LE PROCOPE
类别：法国自制美食
地址：13 Rue de l'AncienneComédie，75006 Paris
交通：地铁4号线，10号线Odéon站
营业时间：周日至周三11：45-24：00 /周四至周六11：45-25：00
价格：主菜单20-40欧元/午餐套餐（2-3道菜）20-30欧元/晚餐套餐（2-3道菜）30-40欧元
Saint-Germain-des-Prés地区位于巴黎的市中心，是文学和智慧盛开的地区。当您进入小巷 Cour du Commerce Saint-André 时，您将被其独特的氛围感染。您可以轻松地在这条街上看到Le Procope，一家非常出色的餐厅。这也是法国第一家咖啡馆，开业之后不久便成为众多知识分子、作家和革命家如肖邦、卢梭、丹东和拿破仑的聚集地。
在餐厅周围的展示区，您可以看到来自法国大革命期间的各类信件，纪念品和雕像。在二楼，有几个房间，每个房间都以不同时期有影响力的人命名。温暖的橙色灯光和优雅的装饰，会让您感觉到在博物馆用餐一样。
最值得注意的作品应该是拿破仑的帽子。作为一名常客，拿破仑把他的帽子留在餐厅，这样就不需要再付款在这里的消费了。
从开胃菜到肉类，鱼类，甜点和咖啡，La Procope拥有您想要的一切。您可以简单地点一道主菜，也可以选择一个套餐，包括前菜+主菜+甜点。如果在晚上7点之前到达，可以选择更便宜的经典套餐（PROCOPE MENU）。
法式洋葱汤（FRENCH ONION SOUP）
这是一道典型的法国前菜，主要由洋葱，起司和长棍面包制成。在对洋葱进行焦糖化后，加入长形面包和奶酪，为寒冷的日子创造完美的开胃菜。
烤里脊肉片（FILET MIGNON）
烤猪肉配上全麦芥末和土豆。凭借其甜味和咸味酱汁，任何人都可以轻松享用这道菜。
黑胡椒牛排（RUMP STEAK）
用胡椒调味的牛排。酱汁可以很好搭配牛排，并且使它不那么油腻。配上自制的法式炸薯条，可以最大程度满足您的味蕾。
焦糖布丁（CRÈME BRÛLÉE）
这是法国最著名的甜点之一。顶部有酥脆的焦糖，而内部的冷冻奶油又非常柔软。由鸡蛋，糖，奶油和香草制成，非常甜美柔软。这种精致的甜点被电影《天使爱美丽》中的Amelie所喜爱。在正式食用之前，可以像Amelie一样用一个小勺子敲碎焦糖的表面。
无论是白天还是夜晚，La Procope复古和独特的环境都会让您感受到无尽的魅力。晚上，您会感受到电影中浪漫和平静的氛围。如果您想同时体验巴黎的浪漫和历史，那么这里就是您的最佳选择。
这里靠近卢浮宫博物馆和巴黎圣母院，您可以轻松抵达。用餐后，您可以在Saint-Germain-des-Prés周围散步。不仅是用餐，还可以简单地享用一杯咖啡或甜点。如果您正在寻找具有良好氛围，品味，文化和历史的地方，Le Procope真的值得推荐。
作者&摄影 : Yuna Lee
翻译：Lexi