LES PINCES (Marais)
Endereço: 29 rue du Bourg Tibourg 75004
Como chegar: Metrô, linhas 1 e 11 - Estação Hôtel de Ville; linhas 1, 4, 7, 11 e14 - Estação Châtelet
Horário: De segunda a sexta, das 19h às 22h30; De sexta a sábado, das 12h30 às 14h20 e das 19h às 22h30
Faixa de preço: Entre 25 e 35 euros
Uma das unidades do restaurante Les Pinces localiza-se num dos bairros mais badalados de Paris: o Marais. É o primeiro restaurante de lagostas da França. Os donos tomaram essa decisão depois de viajar para Nova York, Boston e Canadá, apenas para ter as melhores lagostas do mundo.
O restaurante tem um estilo naval americano, sobretudo com os móveis de madeira e guardanapos vermelhos com lagostas.
As lagostas estão por toda parte! Não só nos pratos…
O restaurante está aberto todas as noites. O bar oferece uma série de aperitivos, champagnes e vinhos.
O menu talvez te surpreenda! Conta com apenas 3 opções. Há costela prime irlandesa, lagosta grelhada e salada de lagosta. Todas as refeições são servidas com salada fresca e batatas fritas.
Lagosta grelhada
O prato é servido com um molho especial de manteiga de limão. A lagosta é macia e derrete na boca. É o mais pedido.
A maioria das lagostas do restaurante vem diretamente do Canadá. Os chefes cuidam dos bichos cuidadosamente. No restaurante, há uma pequena janela onde você pode vê-los.
Costela prime irlandesa
Se preferir carne de vaca, a costela prime irlandesa é a melhor escolha. É servida perfeitamente; bem passada e crocante por fora e vermelha e macia no meio. Polvilhe um pouco de sal marinho e acrescente o molho de erva de gema exclusivo no topo. Você vai saborear uma das melhores costelas de Paris.
Sobremesa
Não se esqueça da sobremesa! Torta de maçã com sorvete de baunilha, mousse de chocolate francês ou bolo de queijo americano com geléia de baga. Receitas muito clássicas. Se você é louco por queijo, não perca esta delícia.
Um dos cocktails mais vendidos chama-se Kir, feito com licor de groselha e vinho branco. O restaurante te servirá um de graça caso você apresente o seu cupom O'bon Paris!
Asides from the one located in Marais, it opens another 2 restaurants, serving everyday lunch (except for Monday) and everyday for dinner!
Outras unidades do restaurante:
LES PINCES (PIGALLE)
Endereço: 28 Rue de Douai
Como chegar: Metrô, linha 2 (Estação Blanche)
Horário: Tuesday to Sunday 12:30-14:30 (Friday to Sunday until 15:00) / Every evening 19:00-22:30 (Saturday and Sunday until 23:00)
LES PINCES (ST-GERMAIN-DES-PRÈS)
Address: 43 rue Mazarine
Como chegar: Metrô, linha 10 - Estação Mabillon; linhas 4 e 10 - Estação Odéon
Horário: Tuesday to Sunday 12:30-14:30 (Friday to Sunday until 15:00) / Every evening 19:00-22:30 (Saturday and Sunday until 23:00)
Autor: Yaya Teng
Fotógrafo: Jihye
Traduzido por Sérgio Yokoyama