LE PROCOPE
Loại hình : Nhà hàng Pháp
Địa chỉ : 13 Rue de l'Ancienne Comédie, 75006 Paris
Di chuyển : Tàu 4, 10 bến Odéon
Giờ mở cửa : CN-T4 11:45-24:00 / T5-T7 11:45-25:00
Giá : Menu 20-40€ / set buổi trưa (2-3 món chính) 20-30€ / set buổi tối (2-3 món chính) 30-40€
Nằm ở trung tâm Paris, Saint-Germain-des-Prés, nổi tiếng là nơi ươm mầm văn học. Khi bạn bước vào con hẻm nhỏ, Cour du Commerce Saint-André, bạn sẽ như đang bước ngược trở lại quá khứ bởi bầu không khí độc đáo của nó. Bạn sẽ dễ dàng phát hiện ra Le Procope, một nhà hàng rất nổi bật trên con phố này. Mở cửa vào năm 1686, đây là quán cà phê đầu tiên ở Pháp và không lâu sau đó, nơi đây trở nên nổi tiếng như một nơi tụ họp nhiều trí thức, nhà văn và nhà cách mạng như Chopin, Rousseau, Danton, và Napoléon.
Được trưng bày xung quanh nhà hàng, bạn có thể thấy những bức thư, đồ lưu niệm, những bức tượng từ những nhà lãnh đạo của Cách mạng Pháp. Trên tầng hai, có một số phòng, mỗi phòng được đặt tên theo những người có ảnh hưởng khác nhau. Đèn màu cam ấm áp và trang trí trang nhã tạo cảm giác như bạn đang ăn uống trong một bảo tàng.
Món nổi bật nhất được trưng bày là chiếc mũ của Napoléon. Là một khách hàng thường xuyên, Napoléon thực sự đã bỏ lại chiếc mũ của mình thay vì trả tiền.
Từ khai vị đến thịt cá, tráng miệng và cà phê, Le Procope có mọi thứ bạn cần. Bạn có thể gọi riêng từng món hoặc set 2 hoặc 3 món với khai vị, món chính và tráng miệng. Đến trước 19:00, bạn có thể gọi menu PROCOPE tiết kiệm hơn và sau 19:00, chỉ có menu PHILOSOPHE được phục vụ.
SÚP HÀNH TÂY PHÁP
Món ăn với nguyên liệu chính là hành tây, phô mai và bánh mì. Món này hoàn hảo cho một ngày trời lành lạnh.
FILET MIGNON (Thăn phi lê)
Thịt thăn lợn nướng với mù tạt nguyên hạt và khoai tây. Món này ăn kèm với sốt ngọt và mặn, bất cứ ai cũng có thể thưởng thức món này một cách dễ dàng.
RUMP STEAK
Thịt bò nướng với tiêu nguyên hạt. Nước sốt ăn kèm rất hợp làm cho bạn có cảm giác món ăn bớt ngấy hơn, ăn kèm với khoai tây chiên kiểu Pháp tự làm. Bạn sẽ hài lòng với món này.
CRÈME BRÛLÉE
Là một trong những món tráng miệng nổi tiếng nhất ở Pháp, kem cháy. Trên mặt là lớp đường cháy, bên dưới là lớp kem trứng lạnh mềm mịn. Được làm từ lòng đỏ trứng, đường, kem và vani, món này được biết đến là món ăn ưa thích của Amélie trong bộ phim cùng tên. Hãy dùng thìa đập vỡ lớp đường bên trên trước khi thưởng thức như cách cô ấy làm nhé.
Dù là ngày hay đêm, Le Procope luôn mang trong mình sự quyến rũ bởi khung cảnh cổ điển và độc đáo. Vào ban đêm, khi ở đây bạn sẽ cảm thấy mình như ngôi sao của một bộ phim khi được bao quanh bởi bầu không khí lãng mạn và yên bình. Nếu bạn muốn trải nghiệm sự lãng mạn và cổ kính của Paris, đây là nơi dành cho bạn.
Nằm gần bảo tàng, nhà thờ Đức Bà, Sainte-Chapelle, bạn có thể đến đây một cách dễ dàng. Sau khi ăn bạn có thể đi dạo quanh khu Saint-Germain-des-Prés. Không chỉ có đồ ăn, bạn có thể hoàn toàn đến đây để thưởng thức một món tráng miệng, tách trà hay một cốc cà phê.
Bài viết và ảnh : Yuna Lee
Dịch: Phan Thanh Thủy