AIX & TERRA
주소 : 32 rue de Vauvenargues, Aix en Provence
가는 법 : Aix&Terra는 엑상프로방스 중심부인 Place Richelme와 Place de l’hôtel de Ville(시청 광장) 사이에 위치해있다. 파리 리옹역에서 엑상프로방스 TGV역까지 기차로 3시간 정도 소요 및 엑상프로방스 TGV역에서 엑상프로방스 중심부까지 셔틀로 20분 소요(셔틀 요금 4유로)
오픈 시간 : 화요일 - 일요일 10:00 - 13:30, 15:00 - 19:00
가격 : 4-20유로
눈부신 햇살과 풍경, 드넓은 라벤더 밭, 그리고 맛있는 식재료로 유명한 남프랑스 프로방스 지역. 프로방스 음식은 맛으로도 유명하지만 유럽에서 가장 건강한 음식으로도 손꼽힌다. 프로방스 음식은 지중해식에 속하며 타임, 로즈마리, 바질 등의 허브와 올리브유, 가지, 호박 등의 야채를 많이 사용한다.
프로방스 여행을 계획 중이라면 평범한 마그넷 등의 기념품보다 '맛있는' 기념품은 어떨까? 프로방스를 아직 경험하지 못한 친구나 가족에게도 프로방스를 간접적으로 경험하게 해줄 수 있는 좋은 기회. 엑상프로방스 시내 중심에 위치한 Aix&Terra에서는 에피타이져는 물론 잼, 올리브유, 꿀, 각종 소스를 만나볼 수 있다.
매장은 엑상프로방스 시청사에서 몇 걸음 떨어진 Vauvenargues 거리에 위치해있다. 또 매장에서 몇 걸음만 이동하면 Richelme광장을 볼 수 있는데, 매일 아침 재래시장이 열려 이 곳 또한 볼만하다.
매장에서 판매하는 대부분의 상품은 프로방스 로컬 재료로 만들어진다. 5유로에서 20유로 사이로 가격도 합리적인 편. 오봉파리 할인쿠폰을 사용하면 모든 상품에 10% 할인 또한 받을 수 있어 저렴한 가격에 양질의 상품을 구매할 수 있다.
종류도 맛도 다양해 구경하는 것만으로도 눈이 즐거워진다. 미리 시식을 해보고 원하는 맛을 고를 수도 있으니 주저말고 직원에게 문의하자.
올리브유
레몬 올리브유, 마늘 올리브유 등 맛과 강도가 다양한 올리브유를 만날 수 있다. 그 중 가장 많은 손님들이 찾는 상품은 블랙 트러플 올리브유. 프로방스에서 직접 재배된 트러플로 만들어지며 미미하게 트러플 맛이 느껴져 묘하다.
잼
프로방스에서는 아침 식사나 디저트에 나오는 빵에 잼을 발라 먹는 것이 전통. 레몬이 함유된 라즈베리 잼, 초콜렛과 밤 잼이 특히나 인상적.
프로방스 에피타이져
무더운 여름날이나 특별한 날, 프랑스 사람들은 저녁 식사 전 에피타이져와 함께 아페리티프(식전주)를 마시곤 한다. 잘 구운 빵에 다진 올리브와 올리브유로 만든 타프나드(프로방스의 소스), 가지 또는 토마토를 올리면 에피타이져 완성. Aix&Terra에서는 햇빛에 말린 토마토로 만든 스프레드, 가지와 블랙 트러플로 만든 스프레드 등 다양한 프로방스식 소스를 만나볼 수 있다.
블랙 트러플이 함유된 카마르그 소금
트러플을 좋아한다면 놓치지 말아야 할 블랙 트러플 소금. 여행 후에도 프로방스를 기억할 수 있는 입이 즐거운 기념품이 될 것이다.
Aix&Terra에서 판매하는 상품들은 피크닉을 준비하기에도 안성맞춤. 베이커리에 들러 길다란 바게뜨를 하나 구매한 후 Aix&Terra의 소스만 하나 구비하면 럭셔리 피크닉이 이미 완성된다. 저렴한 가격에 오봉파리 할인 쿠폰으로 10% 할인 혜택도 받을 수 있으니 엑상프로방스에 간다면 들러보자.
글, 사진 : Vincent Sacau
번역 : 이유나