ประเภท: เบเกอร์รี่
ที่อยู่ : 20 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris
เวลาทำการ : วันอังคารถึงวันอาทิตย์ 7:00 - 20:00 (ปิดทุกวันจันทร์)
ในบทความนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับร้านเบเกอร์รี่ซึ่งมีชื่อเสียงมาจากรายการทีวีชื่อดังของฝรั่งเศสอย่าง La meilleure boulangerie de France (ร้านขนมปังที่ดีที่สุดของฝรั่งเศส) นอกจากนี้ร้านแห่งนี้ยังได้รับรางวัลร้านขนมปังที่ดีที่สุดในเดือนตุลาคมปี 2016 อีกด้วย
ร้านขนมปังแห่งนี้ตั้งอยู่ในเขต 11 ของกรุงปารีส โดยเริ่มต้นจากเพื่อนรักสองคนที่รู้จักกันมามากกว่า 15 ปี
จากวันที่เราได้เดินทางไปเยี่ยมชมที่ร้านนี้ก็ทำให้ได้พบว่าร้านนี้ได้รับความนิยมจากผู้คนอย่างมาก สังเกตได้จากปริมาณของผู้คนที่มายืนต่อคิวที่ด้านหน้าร้าน
การตกแต่งของร้านนั้นเรียบง่าย ส่วนเมนูของร้านนั้นก็มีให้เลือกมากมาย มีช้อยส์ที่หลากหลายสำหรับทุกเพศ ทุกวัย
เมนูที่เราเห็นนั้นก็มีทั้งแซนด์วิช ทั้งแซนด์วิชเนื้อไก่ หรือปานินิ ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเที่ยงแบบปาครีเซียง
เชฟของร้านทั้งสองคนมีความหลงใหลในการเดินทางไปยังประเทศต่างๆ จึงทำให้มีการผสมผสานไอเดียต่างๆที่เเปลกใหม่สำหรับเมนูขนมปังต่างๆภายในร้าน
Sebastian ซึ่งเป็นหนึ่งในเชฟของร้านนั้นเคยมีประสบการณ์ทำงานร่วมกับร้านขนมชื่อดังอย่าง Ladurée ในกรุงลอนดอนถึง 7 ปี ดังนั้นรสชาติและหน้าตาของขนมหวานจึงสวยงาม เย้ายวน เเละมีรสชาติกลมกล่อม ซึ่งน่าจะพอเดาได้จากภาพด้านบน
วัตถุดิบที่ใช้ให้รสชาติของขนมปัง เเละเบเกอร์รี่ที่มีความดั้งเดิม อิงรสชาติออริจินัล ละขายในราคาไม่เเพง
แซนด์วิชที่มีส่วนผสมของเนื้อไก่ ผัส และไข่นั้นถือได้ว่าช่วยเติมเต็มมื้ออาหารได้เป็นอย่างดี อิ่ม อร่อย กลมกล่อม สบายท้อง
Spinach Quiche หรือ กิชผักโขม
แซนด์วิชเนื้อเป็ดและถั่วเม็ดเล็ด(pinenuts)
เบอร์เกอร์แซลมอนรมควัน พร้อมด้วยผักสดแลงาขาว อีกหนึ่งรายการอาหารที่ควรลอง
Chocolate Eclair หรือ ขนมช็อกโกแลตเอแคลร์นั่นเอง
ทาร์ตส้มยูสุ ของหวานขึ่ออีกหนึ่งอย่างของทางร้าน
ครีมเนื้อเนียนนุ่ม โรยด้วยงาดำให้สัมผัสละมุนสุดๆ ไม่ลองไม่ได้แล้ว
สีสันของขนมหวานดังที่เห็นในภาพด้านบน คือ เมนูทาร์ตบลูเบอร์รี่ ซึ่งเป็นการนำเสนอออกมาได้อย่างน่าสนใจมากเลยทีเดียว
UTOPIE เป็นร้านเบเกอร์ที่ผสมผสานเทคนิคต่างๆของการทำขนมเข้ากับไอเดียของเชฟเพื่อส่งต่อเบเกอร์รสชาติดี หน้าตาสวยงามให้กับลูกค้าที่ต้องการลิ้มลองรสชาติที่แท้จริงของขนมแบบฝรั่งเศส
นอกจากนี้ในเเต่ละฤดูกาลยังมีการผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนเมนูของหวานไปเรื่อยๆ ตามเเต่ผลไม้ของช่วงฤดู
เมนูอาหารที่ร้านนี้มีราคาไม่แพง คุณสามารถเลือกทานแซนด์วิช ขนมหวาน และเครื่องดื่ม หนึ่งเซ็ตได้ในราคาเพียง10 ยูโร
Take a look at the map-O'Bon Paris Map