ギャラリー・ラファイエットのワインテイスティング

フランスワインは、世界で最も認められたワインの一つです。フランスに来る多くの観光客がフランスのワインを味わいお土産に1本ずつ購入しています。自分好みのワインの種類を探したり、ワインについてもう少し深く知りたいのであれば、ギャラリー・ラファイエットのメゾン＆グルメ館で開催されているワインのテイスティングのワークショップに参加してみましょう。ワインの味わい方を知っていれば、高価なワインを購入するよりももっと豊かでリッチなワインの味を感じることができます。

最高にワインを楽しむ方法

フランスでは様々な種類のワインが生産されています。シャンパンもワインのその種類のうちのひとつ。このワインテイスティングのアトリエではシャンパンを含むスパークリングワインから、白ワイン、赤ワインまで順番に様々なワインを試飲します。ソムリエがセレクトした、スパークリングワインボトル1本、白ワイン2本、赤ワイン3本、計6本を味わうことができます。それぞれ異なるフランスの地方で作られたワインを比較しながら試飲することができるなんとも贅沢な機会。各ワインが生産された地域については、それぞれのワインの特徴とその理由などについてソムリエが詳しく説明してくれます。

ワインの味わい方を学ぶ

このワークショップでは、ワインをテイスティングする際の順序や方法を学び、その場で試してみます。ワインの色を観察し、グラスに注いですぐの香りと、その後空気に触れて変化した香りを楽し見ます。次にワインを口に運び、フルーツや樽、花等複雑に絡み合ったワインを味わいます。グラスの中の液体の落ち方を見てお酒のアルコール濃度や生産年を予測したり、味からワインの材料を推測したりととても楽しい時間が過ごせます。ソムリエの説明に沿って本場フランス流にワインを楽しんでみましょう。

ワインの味や香りをより鮮明に楽しむために、水とパンが用意されています。さまざまな種類のワインを試飲するときは、口を時々リフレッシュすることが重要です。特に白ワインから赤ワインに変わる時など、種類を変える際は味が混ざらないように一度リセットしましょう。

1時間半のアトリエでは、6つのワインを試飲しながらワインの基礎知識を学びます。ワインの味をより深く楽しむことができるようになり、それぞれの味や香りなどの違いを見つけられるようになります。本場フランスのパリで学ぶことができる貴重な経験です。

また、日常生活でワインを購入する際に使える便利なワイン選びのコツを学ぶことができます。例えば、友人と自宅でワインを飲む場合は、飲み始める30分前にワインのボトルを開けるのが良いそう。ワインが酸化する時間を十分に与えらると、ワインの味をより深く感じることができるからです。そしてワインボトルに記入された情報を簡単に知ることができるヒントは、本当に便利です。ワインの栓に「N」、「R」、または「E」という文字が書かれています。「R」は、ワイン製造者が直接自分の土地でブドウを栽培してワインを作るという意味だそう。このマークによってどのように品質が保証されているのかがわかります。

本場フランスのソムリエと過ごす時間

多くのことを学ぶことができるワークショップですが、一般的な授業というよりもソムリエとの会話がメインになります。ワインの味わい方だけでなく、フランスのワイン、ワイン文化、お土産におすすめのワインなど聞いてみたいことをたくさん質問できるチャンスです。フランス文化と生活の役に立つ情報を学ぶことができます。

O'bon Paris' tip

世界的に有名なワインの生産国フランスで行われるこちらのワインテイスティングは、このO'bon Paris' tipのすぐ下の予約ブースからから事前予約できます。O'bon Parisの割引コード「OBONPARISJP」を使用すると、10％割引を受けることができるのでお忘れなく！

ワインテイスティング後購入したい商品があった場合は、ギャラリー・ラファイエットグルメ館のワインセラーで購入可能です。パリでワインを買うならギャラリー・ラファイエットのワインセラーLa Caveからでとっておきのアドバイス受けて購入すると間違い無しです！ 

著者 : Yuka Ishihara

撮影 : Yuna Lee