DINAN เมืองดีน็อง

เดินทอดน่องในเมืองแห่งเทพนิยาย

บนเนินเขาลูกหนึ่งในประเทศฝรั่งเศส เป็นที่ตั้งของเมืองเล็กๆเมืองหนึ่งชื่อว่าดีน็อง (Dinan) ที่เมื่อก้าวเท้าเข้ามาแล้วนั้นก็เหมือนราวกับว่าได้เข้ามาอยู่ในโลกของเทพนิยาย

RUE DU JERZUAL

ระหว่างทางขึ้นไปบนยอดเนินเขานั้น จะผ่าน Jerzual Avenue (Rue de Jerzual) เป็นจุดที่ห้ามพลาดเป็นอันขาด เพราะจุดนี้จะเป็นจุดที่สามารถมองเห็นบ้านไม้หลังเก่าที่ถูกอนุรักษ์ไว้ตั้งแต่สมัยศตวรรษที่ 15

MAISON À PORCHE

บ้านในเมืองดีน็องส่วนใหญ่นั้นจะเป็นบ้านที่สร้างขึ้นมาด้วยไม้ทั้งสิ้น และส่วนใหญ่จะตั้งอยู่ในเขตเมืองเก่า (Old town) โดยจะมีจุดที่สังเกตุเห็นได้ง่ายๆนั่นก็คือ คานไม้แบบโค้ง และชานบ้านที่วางพักอยู่บนเสาไม้ต้นใหญ่ เจ้าชานบ้านแบบนี้ ชาวฝรั่งเศสเรียกกันว่า "Maison à Porche" 

LA FONTAINE DU JERZUAL

ตลอดทางของ Jerzual Avenue จะมีร้านอาหารเรียงรายอยู่เต็มไปหมด หนึ่งในนั้นคือร้าน "La Fontaine de Jerzual" ทางร้านเสิร์ฟ Garette หรือเครปฝรั่งเศสที่มีต้นกำเนิดมาจากแคว้นเบรอตาญ (Bretagne) แห่งนี้

ที่อยู่: 21 Rue de Jerzual, 22100 Dinan

เวลาทำการ: วันจันทร์ถึงวันเสาร์ 12:00-21:30 / วันเสาร์และวันอาทิตย์ 12:00-22:30

ราคา: ประมาณ 8-15€

บรรยากาศด้านในของร้านนั้นถูกตกแต่งด้วยโทนสีฟ้าที่ให้ความรู้สึกของความอบอุ่นและเป็นกันเอง หน้าต่างบานใหญ่เปิดรับแสงอาทิตย์อุ่นๆส่องเข้ามาด้านใน ถ้าวันไหนอากาศดีๆ ออกไปนั่งรับประทาน Galette ด้านนอก คงเป็นการเริ่มต้นวันที่ดีไม่น้อย

รู้หรือไม่ว่า Galette นั้น ถึงจะเรียกกันง่ายๆติดปากว่าเครป แต่จริงๆแล้วนั้นมีความเป็นมาที่เก่าแก่กว่าเครปเสียอีก ย้อนกลับไปเมื่อสมัยศตวรรษที่ 12 เมื่อเมล็ด Buckwheat นั้นเป็นที่รู้จักในแคว้นเบรอตาญครั้งแรก หลังจากนั้นผู้คนที่อาศัยอยู่ที่แคว้นเบรอตาญก็ได้พัฒนาสูตร Galette ขึ้นมา เดิมทีนั้น Galette มีเพียงแค่ส่วนผสมของแป้ง Buckwheat เท่านั้น และหลังจากนั้นจึงเริ่มผสมแป้งสาลีเข้าไปด้วย

LA RUE DES GRANDS JARDINS

ด้านบนของ Galette ท้อปปิ้งด้วยชีส Camembert ผสมกับซอสมะเขือเทศ มีซูกินีอบซอส Genovese นุ่มซุกซ่อนอยู่ด้านในแป้ง Galette รับประทานคู่กันสลัดเคียง ถ้าจะให้ดีที่สุดต้องรับประทานร้อนๆจากเตา ตอนที่ชีสกำลังละลาย Galette ต้องรับประทานคู่กับการดื่มไซเดอร์ เข้ากันได้เป็นอย่างดี

LE BASTION MERCOEUR 

หลังจากเดินขึ้นไปจนถึงด้านบนเนินเขาก็จะพบกับวิวเมืองอันสวยงาม รอบๆเมืองนั้นจะมีกำแพงป้อมปราการที่ยังไม่ถูกทำลายล้อมรอบเมืองอยู่ นักท่องเที่ยวสามารถขึ้นไปเดินเที่ยวได้ บรรยากาศแบบนี้แน่นอนว่าหาไม่ได้จากกรุงปารีส เมืองที่ป้อมปราการนั้นถูกทำลายลงแล้ว หากแต่ว่าในเมืองดีน็องนั้น ยังมีป้อมปราการเก่าแก่ให้ได้ชื่นชม กำแพงเมืองนั้นมีความยาวทั้งสิ้น 2,650 เมตรเลยทีเดียว

ที่อยู่: Rue Saint-Malo, 22100 Dinan

ถ้าหากเดินเล่นในเมืองจะสังเกตุเห็นว่า ป้ายตามร้านค้าต่างๆนั้นมีจุดเด่นเป็นของตัวเอง ด้วยภาพวาดต่างๆที่บ่งบอกถึงร้านนั้นๆ ถึงแม้ว่าสิ่งนี้จะไม่ได้เกี่ยวข้องอะไรมากมายกับแคว้นเบรอตาญ แต่ก็ดูเป็นรานละเอียดเล็กๆน้อยๆที่ทำให้ยิ้มได้

LA BELLE-ILOISE

ของที่ระลึกที่ติดอันดับของเมืองดีน็องเลย นั่นก็คืออาหารกระป๋องจากร้าน "La Belle-Iloise" ที่ก่อกำเนิดมาตั้งแต่ปี 1932 ในเมืองกีเบอรอน (Quiberon) ทางใต้ของแคว้นเบรอตาญ มีชื่อเสียงโด่งดังมาจากการทำประมง โดยเฉพาะปลาซาดีน 

อีกหนึ่งวิวที่สวยงามแห่งนี้ นี่คือ Mercure Dinan Port ท่าเรือของเมืองดีน็อง จากด้านบนของเนินเขา บนนั้นสามารถมองเห็นวิวของแม่น้ำ Rance และท่าเรือดีน็องได้ ท่าเรือนี้ตั้งอยู่ที่ปากแม่น้ำ เคยเป็นท่าเรือที่สำคัญท่าหนึ่งสำหรับพ่อค้าและช่างฝีมือ เพื่อส่งสินค้าไปยังที่อื่นๆทั่วโลก

O'bon Paris' tip

สำหรับเมืองเล็กๆอย่างดีน็องนั้น สามารถใช้เวลาเพียงครึ่งวันเพื่อสำรวจเมือง แต่แนะนำว่าควรสวมใส่รองเท้าที่เดินสบาย เพราะถนนหนทางส่วนใหญ่นั้นเป็นเนินและหิน สามารถเดินทางโดยรถไฟจาก Dol-de-Bretagne ใช้เวลาประมาณ 25 นาที หรือโดยรถบัสจากเมืองแรนส์ (Rennes) ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง 20 นาที

เรื่อง: Aphinya Kasemsukphaisan

ภาพ: Leona Fujii