當大家在阿姆斯特丹旅遊時，一定要嘗試的美食就是鬆餅了。鬆餅聽上去似乎很尋常，因為世界上很多的國家都有這個食物。但是在阿姆斯特丹品嚐的，卻是地道的荷蘭式的特色鬆餅。此外，還有家喻戶曉的迷你鬆餅，也是遊客們非常喜歡嘗試的。
在眾多荷蘭鬆餅餐廳中，PANCAKES Amsterdam 在阿姆斯特丹尤其聞名。它們在阿姆斯特丹有好幾家分店，最大的分店就在安妮·弗蘭克之家（Anne Frank House）旁邊，這裡也非常靠近約旦地區（Jordanian district），是阿姆斯特丹非常熱門的一個區域。我們建議您在天氣好的時候坐在露台上享用鬆餅。
如果您去 PANCAKES Amsterdam 享用便餐或早餐，您可能會發現很多外地來的遊客。雖然我們在阿姆斯特丹參觀過的大部分餐廳都不是很寬敞，但這家餐廳有很多座位，寬敞的空間讓您可以舒適地享用美食。餐廳的一側設有一個小型開放式廚房，一進門就聞到濃郁的香氣。
二樓還設有一些休息區。還有一個帶著名畫作的可愛照片區，十分俏皮。每張桌子都配有楓糖漿、鹽和糖。因此，您可以根據您的喜好在煎餅上添加配料。
PANCAKES Amsterdam 提供的鬆餅菜單非常多樣，可以說是鬆餅店裡面的專家級餐廳。它們提供除了荷蘭本土鬆餅以外的各類鬆餅及其配料，甚至還有我們熟悉的美式鬆餅。
如果想要品嚐美味又獨特的荷蘭迷你鬆餅（POFFERTJES），一定要來光臨這家最大的分店，因為其他分店沒有提供。 POFFERTJES 是一口大小的鬆餅與甜黃油和糖粉的組合。但實際上它並不會太甜，並且味道清新，是早餐的良好選擇，當然也可以作為日間的小點心。還有其他 POFFERTJES 菜單包括巧克力味、覆盆子味、藍莓味和冰淇淋味等。
如果您想要口感更重的一餐，您可以選擇荷蘭或美國鬆餅以及一些額外的配料，如培根，雞蛋和火腿等。
咖啡拿鐵配上鬆餅也是很好的選擇。如果您在這裡點咖啡，店主將會為您搭配一個迷你糖漿華夫餅，這也是一種典型的荷蘭小吃。喝一口拿鐵咖啡吃一口小餅乾，便可以開啟一段輕快的旅程。
如前所述，迷你鬆餅 POFFERTJES 只能在安妮弗蘭克之家旁的 Wstermarkt 分店才能吃到。同時他們家只接受銀行卡付款，因此您不要忘記帶上您的卡。
撰文／Shooca
攝影／Yuna LEE
地址：Prinsengracht 277, 1016 GW Amsterdam
交通：13 號和 17 號電車到 Westermarkt 站
營業時間：每天 08:00 - 20:00
平均消費：6-15 歐元