HUMPHREY'S

阿姆斯特丹，有时也被称之为荷京，是荷兰首都及最大城市，与欧洲其他的大城市类似，住房的费用不可小觑，但也许是出于对美食的热爱，或是对生活质量的追求，饮食文化的开销，却让人有着“未被开发”的感觉。在当地众多的餐厅当中，如何做出一个明智的选择不失成为了一件令人头疼的事情，在使胃获得极大满足感的同时，也要考虑到钱包的感受。何不妨，将HUMPHREY'S 这一家餐厅纳入您的备选方案当中呢？由深受当地人喜爱的大厨，精心制作的前菜，主菜以及餐后甜点，总计只需要29.50欧元。

在阿姆斯特丹Spui以及遍布荷兰的16家分店，足以证明，HUMPHREY'S 成功地解读了荷兰人深藏在味蕾中的秘密。

一家氛围典雅的餐厅

也许您对能体验到当地地道美食的餐厅之氛围的固有印象，是嘈杂，是淳朴，抑或是普通？总之，是任何难以与高雅划上等号的形容词。相信在您进入HUMPHREY'S的时候，定能惊喜地发现，这家餐厅完全超出了您的预期，稍显奢侈的装潢与别出心裁却不失整洁的座椅。吧台座？或是适合约会的安静角落的双人座？就坐之后，开始选择您期待的美食吧！工作人员与餐厅的氛围相得益彰，友善地向您解释每一道菜单。

三道菜 价格却不过30欧的高性价比之选

说起Humphrey's 就不得不谈它引以为荣的“3 course menu”了，29.90欧元亲民价格的套餐中包含了前菜，主菜及甜点。极高的性价比无疑成为了消费者选择它的理由之一。每一道精致的菜品都总会有一款搭配的套餐将其包含。在众多套餐中，总会有一款与您情投意合。即使如此，菜单依然会保持两月一次更新的频率，每次来到Humphrey's，都会让味蕾有全新的体验。就算是携儿童的亲子游，Humphrey's也为您的孩子准备了价格更低的儿童套餐。当然，如果您有忌口或是对某种食材会过敏？别担心，在点单时告诉工作人员就好了，他们会细心地为您量身定做专属您的美食。

当传统面包邂逅香蒜酱

在呈现正餐之前，贴心的店家为您准备了传统面包佐香蒜酱并搭配橄榄油。面包特有的芳香与松脆的触感相交融，在配上香蒜酱后的美味体验更是令人难以言说。

酥脆油炸三文鱼卷佐毛豆 & 海藻沙拉配日本鲜柚酱

美食之旅，即将开启！即便是开胃前菜，其分量也不会令您失望，美味且外观可人的布丁，酥脆的油炸三文鱼已足够令人垂涎欲滴，当它邂逅了甜美柔美的鲜柚酱之后，竟交汇成了一种如此熟识却又与众不同的奇妙体验。看似朴实的毛豆与海带芽，在经过娴熟的大厨的处理之后，保留了食材本身的那种新鲜的芬芳，口感上，却显得如此立体且丰富。难以使人相信，这种令人咋舌的美食体验却是由如此简单质朴的食材制作而成。

炙烤

主菜，是一场肉的盛宴。炙烤，这种有着千年历史的烹饪方式，在现如今，又绽放出了新的光彩，从小牛肉到猪排，或是培根，里脊，蘑菇抑或辣椒，且若您喜欢，也可搭配洋葱和大蒜。纷繁的蔬菜与肉正如同一个经验丰富的交响乐团，在炭火的舞台上开启了美食乐章的共鸣。

每一道主菜，都少不了别出心裁的点缀性食物。烤肉的最佳伴侣，自然是法式薯条搭佐芝士酱，当然也不要忘记它们的朋友沙拉与苹果泥。清爽的沙拉恰到好处地中和了肉食的油腻，而果泥，其细腻，竟然可以和果酱一决高低。这种由美食带来的奇妙体验，是如此得与众不同而又宝贵，以至于您难以忍心大快朵颐，而是用汤匙，慢慢去品味这一丝清甜与沁人心脾。

提拉米苏·抹茶冰淇淋 & 焦糖甜杏酒酱

即便之前的菜品已经让您美餐一顿，但对美食有着极大兴趣的您，一定不想错过甜点时刻，诱人的提拉米苏被浇裹着焦糖甜杏酱，将它对美食家的诱惑力，推倒了顶峰。饱餐一顿之后，别忘记细细品味抹茶冰淇淋，为今晚的美食之旅画上令人不舍的句号。

欧棒巴黎小贴士

在Humphrey's, 无论是菜肴的口味还是价格或是餐厅的氛围，没有一点会让您失望。Humphrey's，只提供晚餐服务，所以，如果您计划在这家阿姆斯特丹当地出色的餐厅就餐，请提前妥善规划您的行程。如果您在旺季旅行，欧棒巴黎建议您在其官网提前预定。Humphrey's是您在阿姆斯特丹旅行期间就餐的不二之选。

撰文、摄影：Yuna Lee

翻译：Xiangfei