STELLA ARTOIS BREWERY：比利时时代啤酒酿酒厂

03/12/2018

Stella Artois Brewery

BREWERY STELLA ARTOIS 比利时时代啤酒酿酒厂

地址: Aarschotsesteenweg 20, 3000 Leuven, Belgium

开放参观时间: 周末 13:00开始（荷兰语导览）/ 15:00开始（英语导览）/ 12月23日、24日、31日、1月1日不开放

交通: 从布鲁塞尔车站（中央车站、北站等）搭乘至鲁汶（Leuven）约25分钟车程，再步行约10分钟

门票: 8.5欧元

预约参观: 事先于官网 Visit Leuven 订票

Brewery guided tour in Leuven, Stella Artois

你知道比利时的大学城鲁汶（Leuven），有全世界最大的啤酒酿造公司吗？

2016年11月，比利时的啤酒文化被UNESCO列为无形文化遗产之一，正式将啤酒列为比利时的重大文化。并不是基于啤酒生产量或是摄取量，而是因为啤酒类型的多元。从仅有在布鲁塞尔西南部生产的，自然发酵的拉比克啤酒（lambic beer），到比利时修道院啤酒（trappist beer）都是比利时特有的啤酒种类。现在，让我们一起来看看位于鲁汶的时代啤酒（Stella Artois）酿酒厂长什么样子吧！

beer brewing fermentation

时代酿酒厂的历史，要追溯到14世纪时。当时Stella Artois买下一间名为Den Hoorn的酿酒厂，直至今天Stella Artois都仍然保留着Den Hoorn的招牌。

进到酿酒厂听完导览后，就会被带去一间大型的酿造房。酿制啤酒，是关于水，淀粉，酵母，啤酒花，以及香料的交互过程，在酿造房里，每一个因素都被稳定控制着。

Stella Artois Leuven Brewery visit

里头也有一些有趣的装饰。

Leuven Stella Artois brewery tour

啤酒里内含的成份种类并不算多，因此只要有些微比例上的差异，就会造成很大的不同。在这里，可以看到各种作物如何被再制为添加进啤酒里的原料，以及最后啤酒是如何被成功酿造。

packaging of beers at Stella Artois

这是酿酒厂里最有趣的地方，可以亲眼看到每一瓶啤酒的包装过程。Stella Artois的啤酒是目前全世界的市场里需求量最大的啤酒，看到啤酒们被快速包装生产，十分有趣。

Stella Artois cans and bins

减少不可回收包装，也是啤酒公司应该投身的事情之一。Anheuser-Busch InBev，Stella Artois酿酒厂的持有公司，在2018年时获得了包装回收协会颁布的奖项。

beer tasting at Stella Artois

或许跟你期待的一样，没错——参观酿酒厂的最后，当然会让大家有机会品尝啤酒啦！在这个空间里头，你可以喝到直接从酿酒厂直送的品酒。我们造访的时候是冬天，因此我们也品尝了冬日限定的莱福修道院啤酒。

Stella Artois beer tasting Leuven

喝到新鲜沁凉的啤酒，让人十分享受。

souvenir Stella Artois brewery visit

O'BON PARIS' NOTE 欧棒巴黎小贴士

参观完毕后，可以拿到啤酒作为纪念品，在家也可以享受比利时啤酒的鲜美。

撰文、摄影：Leona Fujii

翻译：Che Fen OU YANG

HOTEL AMIGO 阿米戈，坐拥市中心绝...

HOTEL AMIGO 阿米戈，坐拥市中心绝...