วัฒนธรรมการไล่ต้อนแกะ

หลายๆคนอาจจะคุ้นเคยและรู้ดีว่าประเทศนิวซีแลนด์นั้นเต็มไปด้วยประชากรแกะที่อาจจะมีมากกว่าประชากรที่เป็นมนุษย์ด้วยซ้ำ แต่อาจจะไม่รู้ว่าจริงๆแล้วประเทศฝรั่งเศสนั้นก็มีเจ้าแกะน้อยนี้จำนวนไม่น้อยเหมือนกัน และทุกๆปีเจ้าแกะเหล่านี้จะได้ออกมาพบเจอผู้คนอย่างน้อยปีละครั้งในช่วง Transhumance ที่เมือง Saint-Rémy

Saint-Rémy เมืองเล็กแสนสงบ

เมือง Saint-Rémy เป็นเมืองเล็กๆอยู่ในเขตเมืองโพรวองซ์ (Provence) และเป็นดั่งเช่นเมืองทั่วไปในโพรวองซ์ที่จะประกอบไปด้วยตรอกซอกซอยเล็กๆ น้ำพุมีที่จะมีให้เห็นได้โดยทั่วไป บ้านเมืองที่คุมโทนสีน้ำตาลอ่อนๆ และประตูหน้าต่างสีน้ำเงิน

ถึงจะเป็นเมืองเงียบๆ แต่อย่างน้อยปีละครั้ง เมือง Saint-Rémy แห่งนี้จะไม่เงียบอีกต่อไปเพราะวัฒนธรรมการไล่ต้อนแกะ หรือ “Transhumance” จะเกิดขึ้นที่เมืองนี้

วัฒนธรรมเก่าแก่ในการไล่ต้อนแกะ

วัฒนธรรมการไล่ต้อนแกะนั้นถือเป็นแก่นสำคัญในวัฒนธรรมเก่าแก่ของประเทศฝรั่งเศส การไล่ต้อนแกะนี้เป็นการย้ายถิ่นฐานของเหล่าฝูงแกะจากพื้นที่ราบต่ำในฤดูหนาว ไปที่พื้นที่ราบสูงบนภูเขาในฤดูร้อน

การไล่ต้อนแกะนี้จะเกิดขึ้นในทางตอนใต้ของประเทศฝรั่งเศส โดยส่วนมากมักจะเกิดขึ้นในบริเวณเทือกเขาแอลป์ (Alps) และ Pyrenees เพื่อต้องการหลบหลีกความร้อนในที่พื้นที่ราบต่ำในฤดูร้อน บวกกับหญ้าที่กำลังจะแตกหน่อใหม่ในช่วงนี้เพื่อเป็นอาหารให้เหล่าฝูงแกะต่อไป

ในปัจจุบัน วัฒนธรรมการไล่ต้อนแกะเปรียบเสมือนเทศกาลอีกเทศกาลหนึ่งไปแล้ว การไล่ต้อนแกะที่เมือง Saint-Rémy นั้นมีชื่อเสียงมากที่สุดในประเทศฝรั่งเศส ที่จะมีเหล่าคนเลี้ยงแกะและฝูงแกะทั้งหลายไล่ต้อนแกะผ่านเส้นทางนี้

คนเลี้ยงแกะต่างแต่งตัวสไตล์พื้นเมืองโพรวองซ์ที่กลายมาเป็นเครื่องแต่งกายในชีวิตประจำวันพวกเขาไปซะแล้ว

เหล่าแกะน้อยกว่าพันตัว ลูกแกะที่ยังไม่โตเต็มวัย แพะ และสุนัขต้อนแกะ ต่างพากันเดินไปตามถนนอย่างพร้อมเพรียงกัน

แกะน้อยและสัญลักษณ์ประจำตัว

แกะแต่ละตัวต่างก็มีเจ้าของคนละคนกัน และการที่เจ้าของจะแยกแกะของตนเองออกจากแกะฝูงอื่นๆนั้น ก็ต้องทำการวาดสัญลักษณ์ด้วยสีที่แตกต่างกันออกไป สัญลักษณ์ของแต่ละฝูงจะไม่เหมือนกัน

คนเลี้ยงแกะส่วนมากในปัจจุบันนี้ เลือกที่จะขนย้ายฝูงแกะด้วยรถบรรทุก เพื่อประหยัดเวลาและพลังงาน แต่ก็ยังมีคนเลี้ยงแกะบางส่วนที่เลือกที่จะไล่ต้อนแกะด้วยการเดินเท้า การเดินเท้าแบบนี้จะใช้เวลาประมาณ 1 สัปดาห์

เหล่าแกะน้อยต่างย่ำเท้าไปเรื่อยตามถนนตามทางที่คนเลี้ยงแกะและสุนัขต้อนแกะนำทางไป 

O'bon Paris' tip

ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่จะเข้าฤดูหนาว ฝูงแกะเหล่านี้ก็จะทำการย้ายถิ่นฐานไปที่พื้นที่ราบต่ำอีกครั้ง เพื่ออาหารที่เป็นหญ้าที่ขึ้นใหม่จากฝนที่ตกลงมาในช่วงก่อนเข้าฤดูหนาว การย้านถิ่นฐานนี้เกิดขึ้นมาหลายศตวรรษแล้ว และก็ยังคงสืบเนื่องต่อไปเรื่อยๆ 

เรื่อง: Aphinya Kasemsukphaisan

ภาพ: Vincent Sacau