YANN COUVREUR 甜品店
地址 : 23 bis Rue des Rosiers, 75004 Paris
营业时间 : 每日 10:00-20:00
交通 : 地铁 1号线 SAINT-PAUL 站
平均价格 : 5-10欧元
Yann Couvreur位于Rue des Rosiers，周围正是遍布餐馆的Marais玛黑区。许多巴黎人经过这里，也都会驻足在他们的窗台上瞧个究竟。
许多人都会进来这间甜点店选购甜点，不过店内有些狭窄，所以很多人都将甜点外带享用。室内装饰以色调温暖的木材和砖块为主，营造出明亮而精致的氛围。
店内的年轻甜点师傅Yann Couvreur， 之前在巴黎著名的酒店工作过，而他现在开了Yann Couvreur这间甜点店，实现他的梦想。之所以店内可以看到他们使用狐狸当作logo，是因为小时候Yann Couvreur住在森林附近，经常有机会见到狐狸，同时也沉迷于狐狸的优雅与自由，因此他把狐狸当作一个象征性的图案。
这里提供的都是100％手工制作的甜点，不含人工色素。店内所有的咖啡都是有机的，并且也只使用可回收的刀叉。季节性的菜单配着季节性的甜点可以选择。可以放心食用，享受舌尖上的美食。
UN MILLE-FEUILLE HAUTE COUTURE RÉALISÉ À LA COMMANDE
Millefeuille 招牌千层酥
这是Yann的招牌甜点，每日只限量50个。 2014年在“LEBEY指南”中荣获过“年度甜点奖”。
当您点这道甜点时，他们会当场取出新鲜的食材，亲手动手制作，不但能享受到制作甜点时的乐趣，也会让客人感到无比满足。由于每日限量50个，所以一定要早去，太晚去就会售罄哦！并且与一般的法式千层酥不同，它是用新鲜的食材制成的，酥脆又柔软，冷香草奶油和柔软的糕点在口中入口即化。
RENARD CHOCOLAT-PRALINÉ
RENARD CHOCOLAT-PRALINÉ 狐狸蛋糕
这是一个狐狸造型的蛋糕，真是可爱。甜糖榛子奶油，充满了无糖的牛奶巧克力和蛋糕，与脆皮巧克力饼干混合在一起，创造了一个令人无法拒绝的味道。
CARRÉ CITRON VERT
奶油柠檬塔，酸甜滋味，喜欢酸酸甜甜的人可以选择这一个口味的甜点。
Yann Couvreur位于Marais玛黑区，周围还有许多美味的餐厅和精致的小店可以逛，而且他们家的甜点价格不算太贵，有前往玛黑区时千万不要错过唷。
撰文 | Yuna Lee
图摄 | Tsuyoshi Kaneko
译文 | Fang Wang