野餐在法国是一个广受欢迎的传统,对于家人和朋友,这是在春夏必须做的事情。野餐的传统始于农民们在开始工作之前把他们的食物带到田野里,这样他们就可以在午休时间享用美食。野餐可以是很别致考究的(带一整套野餐用具),也可以很随意,但最重要的是与所爱的人分享美好的时刻。首先我们将介绍一些法国野餐必备的东西。然后,我们将推荐我们最喜欢的巴黎野餐地点!
通常是一些简单的食物,不需要太多复杂的烹饪过程,可以不用盘子和餐具直接吃。然而,大多数法国人去野餐会带一些典型的食物。
至于主菜,你一定不能错过熏火腿、去骨熏腿或香肠,它们是法国食物的象征。此外,野餐中我们也可以吃一些金枪鱼罐头或罐装肉,比如“pays basque”,它来自法国西南部,有着来自其他地区的特殊烹饪文化。然后,我们可以把上面提到的食材的放在面包上(当然是长棍面包)或做三明治!
水煮鸡蛋也是野餐的开胃菜,提前煮熟鸡蛋,放在冰箱里,保持新鲜的味道。你也可以把鸡蛋切成两半,和蛋黄酱一起吃。
对于一个法式野餐来说,怎么能忘记法国人最喜欢的食物:奶酪! 但是请记住,通常我们会在一个阳光明媚的日子野餐,所以当天气暖和的时候,一块像cheddar这样的硬奶酪比Brie、Camember或新鲜的山羊奶酪要好,否则它们会很快因为高温而融化。
草莓配上鲜奶油、蓝莓、覆盆子和樱桃,这些水果都非常适合野餐,因为它们清爽酸甜的口感能让你整个人焕然一新。同时,一些水果果酱、巧克力或薯条也能让你和你爱的人一起享受快乐。
你也可以试试意大利人的喝酒方式:把波尔多葡萄酒倒在甜瓜里。这可以是开胃菜或甜点。小建议:对于软饮料、葡萄酒或啤酒,最好带一个冰箱来保持饮料凉爽。如果没有,喝的东西会因为气温升高而味道怪怪的。
通常,法国人会选择宁静的乡村、公园或河岸,以一种休闲别致的方式来享受他们的野餐。
这座公共花园是巴黎最著名的花园之一,1612年由玛丽·德·美第奇女王下令建造,她要求在此处进行一项大型植物工程。事实上,这个花园曾经是一个私人花园。它也是巴黎最具标志性的摄影景点之一。卢森堡公园深受巴黎人和游客的喜爱。在这里,你可以进入一些草坪区,试着像巴黎人一样躺在上面。
交通: RER B Luxembourg station 卢森堡车站
如果你想要一次皇家氛围十足的野餐(比如坐在喷泉前的椅子上),去杜乐丽花园吧。由Andre Le Notre设计的这个绿色空间是法国优雅的典范,有对称的砾石小路和美丽的树木。从这里出发,你可以很方便地到达卢浮宫、埃菲尔铁塔、奥赛博物馆和香榭丽舍大街。卫生间位于杜伊勒里宫(Jardin des Tuileries)和协和火车站(Concorde station)之间,或卢浮宫(Louvre)下方的卡鲁塞尔(Carrousel)购物中心。
交通: Metro line 1 Tuileries station 地铁一号线杜乐丽站
在这里,你可以在巴黎的热气球下野餐,躺在草地上。为什么不试试乘坐热气球从高空欣赏巴黎的美景呢?这将是美妙的一天。然而,周末的时候,人们会排很长的队去买气球票,所以最好是在早上去。这个地方很宽敞,非常适合有孩子的家庭。
交通: Metro line 8 Balard station / line10 Javel - André Citroën 地铁八号线Balard站/地铁 十号线Javel - André Citroën站。
必看景点中的一员,也是首都的中心。这里是巴黎最古老的地方之一,坐在路易十三这位法国国王的马背雕像脚下,你就在孚日广场的中心。在孚日广场附近,有很多商店,你可以买到食物和饮料,所以可以随时来一个休闲野餐。
交通: Metro line 1 Saint-Paul station / line 8 Chemin Vert 地铁一号线 Saint-Paul station/地铁八号线Chemin Vert
如果你非常喜欢埃菲尔铁塔,千万不要错过Champ-de-Mars花园,就在这位铁娘子的脚下。除了是巴黎最大的绿地之一,是欣赏埃菲尔铁塔的绝佳地点之一。
交通: Metro line 8 地铁八号线Ecole Militaire station / line 9 地铁九号线Alma-Marceau / line 10地铁十号线 La Motte Picquet Grenelle
塞纳河是环绕巴黎的那条河,也是巴黎的象征之一,历史悠久的桥梁连接左右两岸,在日落时分有巴黎最美丽的景色之一。在夏天,还有一个特别的活动叫做“巴黎海滩”,它把河流的一些部分变成了人造海滩。你可以带一些零食和饮料,然后坐在塞纳河附近享受阳光。
永远不要忘记野餐时带桌布和餐具,同时最好带一些环保的东西。还要注意对温度敏感的食物,如黄油,蛋黄酱,奶酪,奶油和酸奶。把它们放在冰箱或冷冻袋的底部,在室温下放置两个小时以上。
撰文:许鹏宇
摄影:Youra CHOI