การออกมานั่งปิกนิกนับเป็นหนึ่งกิจกรรมสุดโปรดปรานของชาวฝรั่งเศส การนั่งปิกนิกกับเพื่อนเเละสมาชิกในครอบครัวนับเป็นภาพที่คุ้นตาซึ่งพบเห็นได้ทั่วไปในฝรั่งเศสโดยเฉพาะในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ผลิ ย้อนกลับไปดูที่มาของการปิกนิกก็คงต้องบอกว่าน่าจะย้อนไปได้ถึงยุคกลางที่ชาวไร่ชาวสวนนำอาหารมาทานในช่วงพักกลางวันจากงานในไร่ การปิกนิกที่เห็นในสวนของสาธารณะต่างๆของประเทศฝรั่งเศสมีทั้งการปิกนิกแบบเรียบง่ายด้วยแซนด์วิชตามร้านสะดวกซื้อ หรือชาวฝรั่งเศสบางคนก็จัดเต็มด้วยชุดปิกนิก ทั้งอาหารคาวหวาน และเครื่องดื่ม ประเด็นสำคัญของการปิกนิก คือ การใช้เวลาร่วมกันกับญาติมิตร เพื่อนฝูง หรือคนรักนั่นเอง เมื่อไม่นานมานี้ O'bon Paris ก็มีโอกาสได้ออกไปนั่งเล่นปิกนิกในสวนกันมา เลยถือโอกาสนี้เก็บภาพมาฝากทุกคน และแนะนำเมนูปิกนิกที่ชาวฝรั่งเศสนิยมพกไปทานกันในสวนสาธารณะ นอกจากนี้เรายังรวบรวมพื้นที่ที่เหมาะกับการนั่งปิกนิกมาให้ทุกคนได้เตรียมตัวไปนั่งเล่นกันด้วย
โดยทั่วไปแล้วสิ่งที่ถูกบรรจุอยู่ภายในกระเป๋าปิกนิกก็จะเป็นอาหารต่างๆ ที่พร้อมทาน จาน และอุปกรณ์การกินที่สะดวกต่อการใช้สอย ง่ายต่อการพกพา และเพื่อให้มีความเป็นฝรั่งเศสอย่างแท้จริง การปิกนิกครั้งนี้เราก็เตรียมอาหารพร้อมทานแบบฝรั่งเศสมาด้วยเช่นกัน
สำหรับอาหารคาว หรืออาหารหลักที่ห้ามพลาด เมื่อมาปิกนิก คือ แฮม และไส้กรอกเเห้งชนิดต่างๆ ซึ่งหาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าหรือร้านขายไส้กรอกทั่วเมืองปารีส นอกจากนี้ก็ควรมีทูน่าในกรป๋อง หรือเนื้อบดหรือตับบดอย่าง "ปาเต" (Pâté)ติดมาด้วย ที่สำคัญอีกอย่าง คือ ขนมปังบาเเกตต์ เพื่อให้อิ่มและอยู่ท้อง
เมนูไข่กับมายองเนส ถือเป็นคู่หูที่ขาดไม่ได้สำหรับการปิกนิก เเนะนำว่าให้ต้มไข่ให้สุก แล้วนำไปแช่ให้เย็นก่อนออกมาปิกนิก เพื่อให้ได้รสชาติที่สดชื่นสู้กับความร้อนของแดดในสวน ทานคู่กับมายองเนสซึ่งมีส่วนผสมนิดของมัสตาร์ด อร่อยเลิศสุดๆไปเลย
อาหารหลักอีกหนึ่งอย่างของชาวฝรั่งเศส คือ ชีส นั่นเอง โดยปกติแล้วชาวฝรั่งเศสจะนิยมออกมานั่งปิกนิกในวันที่แดดดีๆ ดังนั้นการเลือกชีสที่มีความเเข็งมากจึงเหมาะกว่า เราขอแนะนำให้เลือกเชดด้าชีส สำหรับการมานั่งปิกนิกในวันที่แดดจ้า ใครชอบชีสชนิดไหนก็เลือกเอาที่ถูกใจ แต่ยังไงก็ขอเเนะนำว่าควรเลือกให้เเน่ใจว่าชีสนั้นจะไม่ละลายกลางแดด ไม่งั้นอาจจะหมดสนุก และท้องร้องได้ในภายหลัง
สตรเบอร์รี่กับวิปครีม บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และเชอร์รี่ หรือผลไม้ต่างๆ ล้วนเเล้วเเต่เหมาะสมอย่างที่สุดสำหรับการปิกนิกในสวน ในขณะเดียวกันการเลือกแยมผลไม้ หรือครีมชอคโกแลต มาทานเป็นของหวานก็อร่อยไม่แพ้กัน ใครที่ชื่นชอมมันฝรั่งทอดกรอบก็สามารถเตรียมมาได้เช่นกัน
วิธีการดื่มแบบอิตาเลียนโดยการเทไวน์ปอร์โต้ลงไปในเมลอนนับเป็นอีกหนึ่งวิธีการดื่มที่น่าลอง จากการนั่งอ่านข้อมูลของวิธีการดื่มในลักษณะนี้ เราพบว่าการดื่มไวน์ปอร์โต้ลักษณะนี้มีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 หลังจากเทไวน์ลงไปก็ใช้ช้อนตักทานเนื้อเมล่อนได้เลย จะใช้เมนูนี้เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยหรือเมนูของหวานปิดท้ายก็ย่อมได้ทั้งหมด และอย่าลืมดื่มน้ำให้เพียงพอด้วย แดดแรงๆอาจจะทำให้เกิดอาการอ่อนล้าจากการที่ร่างกายขาดน้ำได้ สำหรับใครที่ต้องการพกเบียร์ ไวน์ หรือน้ำอัดลมต่างๆไปดื่มระหว่างปิกนิก เราขอแนะนำให้พกกล่องรักษาความเย็นไปด้วย เพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับช่วงเวลาดีๆในสวน
โดยปกติแล้วชาวฝรั่งเศสจะเลือกไปปิกนิกในพื้นที่เงียบๆ ในสวน หรือริมแม่น้ำ สัมผัสกับความสงบ และใช้พื้นที่รอบในการทำกิจกรรมต่างๆกับครอบครัว เเละเพื่อน เช่น การเล่นเกมหรือกีฬาง่ายๆ เป็นต้น
สวนแห่งนี้เป็นสวนสาธารณะยอดนิยมในปารีสซึ่งก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 1612 ตามความประสงค์ของ Queen Marie de Medici ซึ่งต้องการสร้างสวนพฤกษศาสตร์ส่วนตัวขนาดใหญ่ นอกจากเป็นพื้นที่สำหรับการปิกนิกแล้ว มุมถ่ายรูปสวยๆภายในสวนก็มีให้เลือกมากมาย สวนสาธารณะเเห่งนี้เต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวและชาวปารีสที่ออกมานั่งพักผ่อนหย่อนใจตลอดทั้งวัน พื้นหญ้าบางส่วนเปิดให้เข้าไปนั่งเล่น นอนเล่นได้ แต่บางส่วนก็เป็นพื้นที่สงวนเเละไม่เปิดให้เข้าไปเหยียบย่ำ ดังนั้นเราขอแนะนำให้ตรวจสอบให้ดีก่อนเดินเข้าไปในพื้นที่สีเขียวของสวนแห่งนี้
การเดินทาง : RER B เลือกลงที่สถานี Luxembourg
หากต้องการนั่งเล่นบนเก้าอี้ ล้อมรอบน้ำพุ เราขอแนะนำให้เดินทางไปที่สวนสาธารณะ Tuileries สวนแห่งนี้ออกแบบโดย André Le Nôtre ทางเดินและพื้นที่ของสวนถูกออกแบบให้มีสมมาตร และตกเเต่งด้วยต้นไม้ที่ได้รับการตัดแต่งอย่างดี ส่วนหนึ่งของสวนมีพื้นหญ้าสีเขียวที่ให้วิวของพิพิธภัณฑืลูฟว์ หอไอเฟล พิพิธภัณฑ์ Orsay และถนนฌ็องเซลิเซ่ หากนั่งไปนานๆแล้วรูสึกอยากเข้าห้องน้ำก็สามารถตามหาห้องน้ำได้ที่ยริเวณทางเดินไปยังสถานีเมโทร Concorde หรือในศูนย์การค้า Carrousel ที่ชั้นใต้ดินของพิพิธภัณฑ์ลูฟว์
การเดินทาง: เมโทรสาย 1 เลือกลงที่สถานี Tuileries
นั่งปิกนิกใต้บอลลูน บนพื้นหญ้าสีเขียว ถือว่าเป็นวิวที่ไม่เเย่เลย หลังจากนั่งไปสักพักอาจจะร่วมสนุกกับการขึ้นบอลลูนก็ได้เพื่อชมวิวพาโนรามาของปารีสจากมุมสูง ถ้าสนในขึ้นบอลลูน เราแนะนำให้หลีกเลี่ยงช่วงวันหยุดเสาร์ อาทิตย์ หรือถ้าจำเป็นก็ให้ไปในช่วงเช้า เพื่อหลีกเลี่ยงการต่อคิวยาวๆ
การเดินทาง: เมโทรสาย 8 เลือกลงที่สถานี Balard / เมโทรสาย 10 เลือกลงที่สถานี Javel - André Citroën
Place des Vosges เป็นจัตุรัสใจกลางเมือง ซึ่งเป็นสถานที่ตั้งรูปปั้นของกษัตริย์ของฝรั่งเศสอย่างพระเจ้าหลุยส์ที่ 13 นอกจากพื้นที่นั่งเล่นภายในจัตุรัสเเห่งนี้ พื้นที่รอบๆยังเต็มไปด้วยร้านอาหารและเครื่องดื่มมากมายซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการซื้อมาทานเเละนั่งพูดคุยกับเพื่อนๆ หรือสมาชิกในครอบครัว
การเดินทาง: เมโทรสาย 1 เลือกลงที่สถานี Saint-Paul / เมโทรสาย 8 เลือกลงที่สถานี Chemin Vert
ใครที่เป็นแฟนของหอไอเฟล เราขอเชิญที่สวน Champ-de-Mars ซึ่งมีพื้นที่โล่งสีเขียวให้ได้ไปนั่ง นอนรีเเลกซ์กันแบบสบายๆดังที่เห็นในภาพ รวมถึงยังจะมีโอกาสได้เก็บภาพสวยๆคู่กับหอไอเฟลอีกด้วย
การเดินทาง: เมโทรสาย 8 เลือกลงที่สถานี Ecole Militaire / เมโทรสาย 9 เลือกลงที่สถานี Alma-Marceau / เมโทรสาย 10 เลือกลงที่สถานี La Motte Picquet Grenelle
เเม่น้ำเเซนเป็นแม่น้ำสายหลักของปารีส ภายในเมืองปารีสเองมีสะพานสวยๆอยู่เยอะแยะมากมายซึ่งล้วนเเล้วเเต่มีที่มา มีเรื่องสำคัญทางประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจ วิวพระอาทิตย์ตกริมแม่น้ำถือเป็นอีกหนึ่งภาพที่ไม่ควรพลาด นอกจากนี้ในช่วงฤดูร้อนของทุกปีก็จะมีการจัดชายหาดจำลอง หรือ “Paris Plages” เพื่อให้ชาวปารีสได้ออกมานั่งพักผ่อนหย่อนใจกัน เครื่องดื่มหรืออาหารง่ายริมเเม่น้ำเเซนบวกกับการนั่งเล่นนั่งคุยกันไปเรื่อย ถือเป็นกิจกกรมยอดฮิตของชาวปารีสเลยก็ว่าได้
เพื่อให้สมความเป็นฝรั่งเศส ผ้าปูลายสก๊อตสีแดงขาวถือเป็นพรอพสำคัญในการถ่ายรูป และช่วยป้องกันสิ่งสกปรกที่อาจจะปลิวมาติดกับอาหารที่เรานำไปปิกนิก นอกจากนี้เราอยากจะขอความร่วมมือทุกคนให้เลือกใช้อุปกรณ์ที่เป็นมิตรจ่อสิ่งเเวดล้อม และช่วยกันรักษาความสะอาดหลังจากการนั่งปิกนิกในสวน อาหารที่ละลายง่ายเช่น เนย ชีส หรืออาหารที่ไม่ควรโดนความร้อนเช่นครีมต่างๆ ควรเก็บรักษาให้ดีเพื่อหลักเลี่ยงการหกและรั่วไหล เพื่อความเเน่นอนเราขอแนะนำให้พกกล่องเก็บความเย็นไปด้วยก็จะดีมากเลย
เรื่อง : Supawadee Pinkhao
ภาพ : Youra CHOI