LES PINCES 玛黑区
地址 : 29 rue du Bourg Tibourg, 75004, Paris
交通 : 地铁 1, 11号线 Hôtel de Ville站, 地铁 1, 4, 7, 11, 14号线 Châtelet站
营业时间 : 周一至周四 19:00-22:30 / 周五至周日 12:30-14:20 & 19:00-22:30
价格 : 25~35欧元
LES PINCES隐匿在巴黎玛黑区的小巷里, 这间餐馆的一切都很不平凡。四个热爱龙虾料理的法国年轻人, 当年为了龙虾飘洋过海到了纽约、波士顿和加拿大。后来，他们决定将龙虾的美味带回法国，于是成立了LES PINCES，法国第一家龙虾餐厅。
木头的桌椅和摆设营造出船舱场景, 再以龙虾的红色点缀着, 餐馆完美呈现美式海军风格。
餐馆的每一个角落都有龙虾的图案。
LES PINCES 每日晚餐时段营业, 餐馆内的吧台提供葡萄酒、香槟、开胃酒。
LES PINCES的菜单很有趣，您只需要选择烤龙虾、龙虾沙拉堡或是牛排即可，所有选择都会附上油醋沙拉与炸薯条。
烤龙虾
看似简单的烤龙虾其实一点都不马虎，龙虾的肉质滑嫩，每一口都能吃到龙虾的原味。再搭配独家的柠檬奶油酱，口中先是满满的奶油味、龙虾的海味，最后柠檬的香气使得味道更加清爽。
LES PINCES的龙虾主要来自加拿大海域, 透过这个小窗户, 您会看到正在休息的龙虾们, 为了提供最新鲜的龙虾, 餐馆可是细心照顾着呢。
很贴心的是，LES PINCES准备了围兜、柠檬湿纸巾和剥龙虾的工具, 让饕客们也能吃得很优雅。
爱尔兰牛排
如果今天想来点红肉，爱尔兰牛排是最棒的选择。牛排的两面煎得焦焦脆脆，洒上粗颗粒的海盐，满是牛排的鲜嫩多汁。淋上LES PINCES的蛋黄香料独门酱汁, 是另外一种从未有过的美味。
点心拼盘
享用完主餐后, 来盘甜点与咖啡吧! 热苹果佐香草冰淇淋的层层口感, 还能吃到燕麦的颗粒。法式巧克力慕斯完美诠释法式浓浓的巧克力精随。美式重乳酪起司蛋糕佐莓果酱, 莓果酱的酸味中和了乳酪对于味蕾的负担, 让人忍不住一口接着一口。
Kir是白葡萄酒与黑醋栗果酒调制而成的法式鸡尾酒，无论是搭配龙虾或是牛排都很合适。出示欧棒巴黎优惠券，餐馆将为您免费送上一杯专属于您的Kir鸡尾酒。
LES PINCES除了在玛黑区的总店外，还有另外两家分店，且提供午餐(除周一)与每日晚餐喔!
LES PINCES 皮加勒区分店(PIGALLE)
地址 : 28 Rue de Douai, 75009, Paris
交通 : 地铁2号线 Blanche站
营业时间 : 周二至周日 12:30-14:30 (周五至周日延长至15:00) / 每天 19:00-22:30 (周末延长至23:00)
LES PINCES 圣日耳曼德佩分店(ST-GERMAIN-DES-PRÈS)
地址 : 43 rue Mazarine, 75006, Paris
交通 : 地铁10号线Mabillon站/ 地铁4, 10号线Odéon站
营业时间 : 周二至周日 12:30-14:30 (周五至周日延长至15:00) / 每天 19:00-22:30 (周末延长至23:00)
作者：Yaya Teng
摄影：Jihye
翻译：钱子忱