라파예트와 협력하여 짧은 요리 수업 세션에 모두가 참가할 수 있는 기회를 제공하기로 결정했다.
이 아틀리에는 모던한 요리 공간으로 갤러리 라파예트 르 구르메(Le Gourmet) 건물의 3층(35 Bd Haussmann, 75009 파리)에 위치하고 있다. 이 장소는 파리 중심지에서 접근하기 쉽고, 하브르 카마르탱(Havre Caumartin), 오페라(Opéra), 오베르(Auber), 쇼세 댄틴-라파예트(Chaussée d'Antin-Lafayette) 지하철 역으로부터 도보로 몇 분 거리에 있다.이 공간은 매우 현대적이고 밝은 주방으로, 유명한 브랜드의 고급 재료들로 구비되어 있다. 또한, 라파예트 르 구르메 건물의 3층은 요리에 전념하는 공간이기 때문에 수업 후에는 필요하다면 주방 도구들을 구매할 수 있다.이 아틀리에는 일반적으로 2시간에서 2시간 30분 정도 지속되며, 그 과정에서 과자 만들기의 기술을 배우게 된다. 그리고 수업 마지막에는 직접 만든 페이스트리를 맛볼 수 있다!
O'bon Paris의 프로모션으로 과자 아틀리에뿐만 아니라 다른 요리 아틀리에(마카롱 베이킹 클래스, 프렌치 요리 수업 등)도 할인된 가격으로 이용 가능하다(10% 할인). 또한, 갤러리 라파예트 르 구르메에서 주방 도구를 구매하고 싶다면 독점적인 선물 혜택을 이용할 수 있다.
2시간에서 2시간 30분 동안 매우 직관적인 방식으로 특정한 페이스트리(요리는 자주 바뀌지만 현재는 유명한 프랑스 전통 디저트인 생-오너레)를 만드는 모든 단계를 배우게 된다. 따라서 요리에 대한 어떤 배경 지식도 필요하지 않으며 누구나 즐길 수 있다. 셰프들은 완벽한 영어로 대화할 수 있으며 오랜 교육 경험을 갖고 있어서 걱정하지 않아도 된다. 그러나 이미 뛰어난 요리사이신 경우에도, 셰프는 자신의 교육과 경험을 통해 배운 많은 유용한 팁들을 공유하므로 더 많은 것을 배우게 될 것이다.
보통 셰프는 먼저 한 단계를 설명하고, 그런 다음 아틀리에에 참가하는 사람들이 직접 수행한다. 하지만 한 단계가 특히 어려운 경우, 셰프는 도와주며 모든 것이 원활하게 진행되고 있는지 확인해준다. 따라서 걱정하지 않아도 된다. 또한, 메모를 많이 필요로 하지 않으며, 셰프는 워크샵이 끝날 때 이메일로 작성된 레시피를 보내준다.
전반적으로 매우 즐거운 경험이다. 셰프는 매우 침착하고 쾌활하며 접근하기 쉽고 농담도 잘한다. 그래서 분위기가 너무 엄격하지 않으며, 같이 수업에 참가하는 다른 사람들과도 교류할 수 있다. 이는 활동을 통해 다른 여행객들이나 외국인 거주자들을 만날 수 있는 좋은 기회가 될 수 있다.
세계 최고의 셰프 중 한 명은 "사랑으로 스스로 요리할 때, 실수를 해도 음식은 더 맛있어진다"라고 말했다. 그리고 이 말은 분명히 사실이다! 만들기 과정에 많은 에너지와 주의를 기울인 후에, 당신이 만든 것을 맛보게 되면 아마도 당신이 지금까지 먹어본 최고의 과자 중 하나가 될 것이다! 만약 이 경험에 관심이 있다면, 여기에서 직접 예약할 수 있다.
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