AIX&TERRA
Địa chỉ: 32 rue de Vauvenargues, Aix en Provence
Di chuyển: Aix&Terra nằm giữa Place Richelme và Place de l’Hôtel de Ville, ngay trong trung tâm lịch sử của Aix-en-Provence. Nếu muốn đến đây từ Paris, If you want to visit Aix-en-Provence from Paris, có rất nhiều tàu từ Gare de Lyon đến Aix-en-Provence TGV (khoảng 3 tiếng). Từ ga, bạn có thể đi xe buýt 20 phút để vào thẳng trung tâm thành phố với giá 4€.
Giờ mở cửa: T3 - T7, 10:00 - 13:30, 15:00 - 19:00
Giá cả: 4 - 20 euros
Provence được biết đến với khung cảnh đầy nắng, cánh đồng lavender và ẩm thực tuyệt vời. Thật sự thì ẩm thực Provence là một trong những ẩm thực lành mạnh nhất châu Âu. Ẩm thực nơi đây cũng giống như ẩm thực vùng Địa Trung Hải, thường xuyên sử dụng dầu olive, các loại lá (xạ hương, hương thảo, húng… ) và rau củ như cà tím, bí ngòi và gia vị (như trong phim “Ratatouille”).
Tin tốt là: Bạn có thể đem về nhà một vài món đặc sản Provence để làm quà cho gia đình, bạn bè. Ở Aix&Terra, bạn có thể tìm thấy rất nhiều đồ ăn ngon để khai vị, dầu olive, mật ong, sốt, mứt...
Cửa hàng nằm ở trong trung tâm lịch sử của thành phố, trên đường Vauvenargues (nối giữa Place Richelme và Place de l’hôtel de Ville). Ở quảng trường Richelme, chợ truyền thống mở mỗi buổi sáng rất hấp dẫn du khách.
Phần lớn sản phẩm ở đây đều được làm ngay tại Provence, với nguyên liệu vùng. Tuy nhiên, giá thành thì rất hợp lý, phần lớn dao động từ 5 - 20€. Thêm nữa, với coupon của O’bon Paris, bạn sẽ được giảm giá 10% khi mua sắm tại đây.
Có vô số sự lựa chọn nên bạn chắc chắn sẽ chọn được một món ưng ý. Bạn có thể thử tùy ý hoặc xin chỉ dẫn từ nhân viên, họ rất vui khi giúp đỡ bạn. Chúng mình cũng đưa ra vài món gợi ý nha.
Dầu Olive
Có rất nhiều loại dầu olive tại đây (dầu olive chanh, dầu olive tỏi…), từ hương nhẹ đến hương mạnh hơn. Ngon nhất theo mình là dầu olive nấm truffle đen, được làm ra ngay tại Provence với hương truffle thoang thoảng.
Mứt
Ở Pháp, mứt phết bánh mì rất được ưa chuộng, dùng để ăn sáng hay tráng miệng đều rất phù hợp. Trong số những loại mứt Aix&Terra, chúng mình đặc biệt thích mứt Raspberry với chanh, phết lên sô cô la và bơ đậu phộng và sữa đông chanh.
Món khai vị Provence
Vào mùa hè hoặc những dịp đặc biệt, người Pháp thường ăn khai vị vói rượu. Những món khai vị này thường được làm từ bánh mì phết “tapenade” (olive thái nhỏ và dầu olive), cà tím hoặc cà chua. Bạn có thể tìm thấy một vài món khai vị ngon ở Aix&Terra như là cà chua khô, ớt đỏ hoặc cà tím, nấm truffle đen.
Muối Camargue với Truffe noire
Chúng mình đảm bảo, nếu bạn thích truffle thì muối với nấm truffle đen là một sự lựa chọn hoàn hảo để mua làm quà.
Đồ ở Aix&Terra còn hoàn hảo cho buổi picnic: mua thêm một chiếc baguette rồi phết lên thì quá ổn rồi.
Bài viết và ảnh: Vincent Sacau
Dịch: Phan Thanh Thuy