AIX & TERRA
地址：32 rue de Vauvenargues, Aix en Provence
交通：Aix & Terra位於Richelme廣場和市政廳廣場之間，屬於普羅旺斯省的艾克斯老城中心地帶。從巴黎的Gare de Lyon車站搭乘法國國鐵TGV（單程約2小時）至艾克斯Aix-en-Provence火車站，抵達後，搭乘巴士前往市中心（約20分鐘，4歐元）。
營業時間：週二至週六 10:00 - 13:30, 15:00 - 19:00
價格：4-20歐元
普羅旺斯以陽光、薰衣草田和美食聞名，是歐洲健康美食之一。普羅旺斯料理屬於地中海料理，常以橄欖油、植物香料（如百里香、迷迭香、羅勒等）和茄子、西葫蘆、青紅椒等蔬菜來料理（如: 著名的ratatouille）。
很棒的是，在普羅旺斯有許多美食伴手禮喔! 在Aix & Terra，火腿、橄欖油、蜂蜜、果醬等等都是不錯的選擇。
Aix & Terra位於老城區，連接Richelme廣場和市政廳廣場的Vauvenargues街。 Richelme街每週六上午都有傳統市場，值得造訪。
Aix & Terra的產品大多是使用普羅旺斯地區的自產原料製作而成，且十分平價，約5到20歐元。除此之外，使用歐棒巴黎的優惠券可享9折優惠。
各式各樣的佐料，可以試吃看看，再選擇自己喜歡的買回家。
Olive Oil 橄欖油
有檸檬橄欖油、大蒜橄欖油等等各式橄欖油。其中，黑松露橄欖油最受歡迎，普羅旺斯地區手工製作的橄欖油加入了法國黑松露的香氣，風味獨特。
Jams 果醬
法國人很喜歡將果醬抹在甜品或者麵包上吃。在Aix&Terra的果醬中，我們十分推薦檸檬樹莓果醬、栗子巧克力醬和檸檬醬。
Provence appetizers and hors d’oeuvres 普羅旺斯開胃小菜和佐菜
在夏季或者特殊場合，法國人經常會享用餐前酒及佐菜。佐菜的原料一般包括“tapenade” 橄欖、茄子、番茄、法式麵包。在Aix&Terra有許多普羅旺斯到底的佐菜，比如番茄乾、黑松露橄欖油油漬茄子等等。
Sel de Camargue and Truffe noire 卡馬爾格黑松露鹽
如果您是松露的饕客，不能錯過“黑松露鹽”，也是伴手禮的新選擇。
Aix&Terra的產品也很適合當作野餐的點心：買根剛出爐的長棍麵包，抹上果醬放上佐料，馬上就是很有法國風味的野餐了。
作者、攝影：Vincent Sacau
翻譯：Yaya Teng