NINA'S PARIS

หากว่าพระนางมารีอองตัวเน็ตยังมีชีวิตอยู่ สถานที่แห่งนี้ก็คงเรียกได้ว่าเป็นห้องโปรดสำหรับเวลาของชายามบ่าย ห้องจิบชาแห่งนี้ตั้งอยู่ใกล้กับจัตุรัส Place Vendôme  ห้องชาแห่งนี้มีชื่อเสียงโด่งดังจากชากลิ่น “La Distillerie Frères” ตั้งแต่ในปี 1672  และเป็นร้านชาที่จุดเด่นในเรื่องของน้ำมันสกัดขากดอกลาเวนเดอร์อีกด้วย นอกเหนือจากนี้ยังเป็นผู้ผลิต และผู้ส่งเหล่าเครื่องหอมต่างๆให้กับสำนักพระราชวังภายใต้พระเจ้าหลุยส์ที่ 14 อีกด้วย และวันนี้ก็ถือเป็นโอกาสที่ดีที่เราจะเเนะนำให้ทุกคนได้รู้จักร้านชาสีชมพู ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นแห่งนี้ไปพร้อมๆกัน

หลงใหลไปกับบรรยากาศการจิบชาแบบรอคโคโค

บรรยากาศของห้องจิบชานี้มีคอนเซ้ปที่ชัดเจน คือเป็นไปตามสไตล์ที่ทำให้เรานึกถึงห้องขาของพระนางมารีอองตัวเต็ต์ในรูปแบบรอคโคโค เก้าอีสีชมพูกลีบกุหลาบ ตู้สีขาวตกแต่งด้วยลวดลายสีทองที่ดูหรูหรา เพื่อสร้างบรรยากาศที่โรเเมนติกให้กับมื้อชายามบ่าย มื้อชายามบ่ายกับเพื่อนหรือคนรัก ณ สถานที่แห่งนี้จะทำให้คุณรู้สึกราวกับได้เข้าไปเยี่ยมเยียนเเละนั่งอยู่ในห้องใดห้องหนึ่งของพระราชวังเเวร์ซาย

คอลเล็กชั่นเกี่ยวกับพระนางมารีอองตัวเน็ตต์

นอกจากการตกแต่งที่ได้เเรงบันดาลใจมาจากห้องชาของพระนางมารีอองตัวเน็ตต์แล้ว คุณยังจะสามารถได้พบกับหินอ่อนแกะสลักรูปพระนางมารีอองตัวเน็ตต์ เรียกได้ว่าเป็นการตอกย้ำแรงบันดาลใจและคอนเซ็ปของร้านให้ชัดเจนยิ่งขึ้ยไปอีก โดยงานแกะสลักหินอ่อนนี้เป็นผลงานของศิลปินนามว่า Felix Lecomte ผู้ซึ่งสร้างสรรค์รูปแะสลักให้กับเหล่าขุนนางมากมายในยุคศตวรรษที่ 18 

ก่อนที่จะเดินขึ้นไปที่ด้านบนของร้าน คุณยังจะสามารถได้พบกับตัวอย่างรองเท้าที่พระนางมารีอองตัวเน็ตใส่ก่อนที่จะภูกประหารชีวิตด้วยกิลโยติน (guillotine) ตัวอย่างรองเท้าที่นำมาโชว์นี้เป็นแบบจำลองตามต้นเเบบรองเท้าที่สวมใส่กันในปี 1793 ซึ่งได้รับการรับรองโดยพิพิธภัณฑ์แห่งเมืองก็อง (Museum of Caen)  

นอกจากนั้นแล้วยังมีจดหมายที่พระนางทรงเขียนถึงลูกพี่ลูกน้องขุนนาง Honorati  ลงวันที่ 13 กรกฎาคม 1777 ซึ่งมีเนื้ิอหาใจความเกี่ยวกับการเลื่อนขั้นเป็นขุนนางอันทรงเกียรติในฐานะพระคาร์ดินัล ด้วยตัวอย่างจดหมายนี้ คุณจะสัมผัสได้ถึงช่วงเวลาในอดีต การมีชีวิตอยู่ของพระนางที่เป็นที่รู้จักกันไปทั่วโลก

ภาพวาดจ่างๆบนกำแพงจะทำให้คุณนึกถึงความหรูหรา ความหลงใหลในความสวยงามของพระนาง โดยเฉพาะบริเวณชั้นที่สองที่คุณจะได้เห็นผลงานภาพวาดของ Elizabeth Vigée Le Brun ซึ่งเป็นภาพเขียนพระนางมารีอองตัวเน็ตที่โด่งดังที่สุด ภาพวาด และงานศิลปะจำนวนมากที่ร้านชาแห่งนี้ Nina’s Paris จึงอาจจะเรียกได้ว่าเปรียบเสมือนพิพิธภัณฑ์ขนาดย่อมก็คงไม่เเปลก

สูตรลับอาหารจากพระราชวัง

 มาดูที่เมนูอาหารกันบ้าง ที่ Nina’s Paris แห่งนี้มีเมนูให้เลือกหลากหลายมากมาย ทั้งชาที่ผลิตจากผลไม้และดอกไม้ชนิดต่างๆ ทั้ง ส้ม ดอกทานตะวันเเละสมุนต่างๆ ชื่อของชากลิ่นต่างๆนั้นก็ช่างมีความหมายพิเศษเสียเหลือเกิน ไม่ว่าจะเป็น "Jamais vu" (ไม่เคยพบมาก่อน) หรือ "Je t'aime" (ฉันรักเธอ) เป็นต้น แค่การเลือกชื่อชา ก้นับว่าเป็นกิจกรรมที่นาสนใจไม่น้อยเลยทีเดียว ส่วนเมนูซิกเนเจอร์ที่เราขอเเนะนำว่าไม่ควรพลาด คือ เซ็ต “Royal afternoon tea with Marie-Antoinette’s Original Tea and Cake” ซึ่งเมนูเซ็ตนี้จะทำให้คุณได้พบกับรสชาติของเค้ก และกลิ่นของชาที่คุณจะได้สัมผัสกับความผ่อนคลายในมื้อชายามบ่ายแบบสบายๆ

ชาดำซีลอนที่มีกลิ่นของแอปเปิ้ลและกลิ่นของกลีบกุหลาบในสวนครัวของพระราชา “Potager du roi” ซึ่งเป็นสวนที่เก่าเเก่ที่สึดและสร้างขึ้นในปี 1678 นอกจากที่มาของกลิ่นสุดพิเศษนี้แล้ววิธีการเก็บเกี่ยว ดูแลวัตถุดิบนั้นก็ถือว่าเป็นไปตามแบบดั้งเดิม เพื่อให้ได้รับกลิ่นเเละรสชาติที่นุ่ม ลึก และกลมกล่อม 

หากต้องการเพิ่มความพิเศษให้กับชาถ้วยนี้ เราขอเเนะนำให้คุณรู้จักกับเยลลี่กลิ่นเเปเปิ้ลเเละกุหลาบ ซึ่งจะช่วยเพิ่มความหวานหอมให้กับชาซีลอนถ้วยโปรดถ้วยนี้ เค้กที่เสิร์ฟมาในเซ็ตนี้ มีชื่อว่า Ninasette ซึ่งเป็นสูตรลับดั้งเิมสำหรับถวายให้กับอดีตราชินี เค้ก Ninasette นี้จะถูกคลุมที่ด้านนอกด้วยน้ำตาลเคลือบสีชอมพูซึ่งมีรสชาติเป็นสตรอเบอรี่และชอกโกแลต ความหวานของเค้ก ผสมกับความหอมกลมกล่อมของชา เราขอยืนยันว่านี่การรววมตัวที่พอดีสำหรับมื้อชายามบ่ายของคุณแย่างแน่นอน

ของฝากแสนอร่อยและสะดุดตา

แน่นอนว่าภาพจำของปารีสคือ เมืองที่เต็มไปด้วยความหรูหราอลังการด้วยศิลปะเเละเเสงสี หากอยากได้ของฝากเป็นชา หรือชุดแยมจากกรุงปารีสแห่งนี้ การเลือกสรรกล่องบรรจุภัณฑ์ที่มีลวดลายหรูหรา เต็มไปด้วยรายละเอียดไม่เหมือนใคร ทั้งกลิ่นของชา รสชาติของแยม และกล่องบรรจุ Nina's Paris คือสถานที่ที่คุณควรจะต้องเข้าไปเยี่ยมชม

O’bon Paris' tip

พนักงานที่ห้องชิมชาแห่งนี้หลงใหลในกลิ่นของชา ศิลปะในมื้อชายามบ่าย หากคุณต้องการคำแนะนำ หรือทดลองดมกลิ่นของชาก็ไม่ต้องรอช้า สามารถพูดคุยกับเหล่าพนักงานได้เลย 

เรื่อง: Alae Lee

ภาพ: Phan Thanh Thủy