카페 드 플로르 Café de Flore
주소 : 172 Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris
교통 : 메트로 4호선 Saint-Germain-des-prés 역
오픈시간 : 매일 7:30 am - 1:30 am
파리 지성인의 상징적인 장소이자 파리 생제르망데프레(Saint-Germain-des-prés)에 위치한 유서깊은 카페다. 생제르망데 프레에는 <레 두 마고 Les Deux Magots>와 함게 파리에서 오래된 카페들 중에 하나이다.
카페 드 플로르의 라이벌인 <레 두 마고> 카페는 전쟁중에 프랑스 지성인들의 대표적인 장소로 이름을 떨쳤다. 그 이후에 카페 드 플로르가 더 패셔너블하고 유명한 곳이 되었는데 그 이유는 40년대와 50년대에 사르트르, 보부아르, 카뮈같은 지성인들부터 에디트 피아프같은 스타들의 카페 드 플로르에 대한 사랑 때문이었다.
1880년도 쯤에 문을 열어 시몬 드 보부아르, 장 폴 사르트르같은 프랑스 철학가, 어니스트 헤밍웨이(Ernest Hemingway) 같은 작가 뿐만 아니라 파플로 피카소(Pablo Picasso)같은 화가에 이르기까지 시대를 풍미했던 지성인들의 사교모임장이기도 했다. 뿐만 아니라 중국 정치가였던 저우언라이(zhou enlai) 또한 파리 유학시절 자주 들르곤 했던 곳이다.
카페 드 플로르 역사는 지금까지도 이어져 아직도 파리의 부르주아, 인텔리들의 카페이기도 하고 그 명성으로 관광객들이 북적이고 있다. 파리의 명품 부티크 거리 생제르망데프레에 위치해 있어 그 고급스러운 분위기가 물씬 느껴지기도 하고 내부 인테리어와 데코레이션을 보면 카페 드 플로르의 역사가 느껴지기도 하다.
카페 드 플로르의 메뉴는 마치 한권의 책처럼 생겼다.
지성인들의 발길로 인해 카페 드 프로르는 문학의 향기가 넘처난다. 1994년도부터 카페 드 플로르에는 Prix de Flore 플로르 문학상을 매년 수여하고 있다.
오늘의 타르트 - 레몬 타르트 Tarte au citron 9.5 유로
비엔나 커피 Café Viennois 7.2 유로
레몬타르트는 여타 레몬타르트와 크게 다르지 않은 맛이다. 맛있고 시큼하면서 크게 달지 않은 맛이라 대체로 단 프랑스 케익을 좋아하지 않다면 레몬타르트를 추천한다. 또한 비엔나 커피는 따로 생크림이 와인잔에 나오는게 이색적이다.
밀푀유 Mille Feuilles / Napoleon 12 유로
카페 라떼 Café Crème 5.7유로
카페 드 플로르의 밀푀유의 특징은 밀푀유의 크림의 두 층이 다른 크림이라는 것! 자세히 보면 아래 크림은 조금더 딱딱한 바닐라 크림이고 위는 연한 커스터드 크림에 가깝다. 다른 농도의 크림의 조화가 흥미로운데, 좀더 견고한 바닐라 크림은 아이스크림 같기도 하다.
카페 드 플로르의 카페라테는 따로 나온 커피와 데운 우유를 각각 부어서 마시기 때문에 취향에 따라 농도를 조절할 수 있다.
카페 드 플로르는 단순한 카페를 넘어서 100년이상의 역사를 자랑하는 문화 유산이자 프랑스 지성인들의 발자취를 느낄 수 있는 의미있는 공간이다. 자주 가기에는 커피와 디저트 값이 여타 파리 커피숍보다는 비싼 가격이지만 카페 드 플로르 뿐만 아니라 파리의 역사를 느낄 수 있는 곳이기 때문에 추천하는 곳이다.
