หากคุณคืออีกคนที่กำลังมองหากิจกรรมสุดพิเศษในกรุงปารีส และคุณหลงรักในบรรดาขนมอบและเบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศส เราขอแนะนำให้รู้จักกับห้องเรียนทำอาหาร ที่ Galeries Lafayette
ปารีส มีชื่อเสียงในเรื่องของอาหาร และขนม เมืองหลวงที่เต็มไปด้วยเชฟมากฝีมือ ว่ากันว่าในกรุงปารีสนั้นมีร้านเบเกอรี่อยู่ถึง 30,000 ร้านด้วยกัน ทุกๆหัวมุมของถนน เป็นเรื่องปกติที่คุณจะสามารถพบเห็นร้านเบเกอรี่ตั้งอยู่เต็มไปหมด แต่ละร้านมีเอกลักษณ์แตกต่างกันออกไป รวมถึงเมนูที่เป็นที่ขึ้นชื่อของตัวเอง แต่หากต้องยกตัวอย่างขนมที่พบได้บ่อยในร้านเบเกอรี่ของปารีสก็คงจะเป็นชื่อของ มิลล์เฟย (Millefeuille), ฟล็อง (Flan), ทาร์ตเลมอน (Tarte au Citron), ทาร์ตตาแต็ง (Tarte Tatin), แซ็งโอโนเคร่ (Saint-Honoré), เอแคลร์ช็อกโกแลต (Éclair au chocolat), ขนม Religieuse, ปาครีแบร็ส (Paris-Brest) เป็นต้น
แน่นอนว่าเรื่องของการเดินทางพื่อไปชิมอาหารหรือขนมที่มหานครแห่งนี้เป็นเรื่องที่ขึ้นชื่ออยู่แล้วว่าคุ้มค่าและควรค่าแก่การเดินทาง แต่จะสนุกกว่าไหมถ้าได้ลองมาเรียนรู้เคล็ดลับการทำขนมเพื่อสามารถกลับไปทำได้ด้วยตัวเอง ของที่ระลึกที่ดียิ่งกว่าหอไอเฟลจำลอง คือ ความทรงจำที่สนุกสานและมีประโยชน์จากการเรียนทำขนมกับเชฟของหวาน กิจกรรมนี้จะทำให้ทริปปารีสของคุณไม่เหมือนใครแน่นอน
Galeries Lafayette (แกลอรี่ ลาฟาแยตต์) และโรงเรียนสอนทำอาหารชื่อดังอย่าง Ferrandi Paris ได้จับมือกันสร้างสรรค์คลาสเรียนทำขนมแบบสั้นๆ โรงเรียนสอนทำอาหาร Ferrandi เป็นหนึ่งในโรงเรียนที่มีชื่อเสียงเรื่องหลักสูตรขนมแห่งหนึ่งของโลก โดยได้รับการก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ปีคริสต์ศักราช 1920 โรงเรียนสอนทำขนม Ferrandi ได้ให้การอบรมกับนักเรียนจากทั่วโลกในรูปแบบของการเรียนการสอนระยะยาว แต่ Galeries Lafayette ก็ได้ทำการร่วมมือกับ Ferrandi เพื่อทำให้การเข้าคลาสทำขนมแบบรวบรดสั้นๆนี้เกิดขึ้นได้
คลาสเรียนทำขนมนี้ตั้งอยู่ที่ชั้น 3 ของ Galeries Lafayette ตึก Le Gourmet (ที่อยู่ 35 Bd Haussmann, 75009 Paris) การเดินทางไปเรียนทำขนมที่นี่ก็แสนจะง่ายดาย เพียงแค่เดินจากสถานีรถเมโทร Havre Caumartin, Opéra, Auber หรือ Chaussée d'Antin-Lafayette ไม่กี่นาทีก็ถึงแล้ว พื้นที่ของห้องเรียนนั้นก็กว้างขวางและเต็มไปด้วยเครื่องมือเครื่องใช้ที่สะอาดและได้มาตรฐาน ที่บริเวณชั้น 3 ของ Le Gourmet เป็นส่วนที่จัดไว้สำหรับโซนข้าวของเครื่องใช้ในครัว เพราะฉะนั้นหากใครที่อยากเลือกซื้อเครื่องใช้ในครัวก็สามารถทำได้หลังเรียนทำขนมเลย คลาสเรียนทำขนมจะใช้เวลาอยู่ที่ราวๆ 2 ชั่วโมง ถึง to 2 ชั่วโมงครึ่ง เมื่อคลาสจบ คุณก็สามารถนำขนมกลับไปทานได้เลย
และหากเข้าร่วมคลาสเรียนทำขนม ไม่ว่าจะเป็น คลาสมาการ็อง หรืออาหารอื่นๆ พร้อมส่วนลดจาก O'bon Paris ก็จะได้รับส่วนลด 10% มากไปกว่านั้น เรายังมีข้อเสนอพิเศษอื่นๆสำหรับการชอปปิ้งที่ Galeries Lafayette เพียงแค่คลิ๊กดูข้อมูลเพิ่มเติมที่นี่
ตลอดระยะเวลาราวๆสองชั่วโมงในห้องเรียน คุณจะได้ทำความรู้จักกับขั้นตอนพื้นฐานในการทำขนม โดยทั่วไปแล้วรายการขนมในคลาสจะหมุนเวียนเปลี่ยนไปเรื่อย ณ ขณะที่เราไปเข้าร่วม ขนมที่เราได้ทดลงอทำ คือ Saint-Honoré ซึ่งเป็นขนมหวานสัญชาติฝรั่งเศส หากใครที่กังวลเรื่องภาษาก็ไม่ต้องกลัวไป เพราะเชฟผู้สอนนั้นจะสามารถอธิบายให้เป็นภาษอังกฤษที่เข้าใจง่าย
เชฟผู้สอนจะค่อยๆอธิบายทีละขั้นตอนอย่างเป็นระเบียบวิธี ทำให้ทำตามได้ไม่ยาก หากมีขั้นตอนไทนที่ยากและซับซ้อน เชฟเองก็จะคอยมอง สอดส่องเพื่อให้แน่ใจว่าผู้เรียนทุกคนเข้าใจและทำตามได้ หลังจากจบคลาสเรียนเชฟก็จะส่งอีเมล์วิธีการและขั้นตอนการทำขนมให้เพื่อเป็นประโยชน์หากใครอยากลองทำด้วยตัวเองภายหลัง
โดยรวมแล้ว การเรียนทำขนมนับว่าเป็นประสบการณ์ที่สนุก แปลกใหม่ ไม่จำเจ เชฟผู้สอนเองมีความใจเย็น และพร้อมที่จะอธิภายหรือปฏิบัติให้ผู้เรียนได้ทำตามแบบช้าๆ นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องสนุกที่ได้เข้าเรียนร่วมกับผู้คนจากหลากหลายที่มา ต่างชาติ ต่างสำเนียงภาษา หากใครยังมีเวลาว่างสำหรับทริปปารีส แนะนำให้มาลองเรียนกัน
อาหารที่เราด้วยตัวเองพร้อมความประณีตและใส่ใจ มักจะอร่อยอยู่เสมอ และแน่นอนเราจะไม่ทิ้งขนมที่เราทำไปเปล่า หลังจากจบการเรียน ขนมที่ได้จากคลาสก็สามารถนำกลับมารับประทานต่อได้ ไม่แน่ว่าขนมฝีมือคุณอาจจะเป็นขนมที่รสชาติดีที่สุดที่เคยรับประทานก็ได้
หากต้องการสัมผัสประสบการณ์แปลกใหม่นี้ สามารถสำรองที่ได้ที่ด้านล่างนี้เลย
วิธีใช้
1) เลือกวัน เวลา และจำนวนผู้เข้าร่วม จากนั้นคลิ๊ก 'Add to shopping cart'
2) เลือก 'Redeem coupon code', พิมพ์รหัสส่วนลด GLOBONPARIS และยืนยันด้วยการกด 'apply coupon' เพื่อรับส่วนลด 10%
3) ใส่ข้อมูลการติด่อ และดำเนินการต่อไปยังการชำระเงิน
เรื่องและภาพ : O'bon Paris Team