GRAND HOTEL LE ROI RENE

โรงแรมสำหรับวันหยุดพักผ่อนที่เอ็กซองโพรวองซ์

โรงแรม Grand Hotel Roi René

เมืองเอ็กซองโพรวองซ์ (Aix-en-Provence) ถือเป็นหัวใจสำคัญและประตูที่เปิดไปสู่แคว้นโพรวองซ์ ใครที่เดินทางมาท่องเที่ยวเทือกเขาลูเบอรอง (Luberon) หรือทุ่งลาเวนเดอร์ที่เมืองวาลองโซล (Valensole) ต่างก็ต้องมาแวะพักที่นี่เนื่องจากเดินทางสะดวกและในตัวเมืองก็มีอะไรอีกมากมายให้สำรวจโดยใช้เวลาอย่างน้อย 1 วันในการเดินเที่ยวทั่วทั้งเมือง ที่นี่มีทั้งสถาปัตยกรรมเก่าแก่ ตลาดเก่าแก่ และสถานที่ในประวัติศาสตร์อีกมากมาย ได้ฟังอย่างนี้แล้วก็ต้องรีบจับจองที่พักกันให้ไว วันนี้ทางเราจะมาแนะนำที่พักอย่าง Hotel du Roi Rene ที่บอกได้เลยว่าเป็นที่พักที่ดีที่สุดในเมืองเอ็กซองโพรวองซ์แห่งนี้แล้ว นอกจากนั้นแล้วยังมีร้านอาหารของทางโรงแรมที่เสิร์ฟอาหารรสชาติท้องถิ่นของอย่างแท้จริง

 

วงเวียนน้ำพุ เอ็กซองโพรวองซ์

สวรรค์แห่งการพักผ่อนอย่างแท้จริงที่เอ็กซองโพรวองซ์

โรงแรม 4 ดาวแห่งนี้ตั้งอยู่ไม่ไกลจากใจกลางเมืองและอยู่ห่างจาก Cours Mirabeau และศูนย์กลางแห่งประวัติศาสตร์เพียง 5 นาทีเท่านั้น อีกทั้งยังอยู่ในระยะเดินเท้าจากสถานีรถไฟและสถานีรถบัสอีกด้วย โรงแรม Hotel du Roi Rene นี้มีประวัติความเป็นมาที่ยาวนาน ถูกสร้างขึ้นเมื่อปี 1929 ตั้งชื่อตามขุนนางของโพรวองซ์ที่ชื่อว่า Ren1 1er d’Anjou หลังจากนั้นที่นี่ได้กลายเป็นที่พักที่เป็นที่โปรดปรานสำหรับนักท่องเที่ยวและเหล่าเซเลบริตี้มากหน้าหลายตา อาทิเช่น Winston Churchill ที่มาเข้าพักในปี 1948 และเมื่อไม่นานมานี้เมื่อปลายศตวรรษที่ 20 ที่ผ่านมา โรงแรมก็ได้ทำการรีโนเวทเพื่อซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอและบำรุงรักษาให้ยังดูใหม่อยู่เสมอ

 

โรงแรมที่ดีที่สุดในเอ็กซองโพรวองซ์

ปัจจุบันนี้โรงแรม Hotel du Roi Rene ได้เข้ามาเป็นหนึ่งในโรงแรมในเครือโรงแรมชื่อดังอย่าง MGallery By Sofitel อย่างไรก็ตามทางโรงแรมได้ทำการเก็บรักษาเสน่ห์ ความคลาสสิค และความเป็นสไตล์โพรวองซ์หรือที่เรียกกันว่า "Provençal" เอาไว้ได้เป็นอย่างดี นอกจากนั้นแล้วห้องพักที่นี่ยังมีแฝงความเป็นโมเดิร์นเอาไว้เพื่อไม่ให้ดูน่าเบื่อ ห้องพักมีบริเวณกว้างขวาง สะดวกสบาย อีกทั้งบางห้องยังมีระเบียงที่ยื่นออกไปเพื่อรับวิวอันสวยงามของเมืองอีกด้วย เมืองเอ็กซองโพรวองซ์นั้นค่อนข้างอยู่ห่างจากทะเลเมดิเตอร์เรเนี่ยน แต่ถ้าหากใครที่ต้องการเล่นน้ำเพื่อเพิ่มเติมความสดชื่นหลังจากวันท่องเที่ยวอันเหนื่อยล้าแต่ไม่อยากออกเดินทางไกลไปที่ชายหาด ทางโรงแรมก็มีสระว่ายน้ำไว้ให้บริการ โดยระหว่างเดือนตุลาคมไปจนถึงเดือนมีนาคมนั้นทางโรงแรมจะให้บริการเป็นสระน้ำปรับอุณหภูมิเพื่อป้องกันความหนาวเย็น

 

อาหารเช้าโรงแรม Roi René

และที่เห็นในภาพคือห้องอาหารเช้าที่เป็นอาหารเช้าแบบบุฟเฟ่ต์ มีตัวเลือกให้เลือกหลากหลายตั้งแต่ขนมปังชนิดต่างๆ ครัวซอง ซีเรียล ผลไม้ และอีกมากมาย

 

ร้านอาหาร La table du Roi René

อาหารโพรวองซ์ต้นตำรับรูปแบบใหม่ที่ La Table du Roi René

ที่ร้านอาหาร La Table du Roi Rene ไม่จำกัดว่าคุณจะต้องเข้าพักที่โรงแรม Hotel du Roi Rene เท่านั้น หากแต่ว่าทางร้านอาหารนั้นเปิดให้คนที่ไม่ได้เข้าพักสามารถเข้ามารับประทานอาหารที่นี่ได้เช่นกัน ที่นี่เสิร์ฟอาหารโพรวองซ์สูตรต้นตำรับที่ถูกนำเสนอในรูปแบบใหม่ ไม่ว่าจะเป็นการจัดจานหรือวิธีการปรุงอาหาร นอกจากนั้นแล้ว ด้วยความที่เมืองในแคว้นโพรวองซ์นั้นมีภูมิอากาศที่ดี เหมาะสำหรับการผลไม้โดยเฉพาะองุ่น ทางร้านจึงมีไวน์ท้องถิ่นมากมายหลายชนิดให้เลือกเพื่อที่จะนำมารับประทานคู่กับอาหาร

 

Bouillabaisse traditionnelle

BOUILLABAISSE

ร้านอาหารส่วนใหญ่ที่เสิร์ฟ Bouillabaisse ในแคว้นโพรวองซ์นั้นจะมีรสชาติที่แตกต่างออกไปจากต้นตำรับ หากแต่ว่า Bouillabaisse ที่ร้าน La Table du Roi Rene นั้นเรียกได้ว่าคุ้มเสียยิ่งกว่าคุ้มทั้งในเรื่องของรสชาติ คุณภาพ และราคา โดยเจ้า Bouillabaisse นี้คือสตูว์เนื้อปลาตุ๋น ที่นำเนื้อปลามาตุ๋นในน้ำซุปพร้อมกับสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆของทางแคว้นโพรวองซ์ เสิร์ฟมาพร้อมกับ Rouille หรือมายองเนสที่มีส่วนผสมหลักเป็นน้ำมันมะกอก กระเทียม หญ้าฝรั่น และพริกไทย

 

dessert la Table Roi René

SPHERE DE CHOCOLAT VALRHONA

หลังจากนั้นก็ต้องตบท้ายด้วยของหวานเพื่อเป็นการจบมื้ออาหารนี้อย่างสมบูรณ์แบบ ที่เห็นในภาพคือ Sphère de Chocolat Valrhona ที่เป็นการนำเอาช็อกโกแลตมาทำให้เป็นลูกกลมๆ วางอยู่บนครัมเบิ้ลกรุบกรอบ ด้านในมีไอศกรีมซ่อนอยู่ เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำเชื่อมผลไม้ร้อนๆที่เมื่อราดลงไปบนลูกบอลช็อกโกแลต ลูกบอลก็จะละลายและเผยให้เห็นสิ่งที่ซ่อนอยู่ด้านใน นอกจากจะอร่อยแล้วยังมีลูกเล่นให้ได้สนุกสนานกันอีกด้วย

 

piscine Aix en Provence

O'bon Paris' tip

นอกจากห้องพักที่คลาสสิค อาหารที่อร่อยแล้ว ห้ามพลาดเด็ดขาดที่จะกระโดดน้ำเล่นในสระว่ายน้ำในช่วงหน้าร้อนเพื่อเพิ่มความสดชื่นให้วันหยุดอันสดใสของคุณ หลังจากเพลิดเพลินกับการเดินชมเมืองแล้ว เผื่อเวลาเล่นน้ำเอาไว้สักหน่อย รับรองว่าจะไม่ผิดหวังเลย สำหรับใครที่ชอบออกกำลังกาย ทางโรงแรมก็มีฟิตเนสเอาไว้ให้บริการเช่นกัน

 


เรื่อง: Aphinya Kasemsukphaisan

ภาพ: Vincent Sacau

GRAND HOTEL LE ROI RENE

ที่อยู่: 24 Boulevard du Roi René, 13100 Aix-en-Provence

การเดินทาง: เดินเท้าเพียง 5 นาทีจากสถานีรถไฟและรถบัส Aix Centre

ราคา: ระหว่าง 150-300€