加泰羅尼亞美食

巴塞隆納必吃美食推薦

旅行其實就是不斷嘗試各式各樣美食的過程,同時也是了解當地文化與風土人情的一種方式。從這種意義上講,巴塞隆納是讓您擁有最完美體驗的地方了,在這裡,您不僅可以欣賞到偉大的建築,而且還可以嚐到豐富美味的食物。巴塞隆納有哪些不可不吃的特色美食呢?今天,歐棒君帶您一起來盤點。

Barcelona Tapas

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餐前小吃(TAPAS)

西班牙餐前小吃享譽世界,掛著招牌「Tapas」的餐廳在西班牙隨處可見。西班牙小吃不是特指某種食物,而是一種泛指,那些份量不大,價格便宜的小吃都可以稱為西班牙餐前小吃。您可以一次性盡可能多地嘗試不同小吃,不會感到撐肚子,錢包也不會有太大的負擔。

 

BREAD WITH TOMATO Pan con tomate

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加泰羅尼亞番茄麵包(PAN CON TOMATE)

巴塞隆納餐廳最常見的開胃菜之一,在烤得香脆的麵包上,塗上大蒜和搗成番茄醬似的番茄,或者也可以您也可以加上橄欖油和海鹽,簡簡單單卻美味十足,有些餐廳分開供應麵包,大蒜和番茄,因此您可以自由發揮,自製番茄麵包。

 

Spanish omelet, tortilla

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西班牙煎蛋(TORTILLA ESPANOLA)

西班牙煎蛋由雞蛋、土豆、洋蔥製成,是西班牙的傳統美食之一,在街頭的小吃店裡很常見。早餐來一個再好不過了!相比傳統的煎蛋捲,它更厚實,香味也更濃郁。如果您偏向清淡一點的口味,建議您可以點不加洋蔥的煎蛋。

  

Barcelona razor shell

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竹蟶(NAVAJAS)

巴塞隆納有著迷人的海灘,也有著豐富而新鮮的海產品。其中最傳統的海鮮小吃要數竹蟶了。在享用時,將檸檬汁擠在竹蟶上,清爽又去腥。

  

Barcelona honey codfish

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 鱈魚佐蜂蜜大蒜蛋黃醬(CODFISH WITH HONEY 'ALLIOLI' )

在煮熟的鮮嫩柔軟鱈魚上,加上大蒜,橄欖油,蛋黃醬和蜂蜜,製成美味的菜餚。魚和蜂蜜的組合看似有點奇怪,但它可以比您想像中更好。在吃的時候,要小心鱈魚裡可能會有小魚刺。

 

gambas al ajillo

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香辣蒜蝦(GAMBAS AL AJILLO)

這是一道幾乎無人會拒絕的美食,新鮮的大蝦和橄欖油、蒜片一起烹飪。您可以將麵包蘸著湯汁一起吃,同時,桑格利亞汽酒或者西班牙啤酒也是完美的搭配。

 

Barcelona pulpo octopus

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 加利西亞章魚(PULPO)

煮熟並切碎的章魚配上橄欖油、海鹽和西班牙辣椒粉,章魚肉質鮮美而富有嚼勁。這道菜常常配有土豆泥,因此不用擔心吃不飽。

 

Spain paella

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西班牙海鮮燉飯(PAELLA)

 來到西班牙,怎能不一試西班牙海鮮燉飯?海鮮飯有多種口味,肉丸海鮮飯,純海鮮飯,肉丸海鮮雙拼海鮮飯等。除此之外,用墨魚汁製成的墨魚海鮮燉飯也非常值得一嚐,鮮美的味道絕對會給您難忘的體驗。

一般來說,海鮮燉飯都是至少兩人份的,但現在有些餐廳會販售一人份的海鮮飯,為獨自旅行的遊客提供方便。

  

Spain snack churros

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西班牙油條(CHURROS)

西班牙國民小吃——西班牙油條。您可以單點原味油條,不過在西班牙,最經典的吃法是將油條浸入熱乎乎的巧克力中。許多西班牙年輕人都喜歡在酒後點一份蘸著熱巧克力醬的油條。路邊寫著「XURRERIA」字樣的就是油條店了,不妨停留片刻,嚐一嘗典型的西班牙風味小吃。

 

Barcelona dessert crema catalana

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加泰羅尼亞焦糖奶凍(CREMA CATALANA)

當您來到巴塞隆納旅遊,一定要嚐嚐這道經典甜品,它看上去和法式烤布蕾(法式焦糖布丁)非常像,同為蛋奶甜點,法式烤布蕾往往是趁熱吃的,而加泰羅尼亞焦糖奶凍則是涼著吃的,它用肉桂,檸檬製成,甜甜的又沁人心脾。   

 

Spain iberico jamon

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伊比利亞火腿(IBERICO JAMON)

在西班牙的當地市場或超市,都可以看到商家懸掛著巨大的豬腿肉。西班牙是製造火腿大國,也是世界上最優質火腿的生產地。火腿往往被切成薄如蟬翼的一片片,其中,伊比利亞黑豬火腿片以其味道和高品質,成為了最有名的一種火腿肉。優質的火腿片既不咸,也不硬。普遍來說,以本地豬製成的火腿推薦嘗試。

  

Barcelona Spain sangria

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桑格利亞果酒(SANGRIA)

說到西班牙必喝飲品,桑格利亞果酒一定排在第一位。它由紅葡萄酒和甜水果,如蘋果和檸檬製成,因此對於喝不了很多酒的人來說,這是一個不錯的選擇。桑格利亞果酒的主要原料葡萄酒也分為不同種,白葡萄酒,玫瑰酒,甚至非酒精葡萄酒等。

 


撰文/Shooca

攝影/Yuna LEE