LES PINCES マレ店
住所 : 29 rue du Bourg Tibourg - Paris 4e
アクセス : Hôtel de Ville駅（メトロ1 , 11番線）, Châtelet駅（メトロ1, 4, 7, 11, 14番線）
営業時間 : 月-木曜 19:00-22:30 / 金-日曜 12:30-14:20, 19:00-22:30
おしゃれなマレ地区の小さな路地にあるレ・パンス（LES PINCES）。アメリカ、カナダを旅したロブスター好きの4人組が、現地のロブスターのおいしさと価格の安さに感銘を受けて、フランスでも手軽にロブスターを食べられるようにしたい！と立ち上げたレストランです。
木製の家具を基調としたシンプルな内装はリラックスした雰囲気で、友達とのご飯にぴったり。ところどころにロブスターを象徴する赤色がちりばめられています。
そしてレストランのいたるところにロブスターが。
ディナータイムは毎日営業しているLES PINCESマレ店。飲み物は、ロブスターにちなんだ名前のカクテルや、ワイン、シャンパン、食前酒などが楽しめます。
LES PINCESのフードメニューは潔くてシンプル。グリルドロブスター、ロブスターサンドイッチ、そしてステーキの3種類です。それぞれのメニューにサラダとフライドポテトがついてきます。すべてが自家製とのこと。
Grilled Lobster
お店の1番人気、グリルドロブスター。レモンバターソースと一緒に提供されます。弾力がある身をかじると、ロブスターのうまみが口いっぱいに広がります。レモンの酸味が爽やかで良いアクセント。
LES PINCESのロブスターは、主にカナダから仕入れているそう。こちらの小さな窓からは、生きたロブスターを見ることができます。新鮮な状態で提供できるように、これらのロブスターは細心の注意を払って扱われています。
紙エプロン、レモンの香りのおしぼり、ロブスター用のハサミも一緒に提供され、食べやすいようにというお店の心遣いが感じられます。なので服や手を汚す心配をせずに、心置きなくロブスターを楽しめますよ。
Irish Prime Rib
お肉が食べたい人もご心配なく。アイルランド産の良質な牛肉を使ったステーキもあります。外はこんがりと、中はほんのりと赤い絶妙な焼き加減。粗塩をふり、卵黄とハーブの特製ソースでいただきましょう。
Dessert Plate
デザートもお忘れなく！バニラアイスクリームを添えた温かいアップルパイ、チョコレートのムース、ベリーソースを添えたチーズケーキなどが楽しめます。アメリカ風の濃厚なチーズケーキは絶品。
白ワインにカシスのリキュールを加えて作られるフランスのカクテル、キール。O'bon Parisのクーポンを提示すると、1杯無料でお楽しみいただけます！
LES PINCESはマレ店の他にも2つの店舗があり、これらのレストランでは、毎日のディナー営業に加えて、月曜日以外はランチ営業も行っています。
LES PINCES ピガール店
住所 : 28 Rue de Douai - Paris 9e
アクセス: Blanche駅（メトロ2番線）
営業時間: 火-日曜 12:30-14:30（金-日曜は15:00まで） / 毎晩 19:00-22:30 （土日は23:00まで）
LES PINCES サンジェルマン・デ・プレ店
住所 : 43 rue Mazarine- Paris 6e
アクセス : Mabillon駅（メトロ10番線）/ Odéon駅（メトロ4, 10番線）
営業時間 : 火-日曜 12:30-14:30（金-日曜は15:00まで） / 毎晩 19:00-22:30（土日は23:00まで）
文 : Yaya Teng
写真 : Jihye Choi
訳 : Rei Nishiyama